Un seul mot : inoubliable ! Tout est parfait, de l'entrée au dessert, des mises en bouche aux mignardises, les saveurs sont subtiles et délicates, tout en finesse. Allez y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes...

Un restaurant cosy. Décoration idéale pour un repas en amoureux. Nous avons dégusté le menu découverte du chef. Un régal pour les papilles. Service très professionnel dans une ambiance détendue. Nous reviendrons avec grand plaisir.

En apprenant que ce restaurant que nous aimions bien avait changé de propriétaire nous avait, je le reconnais, un peu perturbés. Pourtant, nous avons décidé d'y fêter mon anniversaire et nous nous en félicitons car le nouveau chef n'a rien à envier à l'ancien !...Nous avons apprécié sa cuisine inventive et originale qui ose des mariages inattendus : clémentine et potiron pour le dessert. Le service est souriant et efficace et l'addition raisonnable eu égard à la qualité.Plus

Très bonne expérience. Le cadre et superbe, l’accueil est soigné. Les plats étaient délicieux et très bien présentés. Nous nous sommes régalés. Les enfants aussi ont beaucoup apprécié le menu enfant !

Mille fois d'accord avec Michelin à qui j'emprunte ce titre sans vergogne. N'empêche, je trouve injuste que "le" guide n'ait pas encore attribué d'étoile à cet Aigle d'or, qui répond de A à Z à ses critères de sélection... L'accueil est charmant, le décor à...la fois élégant et chaleureux, la table est joliment mise, l'orfèvrerie du meilleur aloi, le service impeccable, l'assiette d'une modernité intelligemment raffinée et le livre de cave une véritable encyclopédie. Il y a bien peu de restaurants à la ronde qui peuvent en dire autant ! J'avais gardé un bon souvenir d'un repas au jardin il y a quelques années, mais avec le nouveau Chef, on est dans un registre encore supérieur. Nous avions réservé le menu truffes (75€) et nous nous sommes régalés des saveurs à la fois subtiles et éloquentes de chaque plat, de l'original cromesqui de topinambour en passant par les saint-jacques fondantes et le perdreau sauvage jusqu'au fromage généreusement truffé et au dessert. Le petit pain tiède, croquant à souhait, est escorté d'une mini motte de beurre artistement travaillé à la noisette. Les sauces sont tellement jouissives que nous en avons demandé davantage, ce qui nous fut accordé avec grâce. A noter également la gentillesse avec laquelle fut acceptée ma demande de substituer une autre gourmandise - excellente - au dessert à l'artichaut, dont mon compagnon a de son côté adoré l'audace et le goût. Malgré son prix modique (29€), le velours de "L'envol" 2019, un Cheverny conseillé par l'aimable jeune femme qui nous servait, a merveilleusement accompagné le repas et parmi les incroyables digestifs proposés, je recommande l'insolite alcool de corme (une petite poire, fruit oublié cultivé en Sarthe) dont je me suis scandaleusement délectée. Bref, un déjeuner mémorable ! J'ajouterai pour finir que le reproche exprimé par certains sur Trip peu après l'ouverture quant aux quantités un peu trop restreintes n'a en tout cas plus lieu d'être - or nous sommes de bonnes fourchettes ;-) Amis gastronomes, de France, de Navarre et d'ailleurs, hâtez-vous de réserver avant que la saison de la truffe soit finie ! Sinon, ce sera pour d'autres harmonies - nul doute qu'elles aussi combleront les palais.Plus

Une très belle expérience ! Cadre agréable, service parfait, et surtout un régal absolu! Les assiettes sont magnifiques et tout est délicieux, des amuse-bouche ou dessert. Mention spéciale pour l'île flottante et son coeur de faisselle, un pur plaisir.

L’Accueil est très agréable. Nous avons été très bien servis, Niveau qualité / prix, vraiment parfait. Cadre vraiment sympathique. Merci beaucoup pour ce moment.