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Le Restaurant

Nº 179 sur 13 997 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
€€€€
Quartier :
Saint-Germain-des-Prés
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Quartiers
Quartiers
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13 Rue des Beaux Arts, 75006 Paris, France
+33 1 44 41 99 01
Aujourd'hui
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Fermé à l'heure actuelle
Voir tous les horaires
Heures :
dim. - sam. 07:00 - 10:30
mar. - sam. 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
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657 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
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Trié par : Français
Marseille, France
Auteur de niveau
7 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Je recommande vivement ce gastro... Et plus particulièrement le menu surprise du chef en 5 ou 7 plats selon votre choix... Tous les mets présentés sont de véritables oeuvres d'art !!! Et les papilles en redemandent encore... L'association des saveurs, des textures... Est tout simplement exécutée à la perfection... Une belle surprise pour nous... Sans oublier le personnel de salle... Plus 

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Merci Marina B
Paris, France
Auteur de niveau
10 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
1 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Très déçu par ce restaurant qui a soit disant une étoile. Le niveau est très loin de l'étoile; il faut vraiment aller à d'autres étoilés pour se rendre compte que ni la cuisine ni le service ne méritent l'étoile. Une entrée très moyenne pour l'ensemble des convives , des plats tout à fait basiques et un dessert sans recherche. Le... Plus 

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1 Merci khbcx
Londres, Royaume-Uni
Auteur de niveau
19 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 10 décembre 2016 par mobile

Très belle adresse dans le quartier de St Germain des Près. Un cadre intime et confortable tout en velour. Peu de tables. Service impeccable et attentionné. Plats inventifs, travaillés et présentés. Accompagnement de vins à la hauteur même si pas de grands noms. Rapport qualité prix ok avec le menu surprise 5 plats. On en sort enchanté

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Merci narbox78
paris
Auteur de niveau
50 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 37 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 28 novembre 2016

Une étoile au Michelin, un cadre cosy et ancien, un service impeccable... Mais surtout ce qui est dans l'assiette vaut le détour. Nous nous sommes laissés tenter par le menu Surprise du Chef et ce fut une très bonne surprise: amuse bouche, entrée super, saint jacques, ris de veau, fromage italien, tarte chocolat. L'ensemble fut un régal, mention particuliere pour... Plus 

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1 Merci fandesport
nardo italie
Auteur de niveau
33 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 27 novembre 2016

Le raffinement recherché souffre d'une approximation et même de négligence. Accompagnement du plat sans saveur. Sommelier incompétent (voir absent) Le vin est arrivé après le plat! Ne mérite pas d'étoile!,

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1 Merci Dirk et Françoi... v
Bègles
Auteur de niveau
21 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 13 novembre 2016

Un moment de pur bonheur - Tous les mets sont exquis - Le service est parfait Restaurant à l'ambiance cosy, on s'y sent bien. Tout était parfait

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Merci nathalie c
Waterloo, Belgique
Auteur de niveau
27 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 28 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 10 novembre 2016

Nous y sommes allés pour l anniversaire de mon mari ( MERCI pour la bougie sur gâteau , on ne s y attendait pas) ! Bonne atmosphère. Le lièvre de Beauce restera parmi un des meilleurs plats dégusté par mon mari. Le bar de ligne était succulent. Petit conseil : ne vous jetez pas sur le délicieux pain car les... Plus 

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Merci babjanssens

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 sur 5 bulles
    Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4,5 sur 5 bulles
Prix moyens
96 $US - 128 $US
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit, Accès personnes handicapées
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Romantique, Grandes occasions, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
dimanche
07:00 - 10:30
lundi
07:00 - 10:30
mardi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
mercredi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
jeudi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
vendredi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
samedi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 13 Rue des Beaux Arts, 75006 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Saint-Germain-des-Prés
  • Quartier : Saint-Germain-des-Prés
  • Numéro de téléphone : +33 1 44 41 99 01
Description
C’est aux côtés de Gilbert Isaac à La Fermette Marboeuf que Julien Montbabut apprend les bases de la cuisine française traditionnelle après sa formation à l’école Hôtelière Grégoire Ferrandi à Paris. Il poursuit sa carrière dans de belles maisons comme au Pavillon Ledoyen et au Jamin avec Benoit Guichard, puis rejoint le chef Philippe Bélissent à l’Hôtel, rue des Beaux Arts. Après deux ans et demi à ses côtés, au cours desquels Le Restaurant obtient une étoile Michelin, il décide de tenter l’aventure au Pavillon de la Grande Cascade, également distingué d’une étoile Michelin, où il est rapidement promu chef adjoint. A 28 ans à peine, c’est par la grande porte que Julien Montbabut fait son retour au Restaurant de L’Hôtel en tant que chef. Il retrouve avec beaucoup de plaisir cette adresse culte de Saint-Germain-des-Prés, et aspire à opérer le changement dans la continuité. Il souhaite proposer une cuisine classique française axée sur les produits et les saisons, et mettre en avant les jus, les sauces et les assaisonnements. Il apporte un twist de modernité et un zeste de légèreté à travers sa nouvelle et courte carte de saison, où l’on trouve par exemple des Cuisses de Grenouille, bouillon d’ail rose, légèrement dorées, fregola sarda cuisinée au vert, des Ris de Veau, jus aux herbes, morille jumbo, vieux comté ou une Entrecôte d’Argentine, jus corsé au thym, cuite au sautoir, pomme de terre fumée.Sous une verrière, la salle a des allures de salon privé, avec ses fauteuils en velours, ses abat-jours en accordéon, ses miroirs et ses colonnes de style Empire. L’atmosphère y est intime, cosy et romantique. Le restaurant s'ouvre sur un patio où l’on peut déjeuner ou dîner aux beaux jours. Il est agrémenté d'une ravissante fontaine réalisée selon les plans de Claude-Nicolas Ledoux.Outre le menu à la carte, un menu du marché est proposé au déjeuner, au tarif de 45 € (entrée-plat ou plat-dessert) ou 55 € (entrée-plat-dessert). Pour les clients pressés, ce menu peut-être servi en une heure. Je peux résister à tout, sauf à la tentation -Oscar Wilde

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Le Restaurant et de précédents clients.
5 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Saint-Germain-des-Prés

Infos sur les environs
Saint-Germain-des-Prés
À Saint-Germain-des-Prés, tout est chic et tout est beau. Son boulevard principal abrite des terrasses de cafés célèbres, des boutiques de haute couture, des grilles recouvertes de lierre et des restaurants gastronomiques. Des antiquaires et des galeries d'art entourent l'école des beaux-arts et des petits musées sont nichés dans de modestes squares. L'église éponyme du quartier est la plus ancienne de Paris et sert de décor aux représentations de musiciens talentueux chaque week-end. Les jardins du Luxembourg sont, quant à eux, le siège du Sénat, entourés de pelouses verdoyantes et de parterres magnifiques. Les célébrités et la bourgeoisie parisienne fréquentent Saint-Germain et côtoient les étudiants des rues Saint-Guillaume et des Saints-Pères. Un après-midi passé dans ce quartier à observer la foule à la terrasse d'un café ou à jouer aux cartes dans une brasserie vous fera découvrir Paris sous un angle nouveau.
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