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CUISINES
Française, Européenne
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Une table incontournable : la cuisine fait la part belle aux spécialités régionales (volaille de Bresse, cuisses de grenouille, écrevisses et des... qu...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Très bon standing
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Avis écrit le 27 octobre 2020 par mobile

L’Auberge bressane est une institution culinaire : une « maison bourgeoise » comme on disait naguère, sise face au magnifique monastère royal de Brou et à ses jardins, dans les confins de Bourg-en-Bresse. On y pénètre par une terrasse véranda où des tables permettent aux beaux jours...Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 19 octobre 2020

Restaurant idéalement situé sur un large boulevard en face de l'église de Brou, sans difficulté pour s'y garer Une table avec une vue saisissante sur la cathédrale, une vraie nappe en tissus ,et suffisamment de distance entre celles-ci un bon début!!! Nous avons opté pour...Plus

Date de la visite : août 2020
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Avis écrit le 11 octobre 2020 par mobile

Une réservation en fin d après midi pour le soir même, très bien accueillie par le patron. Arrivée sur place, ce même chef nous voyant arriver nous ouvre et tient la porte. Une fois dans le restaurant, il y a des odeurs qui ne trompent...Plus

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 27 septembre 2020 par mobile

On pourrait croire qu en raison de l emplacement face au monastère royal de brou qu il s agit un restaurant usité que par les touristes. Et bien non c'est une référence tout y est un service de qualité, des plats fins etc...

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 21 septembre 2020

En un mois , cela fait la deuxième fois que nous venons manger dans ce restaurant et toujours un vrai régal. Nous avons tellement été subjugué par les plats et la cuisson parfaite de tous les produits que nous n’avons pas hésité à revenir. Le...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 20 septembre 2020

Un merveilleux moment entre amis. Un accueil chaleureux et souriant. Jérôme, ne changer rien! Tout comme vos collègues. Chef, merci de vous être joint à nous un instant afin de partager cette passion qui vous anime. Votre cuisine est un délices pour nos papilles. Je...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 13 septembre 2020

Nous avons fat une réservation le 6 septembre 2020 sur le site internet du restaurant pour une table de 6 personnes á midi, heure du déjeuner. C'est inutile de le faire puisque les responsables dudit restaurant n'ont pas le temps de consulter les demandes de...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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209jeanpierrev, Propriétaire de Auberge Bressane, a répondu à cet avisA répondu le 14 septembre 2020

Suite à votre mail et avoir contrôler nos réservations nous vous confirmons que votre demande apparaît pas sur notre site. Je me permet de vous rappeler que nous avons pas un écran dans notre cuisine pour surveiller les messages de réservation mais nous les contrôlons...Plus

Avis écrit le 13 septembre 2020

Face au Monastère royal de Brou, époustouflant de beauté, nous avons passé une merveilleuse soirée. Un menu d'"appel" parfait : une poulette de Bresse cuisinée avec amour, des desserts généreux, des mignardises succulentes,un choix de vin attractif. Tout pour aller bien. Le service est assuré...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 11 septembre 2020

connaissant cette adresse depuis de longues années, nous y revenons toujours avec un grand plaisir et nous ne sommes jamais déçues. Excellent repas, service impeccable et les plats juste un bonheur. Les serveurs sont à l'écoute et le sourire, le respect du client.

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 7 septembre 2020

Nancéens de passage à bourg en bresse , nous n'avons pas été déçus par les spécialités de ce restaurant ainsi que de son accueil professionnel. La quenelle soufflée est à tomber et le reste des plats très bien préparés , soignés et gouteux. Nous reviendrons...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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