1 409 avis
Nº 686 sur 19 144 restaurants à Paris€€€€, Française, Européenne, Convient aux végétariens+33 1 45 55 15 05+ Ajouter le site webAméliorer cette page établissement
Horaires
dim
12:00-14:0018:30-22:00
lun
12:00-14:0018:30-22:00
mar
12:00-14:0018:30-22:00
mer
12:00-14:0018:30-22:00
jeu
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ven
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sam
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MICHELIN
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Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
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Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
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Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
47,00 €-143,00 €
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens, Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
Au sein de cette néobrasserie de luxe, le duo formé par Alain Solivérès (l’ancien chef ô combien expérimenté du Taillevent) et Jimmy Tsaramanana célèbr...
Lire plus sur Guide MICHELINUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Ce restaurant propose-t-il des plats sans gluten satisfaisants ?
4.5
1 409 avis
Excellent
842
Très bon
305
Moyen
164
Médiocre
62
Horrible
36
inspecteurcanardo
Charenton-le-Pont722 contributions
févr. 2025 • couples
Le menu dégustation à 170 était parfait.
L'ensemble des plats était très bon.
Le service était très bien.
Une bonne soirée
Rédigé le 8 février 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Pierre D
1 contribution
déc. 2024 • couples
Malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. Nous avons beaucoup apprécié la disponibilité des serveurs et leurs conseils avisés, cependant, nous restons un peu sur notre faim concernant les découvertes culinaires.
Par ailleurs, nous étions situé plutôt au milieu du restaurant, en face du plateau où étaient amenés les plats, et le bruit ambiant rendait compliqué nos échanges... Il semblerait qu'il n'y ait pas d'aménagements de réduction de bruit prévus, et cela est également renforcé par une sensible proximité avec les autres tables. Le fait que les serveurs soient juste derrière ajoutait au brouhaha global
Coté positif, j'ai commandé un verre de vin et celui-ci convenait parfaitement aux plats dégustés. J'ai beaucoup apprécié le cocktail de fruits, ainsi que la rémoulade et surtout le dessert du menu dégustation.
Je pense que le fort bruit a considérablement terni notre soirée. Celui-ci en moins, je pense que nous aurions bien plus apprécié ce repas.
Rédigé le 9 décembre 2024
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chris1985
62 contributions
nov. 2024 • family
cadre agreable , cuisine classique (comme on aime et comme on voudrait en voir plus souvent à l'epoque ou les portions sont minimalistes et les sauces sont reduites à des quantites microscopiques ) , remarquable ; le touteau , les ravioles sauce homardine , le pigeon en feuillete , les desserts tout fut parfait du debut à la fin ; pour moi les deux etoiles michelin seraient amplement meritees , et les prix sont plus raisonnables que bien d'autres restos etoilés
Rédigé le 25 novembre 2024
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Thomas D
1 contribution
sept. 2024 • couples
Le restaurant est excellent avec un très bon rapport qualité/prix pour le menu déjeuner à 65 euros. Le magret de canard était vraiment très bon. Je recommande vivement.
Thomas Degoud
Rédigé le 19 septembre 2024
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FPM
Paris430 contributions
sept. 2024 • friends
Quand le service est impeccable avec un sommelier à l’écoute et humble, un service efficace et prévenant, un directeur de salle qui aime son métier et vous parle avec gourmandise du travail de la cuisine cela est plaisant mais quand en plus la cuisine est excellente: de belles assiettes, goûteuses au dressage efficace, c’est juste cela la cuisine française : la qualité des mets du service et de la cave ! Bravo à toute l’équipe car moment magnifique ! On s’est régalé …on vous recommande le ris de veau au sautoir : juste magique !
Rédigé le 15 septembre 2024
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Olivier F
Angers10 contributions
juin 2024 • couples
Une très belle expérience culinaire accompagnée d’un accord mets et vins parfait. Nous avons passé une agréable soirée avec un service très professionnel, passionné et très chaleureux dans les relations.
Rédigé le 24 juin 2024
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Olivier P
Vélizy-Villacoublay460 contributions
juin 2024 • business
Excellent menus dégustation dans une ambiance assez sympathique pas trop guindée
C est très fin, pigeon en croute excellent, parfums bien présents et équilibrées, assiettes bien présentées. Pas d écran de originalité mais maîtrisé.
