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Notes et avis

Nº 31 sur 15 700 Restaurants à Paris
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
50 $US - 65 $US
CUISINES
Française, Saine, Cajun & Créole, Fusion
Repas
Déjeuner, Dîner
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fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Le faham est une orchidée endémique de l'île de la Réunion, connue pour son subtil arôme d'amande. C'est la fleur choisie par Kelly Rangama (ex-Top Che...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
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Avis écrit le 22 août 2021

Bonheur des papilles! A réserver pour les occasions car la note est un peu élevée mais parfaitement justifiée. La gastronomie est un art et on savoure chaque plat avec les yeux aussi .

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 3 juillet 2021

Fort cher pour un menu unique... Compter minimum 100 euro par couvert. Par ailleurs, au faham gastronomie rime avec anorexie En gros, c'est bon, on est d'accord encore que ce n'est pas exceptionnel, c'est cher... Et on sort de table en ayant encore faimPlus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?2  
Le faham, Directeur général de Le Faham by Kelly Rangama, a répondu à cet avisA répondu le 6 juillet 2021

Monsieur, Merci pour votre commentaire. Nous n’avons pas un seul menu unique mais deux menus signatures visible à la réservation sur notre site internet. Vos retours étaient positifs lors de nos passage à votre table donc nous ne comprenons pas votre incompréhension. Peut être n’avez...Plus

Avis écrit le 7 mars 2021

Nous avons testé Le Faham en livraison à domicile via Tiptoque. Un superbe menu : - Velouté de chou fleur au curcuma, ravioles de champignons, chips de lentilles - Suprême de volaille, gnocchi de pomme de terre au massalé, jus crémé au vin jaune -...Poire pochée à l'ayapana et beurre noisette, mousse panais/vanille, shortbread praliné. - Du pain maison au levain et des mignardises (guimauves au citron). Tout était parfait, bien dosé et équilibré. Des saveurs subtiles. Les plats étaient bien emballés et les instructions claires pour le réchauffage. On s'est régalés, merci !Plus

Date de la visite : mars 2021
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Avis écrit le 19 janvier 2021

C'était la troisième fois en un an, pour les 70 ans de mon père fin octobre. Tout était parfait (comme les précédentes) : le service, la cuisine ensoleillée, l'accord des vins, le dessert savoureux, les rhums, la petite surprise avec la bougie d'anniversaire. Un moment...d'enchantement gustatif avec le soleil dans nos assiettes. Nous devrons revenir avec ma fille dès la réouverture du restaurant, car elle avait passé son tour pour l'anniversaire de son grand père, en raison de la limitation de 6 en raison du contexte sanitaire. Bravo et merci à toute l'équipe. A bientôt.Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 10 décembre 2020

Début Décembre j'ai fêté l'anniversaire de mon épouse en lui organisant un dîner a la maison (circonstances obligent), avec l'aide de l'équipe du Faham! Le jour J étant un lundi, jour de fermeture, j'ai récupéré le samedi soir tous les produits (sous vide) et ingrédients...(en conditionnements individuels identifiés) avec des instructions détaillées pour réaliser moi-même les compositions du Chef. Bien que étant très néophyte (le terme est faible) en matière de cuisine j'ai pu réaliser l'ensemble du menu à la plus grande satisfaction de mon épouse qui s'est régalée (comme moi) du début à la fin. Les 1/2 bouteille de Champagne et de Madiran ont couronné une soirée d'exception. Grand merci à l'équipe!!Plus

Date de la visite : décembre 2020
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Avis écrit le 3 octobre 2020

Très bonne découverte, de belles découvertes de saveurs, le restaurant est très bien décoré et le service parfait. Nous avons trouvé les quantités un peu juste et nous aurions aimé un dessert un petit peu plus gourmand. Nous recommandons ce restaurant

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 2 octobre 2020 par mobile

De l'accueil jusqu'à la fin du repas. Des surprises savoureuses de l'amuse bouche aux mignardises. On y est bien. Belle carte des vins avec une mention particulière pour le Condrieu. Quelques rhum arrangés complètent agréablement le dîner. Une belle adresse !

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 18 septembre 2020

Quel bonheur de découvrir dans ce quartier une porte d'accès aux saveurs et aux senteurs exotiques. Dégustez les fabuleux poulpes et partez comblés. Du début jusqu'à la fin du repas il n'y a aucune fausse note. Laissez vous convaincre par l'accord mets-vins. Ils ont des...pépites! A consommer sans modération.Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 4 septembre 2020

C'est une très grande découverte de cuisine réunionnaise Tout est parfait, mérite beaucoup plus qu'une étoile Nourriture très fine avec beaucoup de saveurs et épices des iles Cuissons parfaites Accueil parfait , merci Jérome :-) Excellent du début jusqu'au café Très bons Rhums il faut...prendre le menu du soir incontournable en 4 temps L'excellence pure, grand merci pour cela Des fidèles du resto Le Britney à LillePlus

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 1 septembre 2020 par mobile

Quel bonheur ! Nous avons été enchanté par le repas du début à la fin. De subtiles associations de saveurs qui rendent un bel hommage à La Réunion. Merci à Kelly Rangama et à son équipe pour cette belle expérience et l’accueil.

Date de la visite : septembre 2020
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Questions fréquentes sur Le Faham by Kelly Rangama

Le Faham by Kelly Rangama est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5