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Notes et avis

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Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
Repas
Déjeuner, Dîner
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Une table incontournable : la cuisine fait la part belle aux spécialités régionales (volaille de Bresse, cuisses de grenouille, écrevisses et des... qu...
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Moment apprécié vu la discrétion et le professionalisme du personnel Repas fin et équilibré Accueil parfait et cadre magnifique Merci Des Alsaciens

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Quel magnifique emplacement face au Monastère de Brou… une dégustation des spécialités de la Bresse, grenouilles excellentes en entrée suivies d’un poulet goûteux relevé d’un savagnin jurassien. De sympathiques surprises pour la mise en bouche et pour annoncer le dessert, un véritable service à la...française en toute convivialité, merci !Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : il y a 3 semaines

L’accueil par un maître d’hôtel qui tout au long de la soirée a été charmant et attentionné était sympathique, la suite moins évidente. Après 1/4 d’heure d’attente, la patronne est venue nous donner les menus sans même nous dire bonsoir ! Après 20 minutes d’attente...supplémentaire, elle est revenue enfin prendre la commande. Les asperges étaient correctes, le carpaccio de Saint-Jacques n’en était pas un ; coupé très épais et noyé sous un pesto très fort et un concassé de tomates acide qui masquaient le goût des Saint-Jacques. Quenelle très belle à la vue mais malheureusement peu goûteuse et avec trop peu de sauce. Le pigeon par contre était parfait, très bien cuit et cuisiné. Pour un établissement de ce niveau, le service était par contre complètement surréaliste avec des remarques totalement déplacées de la part du personnel. Nous avons eu droit à (je cite…) : vous ne prenez pas de dessert, vous voulez conserver vos corps de rêve. Votre vêtement est par terre… mais aucun geste pour le ramasser de la part de la serveuse Le sommet a été atteint lorsque j’ai malheureusement renversé mon café: Remarque du serveur : vous avez taché la nappe Moi : vous n’alliez pas la réutiliser Lui : oui, mais vous avez taché la sous-nappe aussi Tout cela pour 200€ avec 1/2 bouteille de vin blanc et 1/2 de rouge. Nous fréquentons beaucoup les restaurants de la région, celui-ci, il est sûr que nous n’y retournerons jamais, il y a dans les alentours beaucoup d’établissements qui proposent beaucoup mieux pour moins cher et qui savent s’occuper de leurs clients dans les règles de l’art.Plus

Date de la visite : avril 2022
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Jean Pierre V, Propriétaire de Auberge Bressane, a répondu à cet avisA répondu il y a 2 semaines

Bonjour, Suite à votre critique injustifié je me permet de vous dire suite à une affluence de clientèle et l' attente de la commande( je pense que chez le médecin ou autre cette attente ne serai pas sur les réseaux sociaux) .Quand au personnel ayant...Plus

Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Très bien tant pour le cadre que la gastronomie ! Accueil sympathique, service chaleureux et sérieux tout en restant convivial. Difficile de comprendre les avis négatifs...

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 13 mars 2022

Restaurant présenter comme gastronomique mais des l entrée un accueil moyen pour pas dire pas sympathique Serveurs un peu aigris et susceptible limite pour un prix qd même a 37 euros le plats de grenouilles on peux attendre au minimum de délicatesse je laisse rarement...de message habituellement car étant chef d entreprise moi même toujours très délicat mais la vraiment pas possible de ne pas le dire d ailleurs j en fais pars au serveur je vous souhaite bonne continuation pour moi c est définitivement nonPlus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?2  
Jean Pierre V, Propriétaire de Auberge Bressane, a répondu à cet avisA répondu le 14 mars 2022

Suite à votre commentaire je vous indique que le prix des grenouilles FRAÏCHES on augmenté de 30% depuis 2 mois suite à la rareté compte tenu du gel et neige des pays producteurs également nous servons que les cuisses et ôtons les pattes avant de...Plus

Avis écrit le 12 mars 2022 par mobile

Il fut difficile de trouver un resto ouvert un samedi midi (!) Nous nous sommes rabattus par hasard sur cette auberge, grand bien nous en a pris ! Cadre comme j’aime, classique, moquette épaisse, boiseries, personnel en costume, très courtois. Plats dans la grande tradition...culinaire française, très goûteux et copieux. Les prix, somme toute sont raisonnables. La carte des vins est riche et l’on pourrait taper dans les grands crus de Bourgogne au prix stratosphérique….Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 7 mars 2022

Les plus : la cuisine, le décor à l'ancienne , le service en salle, les surprises en plus des mets principaux ..... Les moins : l’accueil de la patronne , et le prix . Le principal très bonne étape et un très bon souvenir .Plus

Date de la visite : mars 2022
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Jean Pierre V, Propriétaire de Auberge Bressane, a répondu à cet avisA répondu le 9 mars 2022

Bonjour, Suite à votre avis je vous communique que nos prix suivent les augmentations successives des produits frais que nous essayons de maintenir au plus juste selon les marchés. L 'accueil de la direction comprenez que nous recevons une centaine de clients à la suite...Plus

Avis écrit le 6 février 2022

Dans ce restaurant on est loin des restaurants branchouilles, bois clair, service décontracté, ou l'on manges des plats fusion, c'est à dire pas grand chose dans l'assiette mais marge importante pour le patron. Dans celui-ci les serveurs sont en smoking noir, comme la patronne, et...ils sont aimables. Mention spéciale pour la personne qui nous servait et qui est pittoresque, je ne me souviens plus de son nom, mais il est vraiment amusant. C'est de la cuisine française, dans ce que veulent encore dire ces mots, volaille de Bresse sous toutes ses formes, cuisses de grenouilles, quenelles de brochet, crêpes flambées, Mont Blancs...C'est bon et copieux, et pour une fois pas trop cher pour le service et la qualité. De plus c'est juste en face de la magnifique abbaye de Brou, et on peut se garer que demander de plus? Pour un retour dans les années 60 ou 70, avec une bonne table, allez-y avant qu'il ne change de propriétaire - les propriétaires actuels ne sont pas très jeunes -, ce qui devrait se produire dans les prochaines années, comme bon nombre de restaurants. Vraiment je le recommande.Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 17 décembre 2021

Service et repas 20/20. L'Equipe toujours aux petits soins, toujours dans le moindre détail, superbe. Sans parler du sublime menu que vous nous avez servi à un prix très raisonnable, avec option pour le(s) desserts. Cuisses de grenouille et volaille de Bresse dans toute leur...splendeur... Compliments à Vous tous et à l'an prochain pour sûr Marc de Nyon (Suisse)Plus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 4 décembre 2021

De l entrée au dessert tout était très bon. Service impeccable, gentillesse. Jolie table A recommander

Date de la visite : décembre 2021
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Questions fréquentes sur Auberge Bressane

Auberge Bressane est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4