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Le Restaurant

Nº 78 sur 13 462 Restaurants à Paris
Certificat d'Excellence
€€€€
Quartier :
Saint-Germain-des-Prés
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Quartiers
Quartiers
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13 rue des Beaux Arts, 75006 Paris, France
+33 1 44 41 99 01
Site Web
Aujourd'hui
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Ouvert
Non-stop
Heures :
dim. - sam. 07:00 - 10:30
mar. - sam. 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
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623 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus
Trié par : Français
Paris, France
Auteur de niveau
12 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines par mobile

Dans la cour près de la petite fontaine, on est vraiment très bien. En plus on se régale du début à la fin et le service est gentil et prévenant. Que demander de plus? N'oubliez pas de lever le nez dans le hall pour profiter de la jolie vue sur la cage d'escalier de l'hôtel.

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Merci Louben08
JulienRevah, Directeur général de Le Restaurant, a répondu à cet avis

Cher Louben08, Nous vous remercions pour votre commentaire et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes très heureux de lire que vous avez passé un bon moment sur notre terrasse et que vous avez aimé les plats préparés par notre Chef. Nous espérons avoir rapidement le plaisir de vous accueillir à nouveau. Meilleures salutations. Julien... Plus 

Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Calme, luxe et discrétion... Un écrin secret, un mini-palais vénitien, au coeur de Saint germain des prés... Personne ne doit savoir quels mets délicieux sont élaborés ici par Chef Julien Montbabut*... Je ne dirai rien, il faut garder le secret...!!!!

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Merci Valerie L
JulienRevah, Directeur général de Le Restaurant, a répondu à cet avis

Chère Valerie L, Nous vous remercions pour votre gentil et amusant commentaire. Vous avez parfaitement décrit le lieu et l'ambiance que nous souhaitons créer et préserver. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir une nouvelle fois au Restaurant. Meilleures salutations. Julien Révah Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
11 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 5 semaines

Très agréable soirée sur la terrasse au frais et calme. Service efficace un peu distant. Très bonsplatsenpetite portion dans le cadre du menu accord mets et vins.Raffinement dans la présentation. Prix élevés mais cadre et qualité obligent.

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2 Merci 139francoiseg
JulienRevah, Directeur général de Le Restaurant, a répondu à cet avis

Chère 139francoiseg, Nous vous remercions pour votre commentaire et d'avoir pris le temps de partager votre expérience au restaurant. Nous sommes heureux de lire que vous avez aimé les plats préparés par notre Chef, ainsi que leur présentation, et que vous avez apprécié notre terrasse. Je suis désolé de lire que le service un peu distant n'était pas à la... Plus 

Paris, France
1 avis
3 5 étoiles Avis écrit le 20 juillet 2016

Dîner le 06 juillet 2016 réservation faite plus de 3 semaines avant avec demande expresse d'une table dans la cour jardin ce qui est acceptée et notée par l'accueil téléphonique du restaurant. Arrivé sur place nous sommes dirigés vers une table à l'intérieur...discussion, on nous dit que les tables sur la cour jardin sont réservées, nous répondons que nous aussi... Plus 

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Merci Paulvictor1
JulienRevah, Directeur général de Le Restaurant, a répondu à cet avis

Cher Paulvictor1, Nous vous remercions pour votre commentaire. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour cet accueil qui n'est clairement pas à la hauteur de ce que l'on peut souhaiter dans un restaurant étoilé. Nous disposons effectivement de 4 tables sur la terrasse permettant à 12 convives uniquement d'en profiter. Il est évident que la table en terrasse... Plus 

Épernay, France
Auteur de niveau
51 avis
35 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 8 juillet 2016

Petite terrasse ombragée avec un filet d'eau s'écoulant d'un magnifique bénitier. Le cadre est charmant mais la table vaut aussi le déplacement. Le menu en 3 plats avec amuse-bouche est raffiné et servi rapidement. Excellente adresse.

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Merci Phiphi993
JulienRevah, Directeur général de Le Restaurant, a répondu à cet avis

Cher Phiphi993, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de constater que vous avez passé un excellent moment au restaurant et que les mets comme le service vous ont plu. Nous espérons avoir à nouveau prochainement, le privilège de vous accueillir au restaurant. Meilleures salutations. Julien Révah Plus 

Paris, France
Auteur de niveau
413 avis
78 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 145 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juillet 2016

Mais quelle très belle table!!! Le décor est génial car très marqué et pour le temps d'un déjeuner le voyage démarre déjà. Le service est simple et professionnel avec une assiette de bon niveau. Sans être une révolution gustative, vous passerez un bon moment

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Merci Voyagevoyage19
Bordeaux, France
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 2 juillet 2016

Un cadre de rêve une cuisine raffinée un service parfait. La note est un peu salée mais vu la prestation ce n est vraiment pas chère.

