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Notes et avis

Nº 22 sur 15 480 Restaurants à Paris
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
36 $US - 77 $US
CUISINES
Française, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
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fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Bercy/Nation
0,7 km de Place de la Bastille
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Deux anciens de chez Guy Savoy, Michel Roncière et Éric Mancio, unissent ici leurs forces : le premier au "Piano", le second aux "Vins". Les assiettes,...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
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Avis écrit le 4 décembre 2020

Repas à emporter dégusté à la maison pour cause de covid, la qualité est au rendez-vous. Un juste équilibre de saveurs, une cuisine très fine, des produits de saison. C'est vraiment délicieux, le succès est mérité.

Date de la visite : novembre 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 14 octobre 2020 par mobile

Dîner chez Pianovins en ce 2 octobre. L’accueil est chaleureux et le service restera très agréable pendant tout le repas. Côté cuisine, difficile de dire du mal : les assiettes tiennent la route, les cuissons sont bonnes (parfois vraiment parfaites comme pour le saumon label...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 8 août 2020

En cuisine :Grande maîtrise des cuissons, des jus et assaisonnements. Produits de saison de qualité. En salle: accueil soigné et conseils sur les accords mets/vins très pro. En 2 mots, des passionnés ! Bravo Laurent

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 29 juillet 2020

des mets divins et des breuvages inédits pour nous. Très belle expérience et à renouveler très bientôt nous l'espérons

Date de la visite : juin 2020
Utile ?
Avis écrit le 25 juillet 2020 par mobile

2 ans après une la découverte du Pianovins, retour dans la rue Trousseau pour un dîner entre amis. Je retrouve avec plaisir ce restaurant de poche, son menu épuré sa cuisine soignée et ces vins (et rhums) inattendus et toujours justes, en plus le sommelier...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 20 juillet 2020

Restaurant cosy avec un accueil personnalisé.Le chef a pris tous les risques en proposant seulement des rognons à son menu dégustation mais qui m'a proposé une variante. Plats parfois simples mais qui fonctionnent tout à fait car ils sont cuisinés de façon impeccable. Juste un...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 19 juillet 2020

Petit restaurant avec terrasse 2 salles 1 côté bar avec sièges hauts l'autre salle donne sur une cour intérieure bien agrémenté 2 menus degustation 1 à 49 € 1 à 64 € carte des vins riche en références françaises avec au moins une singualrité vingtaine...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 18 juillet 2020 par mobile

Ce minuscule restaurant est immense en qualité ! La cuisine de Michel est classique, très raffinée, toujours très juste dans ses saveurs, la carte change toutes les semaines et on est jamais déçu. Eric vous fera découvrir des vins accompagnant à la perfection les plats...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 17 juillet 2020 par mobile

Le menu est simple pour la réouverture mais toujours très équilibré et bien éxécuté : faites confiance au chef. Le vin est toujours aussi bien conseillé : faites confiance au sommelier.

Date de la visite : juin 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 15 juillet 2020 par mobile

Des bonnes intentions, des idées dans les plats. Une carte réduite et plutôt bien pensée. Malheureusement le service est très lent et franchement pas au niveau affiché et revendiqué de prestations. Du coup c'est dommage : on en vient à éviter de commander un verre...Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?2  
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Nomad03694455645
28 décembre 2019|
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Réponse de VoyageurFrance75 | A publié un avis sur cet établissement |
Je ne suis pas le restaurateur mais un client Par conséquent je vous recommande de contacter directement le restaurant
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