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dim. 24/10
20:00

Notes et avis

Nº 537 sur 15 699 Restaurants à Paris
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Française, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Le changement (et la qualité) dans la continuité : Christian Constant a revendu son Violon d’Ingres à Bertrand Bluy, originaire également du Sud-Ouest ...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
Avis (1 316)
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Type de voyageur
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Avis publié : Il y a 1 semaine par mobile

Première au violons d’ingres et satisfaction d’une dîner réussi Salle tout en longueur avce les cuisine ouvertes sur la salle tout au fond Originale cave a vins pour une carte des vins dans laquelle vous trouverez votre bonheur Dîner à la carte avec un moment...fort le ris de. Veau et son biscuit. Biscuit qui est en fait un preparation de champignons cuits dans une enveloppe de feuilles d’épinard. Très très réussi avec le mariage texture et goût des différents aliments. Cuisson du ris parfait à mon goût . Un plat comme je les adore. A noter l’excellence des ravioles de langoustines. Desserts autour du Mille feuilles et dessert autour du chocolat et du café pour ma part. Bref pas de fausses notes pour un excellent dîner. L’équipe : merci à vous pour vos conseils et votre humour durant le service. Ne changez rien, cela fait du bienPlus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

La nourriture est plus que correcte mais on peut attendre un peu mieux de cet étoilé. Pas vraiment de grandes découvertes, d’émotions particulières, ou d’innovations culinaires. Merci cependant à notre sommelier qui nous a bien fait voyager avec la découverte de plusieurs vins.

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 14 septembre 2021

Tant et tant d'amis nous en avaient parlé qu'il nous fallait à notre tour céder urgemment aux sirènes de cette remarquable adresse de la gastronomie française à trois pas de la Tour Eiffel. Nous sommes venus en famille pour une belle occasion et nous ne...fûmes pas déçus d'avoir cédé nous aussi à la tentation :-) Nous avons assisté à une merveilleuse partition par les virtuoses du Violon, en cuisine comme en salle. Menu dégustation accompagné d'un divin Chablis 1er cru. Des souvenirs plein le palet, plein les papilles et plein les yeux. Merci.Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 12 septembre 2021 par mobile

Le plus agréable au Violon d’Ingres, ce n’est pas le décor assez quelconque dans une salle toute en longueur, c’est la très bonne cuisine et la qualité du service (notamment le directeur de salle hier soir, samedi, distingué et efficace). J’ai adoré les ravioles de...langoustine, puis le pigeon ( qui ressemble assez dans sa présentation à un pithiviers, sans le foie gras), et enfin le baba au rhum. Le charme du Violon d’Ingres vient également des à-côtés : amuse-bouche, pain et beurre délicieux, mignardises.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 5 septembre 2021 par mobile

Le menu dégustation est parfait. Tres bon rapport qualité prix. Etoile mérité pour la qualité. Par contre le service est loin d'être parfait. Les serveurs parlent entre eux relativement fort. Le client n'a pas besoin de connaitre les critiques qu'ils se font entre eux. Dommage...car le reste était parfait.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?
Avis écrit le 24 juillet 2021 par mobile

Nous avons passés un excellent moment mon compagnon et moi même. Le service est particulièrement attentionné et la cuisine raffinée. Nous recommandons fortement cet établissement pour les gastronomes et nous invitons le guide Michelin à attribuer une étoile! Amplement mérité.

Date de la visite : juin 2021
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Avis écrit le 18 juin 2021 par mobile

Vraisemblablement le meilleur resto de la rue Saint Do'... Un cadre cosy, un service sympathique et attentionné et de belles assiettes classiques... Tout ce qu'on attend ! Déjeuner hier... Gougères et amandes au piment d'espelette en guise de mises en bouche, les origines du sud-ouest...de Christian Constant perdurent bien qu'il ne soit apparemment plus aux manettes... Superbe tartare de thon en entrée et encornets aux coco agrémentés de piment d'espelette et de chorizo... Un petit t(h) on au dessus de la délicieuse entrée.. Le tout arrosé de blancs au verre judicieusement choisis... Joli et très copieux mille-feuilles en guise de dessert... Savoureusement classique... Et délicieusement bourgeois dans le meilleur sens du terme !Plus

Date de la visite : juin 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 17 octobre 2020 par mobile

Un parfait déjeuner à un prix raisonnable. Un délice gustatif de a à z. Un service et un accueil charmant irréprochable.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 29 septembre 2020 par mobile

Pour mon anniversaire, ma femme a réservé une table au Violon d'Ingres. Nous n'allons qu'une fois par an dans ce genre d'établissements étoilés, très chers, mais parfois on y vit des expériences d'exception. Ici tout est précis et élégant. De la décoration à la cuisine,...au service. On est dans l'excellence mais c'est très classique et impersonnel... ça manque de charme. Le sommelier est de bon conseil et nous trouve des vins parfaitement accordés à nos plats. Le serveur, pourtant aux petits soins, n'a prêté aucune importance à mon anniversaire. Je ne m'attendais pas à une chanson, mais une petite attention... Le menu dégustation à 140€ était varié, précis, bien construit, très raffiné et savoureux, mais in fine je n'y ait trouvé aucun souvenir impérissable. Note finale : 400€ pour deux personnes. Ça pique pour ce que c'est...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 21 septembre 2020

Un service souriant, malgré les masques. Une cuisine inventive dans le classicisme. C’était bon, pas bien chaud mais bon.

Date de la visite : septembre 2020
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Questions fréquentes sur Le Violon d'Ingres

Le Violon d'Ingres est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4