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Merci ardouilise
Athis-Mons, France
Auteur de niveau
15 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 30 mai 2016

Dîner en petit comité (4 adultes et nos 2 enfants de 4 et 6 sans), suite à notre mariage. choix du menu à 7 plats avec accord des vins et à la carte pour les enfants.. amuses bouches et entremets qui agrémentent les différents plats toujours en quantité suffisante sans que cela soit trop pour pouvoir déguster jusqu'à la fin.... Plus 

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Merci scoty91
JulienRevah, Directeur général de Le Restaurant, a répondu à cet avis

Chère Scoty91, Nous vous remercions pour votre commentaire et nous sommes ravis de lire que vous avez passé dans notre établissement, un moment magique et délicieux. Nous ne pouvons que vous conseiller de venir à nouveau, peut-être au déjeuner, pour profiter de notre terrasse ombragée ou bien l'après-midi, pour découvrir notre "afternoon-tea". Au plaisir de vous accueillir une nouvelle fois.... Plus 

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4,5 5 étoiles
Prix moyens
102 $US - 135 $US
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool, Accès personnes handicapées, Bar complet
Conseillé pour
Grandes occasions, Cuisine locale, Romantique, Réunions d'affaires
Horaires d'ouverture
dimanche
07:00 - 10:30
lundi
07:00 - 10:30
mardi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
mercredi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
jeudi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
vendredi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
samedi
07:00 - 10:30
12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 13 rue des Beaux Arts, 75006 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Saint-Germain-des-Prés
  • Quartier : Saint-Germain-des-Prés
  • Numéro de téléphone : +33 1 44 41 99 01
Description
C’est aux côtés de Gilbert Isaac à La Fermette Marboeuf que Julien Montbabut apprend les bases de la cuisine française traditionnelle après sa formation à l’école Hôtelière Grégoire Ferrandi à Paris. Il poursuit sa carrière dans de belles maisons comme au Pavillon Ledoyen et au Jamin avec Benoit Guichard, puis rejoint le chef Philippe Bélissent à l’Hôtel, rue des Beaux Arts. Après deux ans et demi à ses côtés, au cours desquels Le Restaurant obtient une étoile Michelin, il décide de tenter l’aventure au Pavillon de la Grande Cascade, également distingué d’une étoile Michelin, où il est rapidement promu chef adjoint. A 28 ans à peine, c’est par la grande porte que Julien Montbabut fait son retour au Restaurant de L’Hôtel en tant que chef. Il retrouve avec beaucoup de plaisir cette adresse culte de Saint-Germain-des-Prés, et aspire à opérer le changement dans la continuité. Il souhaite proposer une cuisine classique française axée sur les produits et les saisons, et mettre en avant les jus, les sauces et les assaisonnements. Il apporte un twist de modernité et un zeste de légèreté à travers sa nouvelle et courte carte de saison, où l’on trouve par exemple des Cuisses de Grenouille, bouillon d’ail rose, légèrement dorées, fregola sarda cuisinée au vert, des Ris de Veau, jus aux herbes, morille jumbo, vieux comté ou une Entrecôte d’Argentine, jus corsé au thym, cuite au sautoir, pomme de terre fumée.Sous une verrière, la salle a des allures de salon privé, avec ses fauteuils en velours, ses abat-jours en accordéon, ses miroirs et ses colonnes de style Empire. L’atmosphère y est intime, cosy et romantique. Le restaurant s'ouvre sur un patio où l’on peut déjeuner ou dîner aux beaux jours. Il est agrémenté d'une ravissante fontaine réalisée selon les plans de Claude-Nicolas Ledoux.Outre le menu à la carte, un menu du marché est proposé au déjeuner, au tarif de 45 € (entrée-plat ou plat-dessert) ou 55 € (entrée-plat-dessert). Pour les clients pressés, ce menu peut-être servi en une heure. Je peux résister à tout, sauf à la tentation -Oscar Wilde

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Le Restaurant et de précédents clients.
5 questions
Poser une question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Saint-Germain-des-Prés

Infos sur les environs
Saint-Germain-des-Prés
À Saint-Germain-des-Prés, tout est chic et tout est beau. Son boulevard principal abrite des terrasses de cafés célèbres, des boutiques de haute couture, des grilles recouvertes de lierre et des restaurants gastronomiques. Des antiquaires et des galeries d'art entourent l'école des beaux-arts et des petits musées sont nichés dans de modestes squares. L'église éponyme du quartier est la plus ancienne de Paris et sert de décor aux représentations de musiciens talentueux chaque week-end. Les jardins du Luxembourg sont, quant à eux, le siège du Sénat, entourés de pelouses verdoyantes et de parterres magnifiques. Les célébrités et la bourgeoisie parisienne fréquentent Saint-Germain et côtoient les étudiants des rues Saint-Guillaume et des Saints-Pères. Un après-midi passé dans ce quartier à observer la foule à la terrasse d'un café ou à jouer aux cartes dans une brasserie vous fera découvrir Paris sous un angle nouveau.
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