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L'Ambroisie

Nº 1 203 sur 14 119 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
€€€€
Quartier :
Le Marais
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Quartiers
Quartiers
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9 Place des Vosges, 75004 Paris, France
+33 1 42 78 51 45
Site Web
Aujourd'hui
12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
mar. - sam. 12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
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340 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
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Trié par : français
Verrières-le-Buisson, France
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Sous les arcades de la très belle place des Vosges, une entrée discrète pour ce restaurant à la hauteur de sa réputation. La cuisine est savoureuse ; le paradoxe réside dans une légère déception pour la grande spécialité de dessert qu'est la tarte au chocolat. C'est l'illustration des attentes que l'on développe dans cet établissement ! Le service est parfait... Plus 

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Merci jihemji
Vitre, France
Auteur de niveau
24 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 3 semaines

Dîner avec des amis. Un vrai moment de dégustation... le chef nous a entrainer dans une farandole de mets plus savoureux les uns que les autres. Un service parfait. Raffinement du lieu comme nous aimons.

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Merci Nelsonlulu
BOULOGNE Billancourt
Auteur de niveau
9 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 4 semaines

Etant donné la réputation de ce restaurant, nous avons été déçus. Nous y fêtions notre anniversaire de mariage et nous attendions à autre chose. Tous les plats, entrées comprises étaient axés sur la truffe. Donc choix restreint.! Prix exorbitants ne se justifiant pas.

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Merci vecchiato
Paris, France
Auteur de niveau
29 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 14 janvier 2017

Grosse déception. Après de nombreux Trois étoiles partout en France, mon épouse et moi nous décidons à en tester un sur Paris. Cadre agréable, accueil et service très bien. Mises en bouche et entrées délicieuses, plats plus décevants, plateau de fromage correct. Nous n'avons pas pris de desserts. Pour cela, nous terminons à 1200 euros! Quasiment aucune bouteille au dessous... Plus 

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3 Merci Fredo09
Paris, France
Auteur de niveau
5 avis
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5 sur 5 bulles Avis écrit le 10 janvier 2017

Dîner avec des amis dans ce petit coin de Paris ou même quand on aime cuisiner on se demande comment peut on de faire d'aussi belles choses... je pense qu'il faut aimer les gens qui viennent chez vous Un grand merci à l'ensemble du personnel et au chef qui a eu la gentillesse de venir nous saluer À bientôt

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Merci Christian M
Marolles-en-Brie, France
Auteur de niveau
390 avis
99 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 182 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 26 décembre 2016

Afin de souhaiter dignement un anniversaire de mariage, nous sommes retournés, 10 ans après, à l'Ambroisie,que nous avons une fois de plus apprécié. Le restaurant se situe dans un bel hôtel particulier. Madame PACAUD nous accueille avec amabilité et raffinement. Le décor a été refait en 2016, mettant en valeur les tapisseries et par un effet de miroirs donnant une... Plus 

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Merci 775DanielleP
São Paulo, SP
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 sur 5 bulles Avis écrit le 19 décembre 2016 par mobile

Les trois heures que nous avons passés à l'ambroisie ont été rythmées d'expériences délicates et délicieuses. Le service pour commencer est impeccable tout en étant sympathique. Le Chassagne-Montrachet a parfaitement accompagné nos plats. Les Saint-Jacques et le caviar formaient une association exquise. La volaille était parfaite de textures et saveurs, sublimant la qualité du produits. L'explosion de dessert, avec cette... Plus 

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1 Merci SambaFan13
Paris, France
Auteur de niveau
67 avis
51 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 12 décembre 2016 par mobile

Ce restaurant est un de mes restaurants préférés. La cuisine est très raffinée, bien maîtrisée. Le service est impeccable. Le cadre est très joli. Restaurant à faire sans hésitation.

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Merci Elena M
Marseille, France
Auteur de niveau
251 avis
178 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 158 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 12 décembre 2016 par mobile

L'ambroisie fait partie des restaurants à faire quand on aime la gastronomie. Cela commence par l'arrivée sur l'exceptionnelle Place des Vosges. Rien à voir avec la cuisine mais ca compte dans la soirée. Personnel attentif, décor mêlant la tradition et le moderne. Dans l'assiette cela se passe très bien. Superbe œuf au caviar, sole succulente et fameuse tarte au chocolat.... Plus 

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1 Merci MX1200
paris 11
Auteur de niveau
145 avis
51 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 50 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 2 décembre 2016

Soirée d'anniversaire à 4 super génial D'abord l'accueil qui était "amicale" simple et pourtant parfait! le service était décontracté et efficace, nous avions l’impression d'être de très anciens et bons clients. quant au repas ce fut une fête...... je recommande l'Ambroisie pour un moment d'exception.

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Merci dydyParis11

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 sur 5 bulles
    Service
    4 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    3 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Salle privée, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Romantique, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
mercredi
12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
jeudi
12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
vendredi
12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
samedi
12:00 - 13:15
20:00 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 9 Place des Vosges, 75004 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Le Marais
  • Quartier : Le Marais
  • Numéro de téléphone : +33 1 42 78 51 45
Description
L’Ambroisie, institution de la haute gastronomie française, est installée Place des Vosges à Paris. Bernard et Mathieu Pacaud y réalisent une cuisine sans fioriture, au luxe non tapageur, respectant la tradition et l’élégance pour combiner classicisme et modernité. Chaque ingrédient, toujours servi en saison, est travaillé avec imagination pour satisfaire les gourmets, ceux qui aiment retrouver les saveurs justes et vraies des produits d’exception. La cuisine de l’établissement est récompensée de trois étoiles au Guide Michelin depuis 1988.

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de L'Ambroisie et de précédents clients.
8 questions
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Charenton-le-Pont, France

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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