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Restaurant Japonais Nobuki Tours

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3 Rue de Buffon, 37000, Tours France+33 2 47 05 79 79Site Web
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MICHELIN

Notes et avis

Nº 10 sur 428 Restaurants à Tours
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Japonaise, Asiatique
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Accepte les cartes bancaires, Service de table
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Un cadre zen et épuré, tout de bois clair, et une cuisine japonaise traditionnelle de saison, qui marque par sa fraîcheur et son originalité : assortim...
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Un restaurant japonais extraordinaire Très traditionnelle et surtout très bon Acceuil très sympathique Endroit très propre Le meilleur restaurant japonais de la région Gastronomique abordable et tellement zen!!! Merci à toute l’équipe

Date de la visite : juin 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 12 mars 2022 par mobile

Restaurant qui en effet bénéficie d'une belle réputation et qui "se mérite" car n'est ouvert que le vendredi soir (et les midis) Après quelques tentatives infructueuses pour réserver, nous avons donc eu cette honneur ! L'ambiance est tout à fait typique du Japon où la...cuisine se fait devant les clients (au risque de quelques odeurs de friture incrustées sur les vêtements, d'ailleurs) et peu de tables (22 couverts, je crois). L'accueil et le service est souriant, pro, dynamique ce qui permet d'être servis rapidement (et pour eux de faire 2 services efficaces !). Une formule entrée/plat/dessert à 35€ ou avec 2 entrées (mais en plus petites quantités) à 45€ ou avec 2 entrées et 2 plats et 1 dessert à 56€, ce que nous prenons. Difficile d'ailleurs de comprendre que les portions sont plus 2 fois + petites si on prend le menu supérieur (avec 2 entrées et/ou 2 plats) qui est lui beaucoup plus cher... Bref, cela permet de goûter à davantage de plats. Les plats donc : bien exécutés, dressés, expliqués, ils n'ont pour autant pas le "wahou" attendu qui justifierait une telle réputation (et un tel prix, proche du restaurant étoilé) : sashimis de saumon et bar,tempura (beignets légumes), tataki de magret, puis espadon pané, lotte en sauce (très bonne) et sot l'y laisse. Pour le dessert : une pomme rôtie à la gelée de prune. Les sauces sont savoureuses, mais les plats sont en très petites quantités et objectivement pas forcément très travaillés (ceci dit, ce côté épuré fait très japonnais) Bref, bon et original mais ne vaut probablement pas le prix et l'attente.Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 26 février 2022

Merci pour cette belle soirée d'anniversaire, nous ne sommes jamais déçus quand nous venons nous régaler au Nobuki !

Date de la visite : février 2022
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Avis écrit le 17 février 2022 par mobile

Japonais gastronomique loin des habituels sushis et malus habituels. C’est une cuisine purement original dans un cadre cozy et minimaliste fidèle à l’ambiance japonaise. Ce restaurant est une véritable découverte gustative originale et extrême plaisante, une opportunité de découvrir de nouvelles saveurs. Je recommande vivement...ce restaurant pour un repas en couple.Plus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 16 janvier 2022 par mobile

Une belle aventure gustative pour qui aime à découvrir de nouvelles saveurs et une cuisine japonaise raffinée. Un vrai plaisir gustatif ! Et les desserts sont à découvrir !

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 15 décembre 2021 par mobile

Un véritable restaurant japonais à des lieux des traditionnels restaurants de sushis. Cadre chaleureux, service soigné, vaisselle traditionnelle. La carte est courte et les mets proposés sont à la fois simples et raffinés. Les tarifs sont en adéquation avec le positionnement « gastronomique » du restaurant.

Date de la visite : décembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 28 novembre 2021 par mobile

Un sans faute du début à la fin , on a retrouvé les saveurs du Japon, la finesse, l’élégance des plats, les cuissons incroyables notamment le porc 5 h de cuisson. Le tempura original, la cuisson du poisson, le lieu parfaite . Les desserts succulents,...la glace au sésames noir, le tiramisu au matcha un régal. Les différents sakés étaient parfaits. Le service excellent, tout en finesse comme la cuisine. Un restaurant japonais incontournable à Tours.Plus

Date de la visite : novembre 2021
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Avis écrit le 29 octobre 2021

Une fois de plus, nous avons passé un excellent moment avec l'équipe du Nobuki!! Accueil, service, plats, ambiance...tout est juste parfait. Nous réservons d'un mois sur l'autre, et trouvons ainsi un juste équilibre entre découverte et rappel des saveurs en profitant de la nouvelle carte....A très bientôt pour une découverte de vos sakés!!Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis écrit le 27 octobre 2021

pas les eternels shushis mais une petite carte qui permet de découvrir des plats originaux et delicieux Excellent accueil

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 16 octobre 2021

Voyage culinaire garanti ! Service excellent ! Rapport qualité/prix correct, l'expérience vaut le détour !

Date de la visite : octobre 2021
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615cecileg
17 juin 2018|
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Réponse de Jake81Albi | A publié un avis sur cet établissement |
Il ne le propose pas à la carte mais vous le sert en amuse bouche.
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d0mijeanmi
24 novembre 2017|
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Réponse de Sylvain P |
Non pas de buffet. C'est un restaurant plutôt cher
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rozuma
30 octobre 2016|
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Réponse de EmelineL_13 |
Oui ils acceptent les tickets resto dans un maximum de 2 par personne.
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Questions fréquentes sur Restaurant Japonais Nobuki Tours

Restaurant Japonais Nobuki Tours est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5