+33 2 99 65 64 21+ Ajouter le site webAméliorer cette page établissement
Horaires
mar
12:00-15:3019:45-21:00
mer
12:00-15:3019:45-21:00
jeu
12:00-15:3019:45-21:00
ven
12:00-15:3019:45-21:00
sam
19:45-22:00
MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Détails
Une personne de cet établissement gère cette page.
En savoir plus
CUISINES
Française
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Accessible en fauteuil roulant, Sert de l'alcool, Service de table
Le point de vue du Guide MICHELIN
Quand une cheffe rennaise pleine de talent, Virginie Giboire, flatte ses "Racines", cela donne une plaisante cuisine dans l’air du temps aux assiettes ...
Lire plus sur Guide MICHELINUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Ce restaurant propose-t-il le Wi-Fi gratuit ?
4.5
254 avis
Excellent
183
Très bon
47
Moyen
20
Médiocre
4
Horrible
0
Geja4435
Rennes12 contributions
nov. 2024 • couples
Tout était parfait aussi bien les plats que le service. Il règne un calme dans la cuisine du restaurant, chacun vaque à ses occupations.le menu à 45 € comporte en plus d'une entrée, un plat et un dessert, des amuse-bouche et des mignardises en fin de repas .
Rédigé le 21 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Carpe_Diem_Investor
Marly-le-Roi104 contributions
août 2024 • couples
Trouver l'endroit n'est pas des plus facile, mais je connaissais! Décor très moderne, lumineux, cuisines largement ouvertes sur la salle. Menu à 75 EUR, trois entrées, trois plats trois desserts: parfait pour nous. Cuisine de qualité faisant la part belle aux saveurs Bretonnes. Pourrait être un poil plus "audacieux" Portions correctes. Sommelier compétent et carte des vins avec un bon choix de vins raisonnables. très bon rapport Q/P pour un établissement étoilé.
Service attentionné, mais "fragile". Je recommande!
Rédigé le 5 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Courtoujour
Bordeaux41 contributions
sept. 2024 • business
Très bien, excellent service, le restaurant est situé au centre ville, mais dans un coin très calme. La deco est très agréable et plutôt sympa. Les plats y sont très bons. Mais pour moi, pour certains manquent de Waou. De saveurs plus prononcées. Le temps passé a table a été très long. 30 minutes entre chaque plat, quand il y en a 6 !!! Nous avons passé 3:30 à table, pour ce genre de moment une heure de moins aurait été parfait.
Rédigé le 14 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Damien D-M
Versailles45 contributions
août 2024 • solo
C'était la première fois que je venais dîner au restaurant étoilé de Virginie Giboire. Le carpaccio de bar et courgette rafraîchi au calamansi, ou encore le thon blanc, petits pois et girolles, sont de composition à la fois classique mais avec cette touche de dynamisme dans les assaisonnements qui est un vrai plaisir pour le palais. Le dessert concombre, meringue et citron vert est également à l'avenant. Ce restaurant est, d'évidence, à recommander.
Rédigé le 18 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Dodo
329 contributions
août 2024 • family
Excellent restaurant dans un quartier un peu triste.
Grande salle lumineuse avec cuisine ouverte et belle hauteur sous plafond, à la déco branchée. Un petit peu trop de graminées partout, difficiles à supporter pour les personnes allergiques.
Belle créativité sur la carte, nous nous sommes régalées. Petit bémol sur le dessert à la cerise complètement phagocyté par le goût de la reine des prés (en poudre et en infusion) qui emporte tout.
Nous reviendrons goûter les autres plats car tout le reste était exquis et mérite 5 étoiles.
Rédigé le 3 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
DadouVers
18 contributions
juil. 2024 • family
Délicieux ! Calme, accueillant, cuisine de grande qualité , accord mets et vins parfait.
Le ballet entre la chef et les cuisiniers se passe dans le calme et la précision …
En salle , c est pareil , l accueil et les conseils vous aident dans les choix.
Je conseille vivement !!!….
Rédigé le 7 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
CKF6954
Lyon171 contributions
juin 2024 • couples
Belle adresse à découvrir sur Rennes.
Service agréable (le manque d’expérience est compensé par le sourire et l’envie).
Carte des vins honorable et sommelier de talent.
Cuisine en demi-teinte : de l’exceptionnel (dessert au whisky tourbé) et du très fade (sèche aux asperges).
Rédigé le 7 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Mickaelle j
229 contributions
févr. 2024 • couples
Un repas délicieux où les saveurs sont originales et font voyager.
Un service très agréable et de bons vins conseillés par un sommelier aguerri.
Une mention spéciale à ce fabuleux dessert au céleri confit que je n’aurais jamais choisi à la carte et que j’ai adoré. Un peu plus réservée sur le dessert chocolat persil qui m’a semblé moins gourmand.
Nous reviendrons avec grand plaisir. Bravo.
