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Notes et avis

Nº 185 sur 13 842 Restaurants à Paris
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
20€ - 50€
CUISINES
Française, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens
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Avis écrit le 17 décembre 2023

Quitter Paris et se réfugier sur une île dans l'ouest de la France comporte beaucoup d'avantages. Un inconvéniant toutefois ou plutôt un manque.. les amis bien sûr et ces bonnes adresses que l'on a vu naître puis grandir, se bonnifier au point... qu'elles nous manquent...vraiment.. il en est ainsi pour le PHEBE avec aux baguettes notre ami Arnaud qui n'a eu de cesse par des choix audacieux, de proposer une carte toujours plus gourmande. Rajoutez à cela un service et une attention de chaque instant, formidables, une addition en phase avec la qualité des plats et vins servis et vous avez tous les ingrédients nécessaires à une soirée réussie. Que dire de plus sinon que le Phebe sera notre arrêt obligé lors de nos rares venues à Paris.Plus

Date de la visite : novembre 2023
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Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Arnaud VILARET, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 18 décembre 2023

Whaou, mille mercis. Extrèmement touché. A très bientôt.

Avis écrit le 14 novembre 2023

Excellent, le service est excellent, les plats frais et savoureux, de très bonnes viandes et des vins d'exception. Le personnel est plus qu'agreable et la décoration d'origine nous transporte dans le temps.

Date de la visite : novembre 2023
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Arnaud VILARET, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 16 novembre 2023

Mille mercis. À très bientôt

Avis écrit le 22 octobre 2023

Un patron extrêmement sympathique et convivial, une cuisine d'inspiration familiale avec des plats simples exécutés avec finesse, nous avons passé un très bon moment !

Date de la visite : octobre 2023
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Arnaud VILARET, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 23 octobre 2023

Mille mercis. À très bientôt

Avis écrit le 13 juillet 2023 par mobile

Un restaurant qui m’avait été recommandé, bonne prestation plat de qualité, tartare de poisson frais excellent, la tarte aux abricots peut mieux faire !

Date de la visite : juillet 2023
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Arnaud VILARET, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 14 juillet 2023

Merci d’avoir pris le temps d’écrire ces quelques mots. A très bientôt

Avis écrit le 20 juin 2023

Déjeuner avec un très vieux copain, nous sommes tous les deux des fines gueules, je tenais à lui faire découvrir le Phebe, il n'a pas été déçu, loin de là, les entrées, savoureuses, tomate stracciatela pour moi, des tomates incroyablement gouteuses, un régal, Tarte épinards...saumon pour lui, divin, on enchaine lui avec un poulet à la sauge, cuisson basse température, une merveille et moi un faux filet Angus 5 semaines de maturation, une sorte de dinguerie, du beurre, un régal, on s'achève avec une crème brulée au chocolat, tout simplement extra ! On arrose le tout avec un excellent rosé, un magnifique Côte de Provence, "Entourage" cuvée 2018, c'est simple, on en a pris une deuxième pour bien s'hydrater par ces chaleurs, et le tout divinement bien servi tant par le boss des lieux que par son fils, un duo chic et de choc, tout comme le duo en cuisine, des orfèvres de la gastronomie ! Bref, un déjeuner comme il se doit, en souvenir de notre JC parti trop vite, qui n'aurait jamais renié de telles agapes, surement la raison pour laquelle nous avons pu tutoyer les Anges lors de ce repas....Plus

Date de la visite : juin 2023
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Arnaud VILARET, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 21 juin 2023

Whaou. Tous ces mots sont extrêmement touchants. Nous sommes ravis d’avoir pu contribuer à ce joli moment. Mille mercis. A très bientôt

Avis écrit le 18 avril 2023 par mobile

Excellente tarte aux oignons confits en entrée suivie par une entrecôte maturée de haut vol accompagnée de frites à se damner ! Je conseille la sauce au poivre bien relevée pour accompagner les viandes… Le tout servi avec le sourire, l’amabilité et la bienveillance de...patrons (le père et le fils) hauts en couleur et aux petits soins! Carte des vins de connaisseurs et d’amateurs avertis!Plus

Date de la visite : avril 2023
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Arnaud VILARET, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 20 avril 2023

Mille Mercis d’avoir pris le temps d’écrire tous ces jolis mots. A très bientôt

Avis écrit le 18 novembre 2022 par mobile

Ambiance familiale et professionnelle. Produits hauts de gamme et de qualité. Bon rapport qualité-prix. Personnel agréable et connaisseurs de leur carte et des produits proposés. On sent la passion!

Date de la visite : novembre 2022
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Arnaud V, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 21 novembre 2022

Ça c’est vraiment gentil. Ça nous touche énormément. Mille mercis

Avis écrit le 7 novembre 2022 par mobile

Accueil chaleureux, plats savoureux, un menu à prix raisonnable le midi et de très bons vin... tout y est dans ce restaurant qui pratique une cuisine française simple mais excellente.

Date de la visite : novembre 2022
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Arnaud V, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 8 novembre 2022

Mille mercis. A très bientôt

Avis écrit le 25 octobre 2022 par mobile

Bistrot très sympa. L’accueil est chaleureux et la nourriture excellente! La salle est assez bruyante mais ça participe à l’ambiance.

Date de la visite : octobre 2022
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Arnaud V, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 26 octobre 2022

Mille mercis d’avoir pris le temps d’écrire ces mots. A très bientôt

Avis écrit le 30 septembre 2022 par mobile

Lieu plein de charme, mets de qualité (Je vous conseille de ne pas rater la blanquette de veau!) et accueil exceptionnel!

Date de la visite : septembre 2022
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Arnaud V, Propriétaire de Phebe, a répondu à cet avisA répondu le 1 octobre 2022

Mille mercis. A très bientôt

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PHEBE, Paris - Plaine de Monceaux - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Phebe

Phebe est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5