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L'Absinthe

Nº 407 sur 13 593 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
€€€€
Quartier :
Louvre / Palais-Royal
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Quartiers
Quartiers
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24, place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris, France
+33 1 49 26 90 04
Site Web
Aujourd'hui
19:00 - 22:45
Ouvert
Non-stop
Heures :
lun. - jeu. 19:00 - 22:15
lun. - ven. 12:00 - 14:15
ven. - sam. 19:00 - 22:45
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509 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus
Trié par : Français
Paris, France
Auteur de niveau
34 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

C'est un restaurant que nous aimons particulièrement pour sa cuisine, son service et son ambiance et que nous fréquentons régulièrement depuis des années. Quelle déception ce soir ! Nous nous trouvions à côté d'une table très bruyante et incommodante. Nous avons demandé avec courtoisie à nos voisins (2 Irlandais et 1 Française) de parler moins fort. Réaction disproportionnée, propos incorrects... Plus 

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Merci catherine M
RostangPereFilles, Directeur général de L'Absinthe, a répondu à cet avis

Madame, Nous vous remercions pour votre retour et votre impression concernant votre dernier dîner dans notre restaurant. Nous tenions à vous présenter nos sincères excuses pour l'incident qui s'est produit. En effet, comme vous semblez l'apprécier, l'ambiance de notre restaurant est conviviale et chaleureuse; ainsi parfois certains clients, emportés dans le fil de leur conversation, ne se rendent malheureusement pas... Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
18 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 24 août 2016

petite carte, mais produits très frais et de saison, bonne carte des vins, service agréable, souriant, attentionné.

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Merci pjpaout
paris
Auteur de niveau
60 avis
48 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 24 août 2016

le menu midi est très corrrect. les produits sont assez frais. Ce n'est pas d'une grande finesse mais le rapport qualité prix est correct pour un restaurant parisien dans un cadre par ailleurs pas désagréable, notamment la terrasse.

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Merci denaille
Joinville-le-Pont, France
Auteur de niveau
95 avis
72 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 40 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 10 août 2016

Cadre agréable, service attentionné, sans être pressant, inventivité des plats et des mélanges de saveurs qui se renouvellent régulièrement. On est prêts à payer 45 € en plein Paris, pour entrée /plat/dessert, pour ce niveau de qualité. J'ai bien aimé la fraîcheur et l'assaisonnement bien relevé de l'entrée avocat/radis/haddock, mélange surprenant. Nos amis étaient également satisfaits. Petit bémol, les ravioles... Plus 

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Merci Pierre J
Auvers-sur-Oise, France
Auteur de niveau
118 avis
80 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 77 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 31 juillet 2016

Nous avons diné ,pas plus tard qu'hier, dans ce restaurant et nous avons été enchantés.En entrée ,nous avons débuté par le Hot Duck (foie gras et magret de canard) une tuerie.Ensuite nous avons continué par des ravioles et daurade,une merveille.L'accueil est épatant.Mention particulière pour le jeune serveur,plein de vitalité et d'humour.Un excellent moment.

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Merci native2m
Villemomble, France
Auteur de niveau
8 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 30 juillet 2016 par mobile

J'y suis allée pour un repas en amoureux et j'ai été un peu déçue. Les entrées étaient globalement réussies mais le hot duck, leur spécialité, était légèrement trop salé. La salade avocat-radis-haddock était parfaite de fraîcheur et de légèreté. L'entrecôte est une belle pièce de viande mais ne vaut pas le coût car aucune originalité sur ce plat servi avec... Plus 

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Merci Eva H
RostangPereFilles, Directeur général de L'Absinthe, a répondu à cet avis

Madame, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous transmettre votre opinion suite à votre repas en amoureux dans notre restaurant. Nous tenions à nous excuser sincèrement si votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Sachez que l’Absinthe est un bistrot de cuisiniers, résolument moderne. De la découpe des légumes à l’assaisonnement des sauces en... Plus 

Argenteuil, France
Auteur de niveau
62 avis
48 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2016

j'y avais déjà déjeuné et m'étais promis d'y retourner. le restaurant fait partie des restaurants de Rostang. on sent le niveau, le souci du détail et tout simple la qualité de la cuisine. aucune fausse note: bon accueil, table en terrasse le soir (il faisait près de 30 degrés mais il y avait suffisamment d'air). bon conseil et cuisine de... Plus 

Utile ?
Merci bernard r

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Prix moyens
50 $US - 65 $US
Cuisine
Française, Moderne, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Terrasse, Places assises, Service en salle, Stationnement dans la rue, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations
Conseillé pour
Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Romantique
Horaires d'ouverture
lundi
12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
mardi
12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
mercredi
12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
jeudi
12:00 - 14:15
19:00 - 22:15
vendredi
12:00 - 14:15
19:00 - 22:45
samedi
19:00 - 22:45
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 24, place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Louvre / Palais-Royal
  • Quartier : Louvre / Palais-Royal
  • Numéro de téléphone : +33 1 49 26 90 04
Description
Comme son Directeur, Philippe Morel, aime tant l’expliquer, l’Absinthe est un bistrot de cuisiniers, résolument moderne, dans lequel la carte des mets est réfléchie, testée et finalisée par le Chef Damien La porte et sa brigade. De la découpe des légumes à l’assaisonnement des sauces en passant par la levée des filets des poissons, les plats y sont chaque jour élaborés de A à Z, dans un esprit de créativité toujours renouvelée, au rythme des saisons et au gré des voyages des uns et des autres.

Côté Déco, l’Absinthe oscille entre le loft new-yorkais et le bistrot typiquement parisien. Elle mêle des matériaux bruts tels que le métal vieilli, le béton, le bois et les briques à des objets du siècle dernier chinés dans des brocantes. Dès les beaux jours, les clients peuvent également profiter des rayons de soleil sur la terrasse de la place piétonne du Marché Saint Honoré.

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de L'Absinthe et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Louvre / Palais-Royal

Infos sur les environs
Louvre / Palais-Royal
Du majestueux palais du Louvre au somptueux Palais-Royal, ce quartier représente le summum du luxe. Les grandes arcades de la rue de Rivoli y rivalisent avec les décorations des vitrines et des hôtels. La place Vendôme est entourée des bijouteries parmi les plus réputées au monde, qui arborent ici leurs plus belles créations. Dans tous les établissements de ce quartier, quelqu'un viendra vous ouvrir la porte ou garer votre voiture. Vous pourrez passer des heures à admirer les enseignes de haute couture ou de lingerie après avoir déjeuné dans un restaurant chic. Les jardins des Tuileries vous offriront, quant à eux, un peu de répit, alors que les théâtres du quartier se disputeront vos applaudissements. Cette zone de Paris attire et éblouit les touristes en quête de luxe du monde entier.
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