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mar. 07/12
20:00

Notes et avis

4,5 20 avis
Nº 305 sur 954 Japonaise à Paris
Nº 5 925 sur 15 720 Restaurants à Paris
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
30 $US - 60 $US
CUISINES
Japonaise
Repas
Dîner, Boissons
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fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

6e Arr. – Luxembourg
0,3 km de Quartier Latin
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Près de l'Odéon, ce restaurant de poche (quinze couverts) propose une cuisine japonaise inventive et précise : sashimi de bar, sauce soja aux algues, s...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
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Avis écrit le 29 juin 2020 par mobile

Première expérience très réussie dans un restaurant style Izakaya (Établissement qui sert des tapas japonais). Tout était délicieux, très raffiné et savoureux, le personnel est discret et au petit soin, et le cadre est très agréable. Mentions spéciales aux beignets de gambas qui sont à...tomber et au carpaccio de saumon frais, fondant et délicieux. Prévoyez cependant un petit budget pour le vin, la carte est vraiment fournie et les bouteilles peuvent être onéreuses. La soirée a été parfaite de A à Z, allez y les yeux fermés, pour voyager l'espace d'une soirée au pays du soleil levant.Plus

Date de la visite : juin 2020
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Avis écrit le 30 juillet 2019 par mobile

Excellent petit restaurant japonais, cuisine extrêmement raffinée et délicieuse. Cadre petit, joli et très agréable, très bon service. Un petit bijou

Date de la visite : juillet 2019
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Avis écrit le 6 juin 2019

Excellent, c'est le mot qui vient à l'esprit. Le lieu est tout petit, joliment et sobrement décoré. Seulement quelques tables, donc mieux vaut réserver. Les vins sont assez chers (50,00 euros minimum) ; en revanche les plats sont dans les prix habituels : entrée à...moins de 15 euros et plats dans les 20-25 euros. A découvrir sans tarder.Plus

Date de la visite : juin 2019
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Avis écrit le 2 mai 2019

Rien à voir avec les ordinaires restaurants de sushis. Ici, le chef pratique la cuisine Kappo, très sophistiquée. Si vous voulez découvrir le célèbre umami, allez chez Sagan (Rive gauche en japonais) goûter les nouilles froides. Décor épuré, service aux manières suaves et ce goût...!Plus

Date de la visite : février 2019
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Avis écrit le 4 mars 2019

L'équipe de beige a ici sa version gastronomique (le soir). Je n'ai pas pu résister au sashimi de cheval: de très fines tranches de viande rouge, et aussi de quelque chose de blanc, un peu comme du lard de colonnata, qui serait en fait la...partie du cheval sous la crinière. Quand on l'écrit ça fait bizarre mais c'est très bon, et l'assaisonnement petite ciboulette ou cive et soja (juste un peu) et gingembre est top. Pour suivre une fondue japonaise avec des fines tranches de magret de canard qui avait un goût extraordinaires. Un gros bémol sur la carte des vins qui est vraiment à revoir: les bourgognes premiers prix (quand même pas donnés à 40/50 euros) ne sont vraiment pas au niveau, et après il faut aller chercher dans les 80, 100, 120 euros pour avoir quelque chose de bien ... c'est excessif par rapport à tous les autres restaurants.Plus

Date de la visite : mars 2019
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Avis écrit le 9 février 2019

De prime abord, le restaurant est très sobrement décoré, dans un quartier chic, les prix à la carte sont plutôt élevés et laissent présager une grande qualité. nous avons gouté une dizaine de plats à 2 (sashimi de cheval, sashimi de bar, aubergines grillées, tsukemono,...couteaux, ohitashi, croquette de tofu, boeuf grillé, aubergne rôtie, tempura d'huitres, dessert) Si les sashimis et les légumes sont irréprochables, l'aubergine au miso manquait cruellement de gout et de finesse, le boeuf grillé était sec et pas hyper tendre, les huitres sont servies avec des poivrons et des oignons?! idem pour les couteaux. 200 balles alcool compris (2 carafes de sake) je trouve ça vraiment cher et décevant, il est aisé de trouver un meilleur rapport qualité prix même dans le quartier. Le service est aux petits soins rien a redire la dessus. On apprend de ses erreursPlus

Date de la visite : février 2019
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Avis écrit le 15 décembre 2018 par mobile

Dans le 6 eme arrondissement... dans un quartier ou le choix ne manque pas ( pour le meilleur et pour le pire) deuxième visite pour ma part ... la première fut une découverte une super surprise et la deuxième encore plus !!! La carte des...vins est incroyablement riche pour ce petit restaurant !!! Évidemment la Bourgogne est incroyablement représentée car convient parfaitement à cette cuisine . Bcp de finesses et de délicatesses dans l’assiette , avec un choix varié sashimi de bar ... st Jacques ... huîtres en tempura ( une tuerie ) et nouilles froides bouillon dashi ... je ne pense qu’à une seule chose !!! Y retournerPlus

Date de la visite : décembre 2018
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Avis écrit le 6 octobre 2018

C'est pour avoir toujours beaucoup aimé manger chez Lengué que j'ai eu envie d'essayer ce restaurant du même créateur. Les plats sont ici plus typés et proposent une expérience culinaire très originale qui ne conviendra peut-être pas à tous, de même que fait d'avoir à...manger au bar, un trait caractéristique des petits restaurants au Japon. .Le foie de lotte vaut à lui seul le détour mais globalement l'expérience n'a pas été tout à fait à la hauteur de mes attentes, et le service était vraiment très long, Un peu cher mais ça reste une adresse exclusive et très recommandable pour des amateurs de raffinement dans l'esprit du Japon.Plus

Date de la visite : septembre 2018
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Avis écrit le 22 juillet 2018 par mobile

Quel raffinement! Beaux produits et éxecution parfaite de subtils mélanges. La carte des vins offre un large choix de bonne qualité. Superbe moment en famille pour un anniversaire dont on se souviendra.

Date de la visite : juin 2018
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Avis écrit le 18 mai 2018

Des plats raffinés, goûteux, la carte est courte, mais alléchante. nous nous sommes régalés. Jusqu'au dessert qui en général ne sont pas le fort des restaurants japonais, qui là, était très frais et agréable. La carte des vins est exhaustive, et a des prix très...très raisonnable au vu de la qualité. Et le service adorable. En résumé, allez y, mais bon comme d'habitude la qualité a un prix.Plus

Date de la visite : mai 2018
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Questions fréquentes sur Sagan

Sagan est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4