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La Truffière

Nº 2 302 sur 14 232 Restaurants à Paris
Attestation d'Excellence
€€€€
Quartier :
Quartier Latin
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Quartiers
Quartiers
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4 Rue Blainville, 75005 Paris, France
+33 1 46 33 29 82
Site Web
samedi
Fermé
Heures :
mar. - sam. 11:45 - 14:00
19:00 - 22:00
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374 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus
Trié par : français
rouen
Auteur de niveau
25 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

La truffière est un excellent restaurant. La cuisine est inventive et très fine ! Nous avons pris le menu du midi. Les produits sont de qualité et les cuissons sont maîtrisés. Une très bonne adresse, pas forcément bon marché mais la qualité est là. Quelques surprises comme un macaron chocolat aux truffes ou du caramel truffé !

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Merci cyclodextrin
Lille, France
Auteur de niveau
95 avis
51 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 votes utiles
Avis écrit le 17 mars 2017 par mobile

Diner de travail entre 2 journées importantes dans ce restaurant. Des plats gouteux et lisibles, un service rapide et discret quoique un peu timide pour l'énoncé des plats, des vins corrects sans être géniaux, La Truffière mérite le détour dans ce quartier où abondent les restaurants. Attention cependant les salles privatives sont très exigues et en longueur. Pas l'idéal pour... Plus 

Utile ?
Merci Hazard4
Saint-Leu-la-Foret, France
Auteur de niveau
35 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
Avis écrit le 13 mars 2017

Bon Diner. truffe légèrement au rendez vous. Nous nous attendions à un peu plus de truffe. Trés bon service. Bonne soirée dans l'ensemble

Utile ?
Merci jeff755
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
Avis écrit le 12 mars 2017

Nous avons pris le menu avec truffe. C'est une cuisine créative alliant la truffe aux différent mets proposés, de l'entrée jusqu'au dessert. Certains pourront juger l'addition finale élevée (il faut compter environ 280€ par personne). Mais c'est le prix à payer pour sortir des sentiers battus. Je conseille de prendre les vins au verre. Ils sont très bon, et le... Plus 

Utile ?
Merci Mehrdad A
Auteur de niveau
128 avis
88 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 235 votes utiles
Avis écrit le 9 mars 2017 par mobile

Les plus : carte des vins , service sympathique surtout la jeune femme , beau dessert . Les moins : prix stratosphériques des vins , belle cuisine mais les assiettes sont vides à part celles de fromages et mignardises . Venir en taxi !

Utile ?
Merci Rarewine

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 sur 5 bulles
    Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 sur 5 bulles
    Ambiance
    4,5 sur 5 bulles
Prix moyens
44 $US - 163 $US
Cuisine
Française, Européenne, Moderne
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Plats à emporter, Parking, Wi-Fi gratuit, Réservations, Places assises, Service en salle, Parking privé gratuit, Sert de l'alcool, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiements électroniques
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Romantique
Horaires d'ouverture
mardi
11:45 - 14:00
19:00 - 22:00
mercredi
11:45 - 14:00
19:00 - 22:00
jeudi
11:45 - 14:00
19:00 - 22:00
vendredi
11:45 - 14:00
19:00 - 22:00
samedi
11:45 - 14:00
19:00 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 4 Rue Blainville, 75005 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Quartier Latin
  • Quartier : Quartier Latin
  • Numéro de téléphone : +33 1 46 33 29 82
Description
Depuis février 2016, le Chef Christophe Poard œuvre dans les cuisines du restaurant La Truffière.

Il y propose des recettes qui, au-delà d’être la symbiose de sa vision culinaire et de l’identité de notre maison, sont le fruit de l’expérience accumulées dans de nombreuses tables réputées, auprès de très grands Chefs.

C’est au Casino de Deauville que se firent entendre ses premiers bruits de casseroles, où il débuta en tant que commis de cuisine, avant d’accéder au prestige triplement étoilé du restaurant Schwarzwalstube en qualité de chef de partie.

Après un service militaire effectué au Cadre Noir de Saumur, il fit successivement jouer les pianos d’établissements de renom comme Le Clos Longchamp ** (Jean-Marie Meulien), Le Restaurant Vieille Fontaine** (François Clerc), Le Taillevent*** (Phillipe Legendre), Le Jamin*** (Joel Robuchon) ou encore le Grand Vefour*** (Guy Martin).

Explorant sa passion sous d’autres facettes, il participa également à la création de grands noms de l’hôtellerie, en tant que directeur de la restauration des quintuples étoilés Park Lane à Anvers et Carlsbad Plaza en République Tchèque, et comme Chef de cuisine au Château d’Hassonville en Belgique.

Cela lui a valu d’être primé à de nombreuses reprises, recevant des distinctions telles que le titre de cuisinier de l’année et la note de 17/20, mention Clé d'Or par le Gault et Millaut Belgique, cinq diamants au guide Lemaire ou encore cinq toques au guide Knack.

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de La Truffière et de précédents clients.
5 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Quartier Latin

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Le Quartier latin est très animé de par sa vie intellectuelle, sa splendeur architecturale et ses activités de divertissement permanentes. Ses petites rues abritent des bâtiments de style classique, des bars pour étudiants et des restaurants, alors que ses places sont dominées par les monuments historiques. Ce quartier héberge également l'Université Paris-Sorbonne, vieille de 800 ans, où le latin était très utilisé, et est célèbre pour le Panthéon qui rend hommage aux hommes et aux femmes les plus importants de France. La journée, les étudiants vont et viennent entre les classes et la bibliothèque et les intellectuels se croisent sur les terrasses des cafés. La nuit, les établissements environnants se remplissent et accueillent les couche-tard de la capitale. Les rues les plus animées se trouvent autour de la rue Mouffetard, bordée de crêperies et de marchands de nourriture ambulants. La place de la Contrescarpe compte, quant à elle, de nombreuses brasseries avec terrasses. Ce quartier est l'endroit parfait pour se nourrir, aussi bien de petits plats que de culture.
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