Rédigé le 25 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
taillet r
1 contribution
avr. 2024 • couples
Décoration particulière, très moderne ok !, Manque d’originalité à mon avis, trop de lumière, très blanc et pour conclure très bruyant je trouve, car place optimisée au maximum…
Le contenu des assiettes est assez fade ou simpliste je trouve pour un étoilé, un récital des serveurs de leur leçon, je cherche encore les saveurs décrites, bon ! La moitié de ce que nous avons gouté est bon, avec un succès (croustillant de lotte et accompagnements différents aux algues, parfait) et desserts réussis , pas très fan de la confiture d’oignons en fin de repas mais il fallait oser et juste pour ça respect… Bon en bref Bof !!! Dommage nous pensions nous régaler. Pas sûr de réessayer aux yeux du prix ???
Rédigé le 16 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Cathy H
1 contribution
avr. 2024 • couples
Accueil très agréable, service chaleureux et attentionné, cuisine absolument délicieuse. Raffinement et courtoisie.
Rédigé le 10 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Nathan M
1 contribution
févr. 2024 • couples
Nous avons passé une très belle soirée à Racines.
Tout était très bon, avec notamment une mention spéciale pour les desserts qui étaient vraiment top!
Nous avions pris l'accord mets et vins, qui bien que s'accordant très bien avec les plats, est très cher lorsque l'on regarde le petit prix des bouteilles servies.
Un peu déçu par cet aspect, mais nous recommandons sans hésiter le menu dégustation pour de belles découvertes gustatives! Au vu du prix l'accord mets et vins n'est pas indispensable.
Rédigé le 9 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Erin
Betton123 contributions
mars 2024 • friends
Déçus, manque de saveurs, la coquille St Jacques assez fade, le porc trop ferme , les poireaux accompagnant le poisson quasiment crus, en bref Bof. Par contre, belle découverte dans les desserts et notamment la compotée d’oignons au rhum
Dommage nous pensions nous régaler.
Peut-être réessayer ?
Le cadre un peu froid mais joliment décoré
Rédigé le 24 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
agapi35
Rennes160 contributions
févr. 2024 • family
Excellent, Nous avons passé un moment mémorable en famille tout était parfait !
Nous étions en face de la cuisine et avons pu apprécier le déroulé de la préparation des plats … tout est préparé avec harmonie et synchronisation aucune fausse note , chaque plat est validé par la cheffe Virginie qui apporte sa touche personnelle …
Nous avons pris le menu gastronomique en 6 plats et nous avons pris l’accord mets/vins en n’étant pas très vin blanc et le sommelier Fabien , tres attentionné et sympathique, a trouvé un excellent compromis pour nous satisfaire, c’était parfait!
Vraiment excellent repas , serveurs très professionnels qui expliquent clairement chaque assiette et chaque vin avec beaucoup de professionnalisme !
Nous recommandons, expérience à renouveler pour nous sans hésitation 😊
Rédigé le 25 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Manei D
15 contributions
févr. 2024 • couples
Une première fois depuis l'attribution de l'étoile...
Un moment de belle gourmandise, avec 3 moments forts: les Saint-Jacques fumées, l'assiette autour du veau et le dessert autour du fenouil... Beaucoup de subtilités, de finesse, des associations surprenantes...
Mais quelques fausses notes viennent abîmer cette expérience: d'emblée, l'éclairage (froid, quasi chirurgical) et puis cette banquette le long du mur (raide, dont on ne peut pas ajuster la distance avec la table ... pendant presque 3 heures!!!) et enfin la présentation des plats par les serveurs , récitation scolaire, mécanique, expédiée ... Quel dommage!!!
Rédigé le 25 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Tonin45
Gien1855 contributions
janv. 2024 • family
Accueil, service professionnel, attentionné et sympathique.
Menu découverte en 6 services :
Quelle douceur et harmonie dans chaque préparation.
Tous les plats étaient délicieux, il est difficile de pouvoir dire lequel était notre préféré.
L'accord Mets Vin :
Tous les vins sélectionnés s'accordaient parfaitement avec les plats avec de belles découvertes (lotte et vin rouge par exemple).
Nous nous sommes régalés
Merci à toute l'équipe et à la cheffe avec laquelle nous avons pu échanger à la fin du repas.
Rédigé le 29 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Résultats 1-15 sur 241
Mentionné dans
Par Wendy Ng
Les 8 meilleures villes à visiter en France
Les monuments emblématiques de Paris, le soleil de la Côte d'Azur, les célèbres vignobles de Bordeaux… la liste est longue. Le patrimoine français peut se targuer d'une offre culturelle et naturelle qui impressionne tant par son volume que par son charme et sa diversité. Ce n'est pas par hasard que les peintres et les poètes du monde entier y ont afflué pour trouver l'inspiration !
Meilleurs restaurants gastronomiques
Tout afficher
Le meilleur dans les environs
Nous classons ces hôtels, restaurants et attractions en fonction des avis de nos membres par rapport à leur proximité avec cet endroit.
Meilleurs hôtels à proximité
Tout afficher 
Meilleurs restaurants proches
Tout afficher 
C'est votre page ?
Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.
Prenez le contrôle de votre page gratuite