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L'Astrance

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4 rue Beethoven, 75016 Paris, France
+33 1 40 50 84 40
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Quartiers
Quartiers
Accueil
  • Excellent74 %
  • Très bon13 %
  • Moyen7 %
  • Médiocre4 %
  • Horrible2 %
Ferme dans 4 min
12:15 - 13:00Non-stop
CUISINES
Française, Européenne, Végétariens bienvenus
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
4 rue Beethoven, 75016 Paris, France
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191200 avis sur 317

Avis publié : 1 mars 2014

Rue Beethoven ? ahah un restau là ? ... Un beau voyage culinaire parfaitement orchestré ! Personnel super : à l'aise et dans la réciprocité. A l'écoute et dans l'échange. Je ne me sens pas toujours bien quand on sent que le personnel ne pense...Plus

Merci 75gourmet
Avis publié : 24 février 2014

...par l'atmosphère boudoir, par le service exemplaire de diligence et d'intelligence, par l'ivresse de la qualité des liqueurs alcoolisées et théinées, et par ce que le chef à décidé d’œuvrer pour nous surprendre et nous combler dans le respect de nos contre-indications allergiques comme capricieuses....Plus

2  Merci Moi M
Avis publié : 12 février 2014

Nous sommes allés dîner à l'Astrance le soir de notre mariage, avec nos témoins. Nous avons été chanceux car nous n'étions que les premiers sur la liste d'attente (c'est un peu difficile de réserver) et nous n'avons su que la veille que nous aurions le...Plus

1  Merci marredespseud0s
Avis publié : 3 février 2014

Notre choix c'est naturellement dirigé vers le menu Astrance vins compris (350€). Le menu est très équilibré et monte progressivement en puissance,on commence par leur célèbre mille feuilles de champignons de Paris et foie gras, très joli mais franchement fade et pas terrible pour enfin...Plus

Merci Squel
Avis publié : 31 janvier 2014

Décidée à offrir un voyage dans un 3 étoiles à mon fils, mon choix s'est porté sur l'Astrance. J'ai été séduite par la structure de petite taille avec SON chef en cuisine. Je comprends aisément que chez Monsieur Ducasse, ce doit être parfait, mais...je préfère...Plus

2  Merci foret222
Avis publié : 22 janvier 2014

vous n'allez jamais repenser cuisine de la même façon le mélanges des saveurs reglisse et café et olive ,pomme de terre et crême vanille mélangées, kombou avec huitre chaude ,champignon cru et foie gras ,agneau et parmesan ,glace au gingembre piments et citronelle ...le tout...Plus

Merci luce s
Avis publié : 20 décembre 2013

soirée exceptionnelle, menu dégustation hors norme avec des produits d'une qualité incroyable, inventivité & créativité, dans le respect de l'équilibre des saveurs : carte des vins intelligente, avec des appellations et des domaines rigoureusement choisis, à des prix raisonnable pour un trois macarons michelin...un service...Plus

1  Merci Cyril D
Avis publié : 18 décembre 2013

Nous avons passé une magnifique soirée avec un diner exquis dans ce sympathique restaurant 3 étoiles. huitre, foie gras, truffe blanche, truffe noire.... nous avions choisi l'accord mets-vins qui a lui aussi été parfait. le restaurant est de petite taille ce qui lui confère un...Plus

1  Merci katiah71
Avis publié : 10 décembre 2013

C'est un 3 macarons et à ce titre l'attente est immense d'autant plus qu'une visite à l'été 2012 m' avait ébloui .18 mois ont passé ,le menu est passé de 210 à 230 euros avec une proposition de truffe blanche en cette fin Novembre: un...Plus

6  Merci Bernard A
Avis publié : 30 novembre 2013

Un menu exceptionnel mais en plus un personnel drole et sympathique qui vous eloigne de l'univers guinde des grands restaurants ce qui ne fait que catalyser le plaisir de partager ce repas ... Admirable !

1  Merci smg75
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Questions et réponses
Ray2008
11 février 2018|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de PASCAL990 | A publié un avis sur cet établissement |
C est un sommelier très compétent qui vit sa passion et essaie de la transmettre. Il a de l humour et pratique le second degré pour rendre cet établissement triplement étoilé accessible et sans frime. Plusieurs fois mange... Plus
votes
Yves T
14 mars 2016|
Répondre
Réponse de robert m | A publié un avis sur cet établissement |
Rien à sauver, quelle est la question ? Tout est bon La table n'aucune importance Ayant l'habitude des grandes tables, je peux dire que Mr Passard est un grand Chef parmi les Chefs... Avec une cuisine de produits naturels... Plus
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
105 $US - 457 $US
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Romantique, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
mardi
12:15 - 13:00
20:15 - 21:00
mercredi
12:15 - 13:00
20:15 - 21:00
jeudi
12:15 - 13:00
20:15 - 21:00
vendredi
12:15 - 13:00
20:15 - 21:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 4 rue Beethoven, 75016 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Trocadéro
  • Quartier : Trocadéro
  • Numéro de téléphone : +33 1 40 50 84 40
Description
“Ici, la cuisine se réinvente chaque jour …”
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