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L'Astrance

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2
mer. 26/06
20:00

Notes et avis

Nº 591 sur 16 359 Restaurants à Paris
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
97 $US - 421 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Emplacement et coordonnées

Annonce de : L'Astrance

3 meilleures raisons de manger ici

1. Une expérience incroyable
1. Une expérience incroyable
"Une superbe découverte."
Christophe S
Voir les avis mentionnant « Une expérience incroyable »
2. Vraiment excellent
2. Vraiment excellent
"Un service irréprochable"
MamyPatricia
Voir les avis mentionnant « Vraiment excellent »
3. Une carte des Vins adaptée
3. Une carte des Vins adaptée
"La paix existe le temps d'un repas"
DiStefano D
Voir les avis mentionnant « Une carte des Vins adaptée »
Avis (645)
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110 avis sur 349
Avis écrit le 13 mai 2019

Cela fait 12 ans que ce restaurant me fait voyager dans l'univers de l'excellence gastronomique. Dernière visite en janvier, quelques jours avant la perte de sa troisième étoile (décision incompréhensible, on enlève une étoile à l'Astrance et on laisse les 3*** à des adresses surfaites...Plus

Date de la visite : janvier 2019
55  Merci toukisskou
Avis préféré du restaurant
Avis écrit le 25 janvier 2019

On est bien dans cette maison. Accueillis avec chaleur et gentillesse, accompagnés tout au long du repas avec bienveillance et discrétion. L’ambiance est feutrée et élégante. Pascal Barbot est aussi discret que sa cuisine est d’une grande précision. C’est classique et contemporain à la fois....Plus

Date de la visite : décembre 2018
Merci Ratatouille65
Avis écrit le 14 avril 2019 par mobile

Nous sommes allés dans ce restaurant un grand jour ensoleillé du mois d’avril. Le personnel est charmant, au petits soins. L assiette est bonne après un menu un peu surprenant, mais c était agréable. La fin avec la spécialité de l’œuf est fantastique ! Nous...Plus

Date de la visite : avril 2019
Merci droledetrouvailles
Avis écrit le 2 avril 2019 par mobile

Que dire sur cette experience chez le Chef Pascal Barbot. Tout est parfait, cuisine subtile en gout, de saison, presenté a merveille. En salle, l'equipe est sympa et vous accompagne durant votre repas pour vous expliquez le choix du Chef et les technique de preparation....Plus

Date de la visite : mai 2018
Merci apicius2019
Avis écrit le 23 mars 2019

Chaque plat est meilleur que le précédent et curieusement, ce n'est pas le fameux plat signature (sorte de millefeuille champignon de Paris et foie gras) que j'ai préféré. C'est peut-être même le mins gouteux. Pour le reste, rien à redire. Apéritif offert, ainsi que l'infusion...Plus

Date de la visite : mars 2019
Merci eric g
Avis écrit le 2 mars 2019 par mobile

La cuisine est juste grandiose ! Il faut absolument s' y rendre. Le service est parfait et l' équipe super professionnelle. Le choix des vins est très varié sur tous les vins européens. Une adresse à visiter sans crainte. Excellent rapport qualité-prix. Merci pour ces...Plus

Date de la visite : mars 2019
Merci C861POphilippeb
Avis écrit le 28 février 2019

Un dîner d’exception en termes de plats proposés hier soir par Pascal Barbot (qualité des produits, cuissons, originalité et délicatesse des assaisonnements/épices/herbes : difficile de faire mieux !), excellemment mis en scène par une équipe de salle à la fois très professionnelle et chaleureuse (véritablement...Plus

Date de la visite : février 2019
Merci NIDPOUSSIN
Avis écrit le 23 février 2019 par mobile

Dans l'ensemble très bon, les accords de l'entrée au dessert sont réussi malgrès la présence de petite verrine à côté manquant de saveur, les plâts sont un véritable délice point d'honneur au saint pierre et sa sauce au beurre blanc qui était une perfection tant...Plus

Date de la visite : février 2019
Merci Antoine F
Avis écrit le 15 janvier 2019 par mobile

Ce restaurant est toujours une découverte subtile et magnifique à la fois Les mets furent un délice et un exquis festin préparé par un maître gastronome en la personne de Mr BARBOT Merci , notre soirée de fin d’annee Fut extraordinaire Laurent Vuillaume

Date de la visite : décembre 2018
Merci Vuillaume1509
Avis écrit le 3 janvier 2019

encore un superbe déjeuner à l astrance. le menu avec les vins surprises est très bien exécuté et le choix des vins est parfait. Le service est détendu et professionnel. Les produits de grande qualité et les associations de la même veine. Attention toutefois à...Plus

Date de la visite : octobre 2018
Merci PASCAL990
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Questions et réponses
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Ray-2008
11 février 2018|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de PASCAL990 | A publié un avis sur cet établissement |
C est un sommelier très compétent qui vit sa passion et essaie de la transmettre. Il a de l humour et pratique le second degré pour rendre cet établissement triplement étoilé accessible et sans frime. Plusieurs fois mange... Plus
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Yves T
14 mars 2016|
Répondre
Réponse de robert m | A publié un avis sur cet établissement |
Rien à sauver, quelle est la question ? Tout est bon La table n'aucune importance Ayant l'habitude des grandes tables, je peux dire que Mr Passard est un grand Chef parmi les Chefs... Avec une cuisine de produits naturels... Plus
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