Les desserts sont des merveilles!
Une toile justifiée!
Rédigé le 1 juin 2024
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Casimir141
9 contributions
mai 2024 • friends
De passage à Paris nous sommes venus dîner entre amis dans cet établissement motivés par les très bons commentaires… et nous n’avons pas été déçus… Tout était parfait, de la qualité des plats à la chaleur de l’accueil en n’oubliant pas les conseils avisés du patron et du personnel…. Nous y reviendrons lors de notre prochain passage à Paris sans aucune hésitation….. pour déguster le pigeon tant vanté par le patron.
Rédigé le 11 mai 2024
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Jean N
3 contributions
mai 2024 • couples
Un accueil chaleureux et convivial, un menu dégustation sublime, audacieux, très fin. Un accord mets/vins remarquable. Un personnel très sympathique
Rédigé le 10 mai 2024
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Stéphanie P
Paris674 contributions
avr. 2024 • family
Essayer c est l’adopter ! Un déjeuner dont je me souviendrai pour mon anniversaire car c’était un sans faute : service impeccable , aux petits soins, les plats ( escalopes de foie gras accompagnées de fruits sont excellentes, le lieu jaune est exquis!) sont très bien présentés et délicieux .
Il est préférable de réserver .
J’y retournerai avec plaisir .
Merci au chef et à sa brigade ainsi qu à tout le personnel en salle !
Je recommande vivement
Rédigé le 2 mai 2024
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thmaty
Chatenay-Malabry169 contributions
avr. 2024 • family
Réservation pour 6 personnes.
Cela fait la deuxième fois que nous allons dans ce restaurant et sincèrement nous nous sommes régalés ainsi que tous les invités.
Les entrées et les plats sont savoureux, bien présentés et copieux.
Le personnel est top et surtout personne ne vous pousse à la consommation.
Grand merci au sommelier pour ses conseils avisés.
Allez-y vous ne serez pas déçus mais un petit conseil, réservez !!
Rédigé le 26 avril 2024
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inspecteurcanardo
Charenton-le-Pont722 contributions
févr. 2024 • couples
Visite le 24/02/2024
Nous avons choisi le menu dégustation.
Tout était parfait.
Cuisson parfaite.
Seul bémol, il n'y a pas de choix de demi bouteille à la caete des vins.
Rédigé le 25 février 2024
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Dominique V
Paris424 contributions
févr. 2024 • couples
Nouvelle visite, pas déçue.
Menu dégustation, portions adaptées, pâté en croûte , c est la mode cette année, il est bon...risotto de pauvre, langoustines, bien exécuté, saint Jacques.....parfaites, pigeonneau en croûte, excellent, fromage..un peu décevant, 2 desserts fruits exatiques, frais et dessert au chocolat parfait pour conclure ce repas,
Large choix de vins,mais pas de demi bouteilles.
Service professionnel, attentif et efficace.
Rédigé le 25 février 2024
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pierre d
Clichy85 contributions
févr. 2024 • couples
Nous avions choisi le menu "déjeuner" à 65 Euros, tout était délicieux, particulièrement les desserts, le service est professionnel et souriant; seul bémol: la carte des vins est très fournie mais le tout premier prix pour une bouteille de blanc ou de rouge est à 68 euros; je comprends que le restaurant est étoilé mais il devrait être proposé des vins à des prix plus raisonnables......
Rédigé le 9 février 2024
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Caroline F
Paris14 contributions
janv. 2024 • family
Honteux pour une étoile.
La quenelle et son accompagnement horriblement salés. Nous étions plusieurs à le dire dans le restaurant mais le chef n’a pas réagi. En plus d’être trop salé, c’était franchement bof.. même l’entrée… je ne vois pas en quoi ce restaurant mérite une étoile. Le plus inacceptable c’est de facturer 165€ (dans annoncer la couleur) pour un morceau de poisson et des tagliatelles sans accompagnement pour 3 petits enfants en plus sans annoncer la couleur. Ce sont des méthodes de voyous. Absolument pas recommandable. En plus l’endroit mérite un grand rafraîchissement, c’est pas joli, pas chaleureux et vieillissant.
Rédigé le 6 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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