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Dessirier

Nº 1 135 sur 14 205 Restaurants à Paris
€€€€
Batignolles-Monceau
Française, Fruits de mer/Poisson, Brasserie gastronomique
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Quartiers
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9, place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
+33 1 42 27 82 14
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12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
dim. 19:00 - 22:30
dim. - sam. 12:00 - 14:00
lun. - sam. 19:00 - 23:00
Options : Dîner, Déjeuner, Parking disponible, Sur réservation, Service de voiturier
Description :

Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la...

Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la renommée de cet établissement. Depuis 1996, les Rostang Père & Filles maîtres de cérémonie, exaltent cet esprit marin.Amoureux des beaux matériaux comme des produits naturels, les Rostang Père & Filles ont repensé en 2010 la décoration et l’aménagement de leur « restaurant de la mer » Dessirier autour des deux passions de Michel Rostang : la cuisine et l’art contemporain. Mosaïque de pierre au sol reprenant les courbes d’une empreinte d’écailles, murs de lanières de cuir tissé, inclusion de tissu dans le verre (création emblématique de l’architecte Olivier Lempereur), mélange subtil de matières soufflant le chaud et froid, introduction tout en douceur de couleurs et lumières… Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : Légumes croquants et daurade sen salade, crème de chou-fleur et citron caviar, « Crab-Cake » d’araignée de mer vinaigrette de chou blanc, etc. Sans oublier les incontournables : la Bouillabaisse Dessirier en deux services et le Bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.

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L'auteur TripAdvisor a aimé

Lire les 227 avis
Évaluation de visiteur
  • 94
    Excellent
  • 83
    Très bon
  • 24
    Moyen
  • 19
    Médiocre
  • 7
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Très bon restaurant de poissons

Décoration recherchée et tables un peu espacées. Service très professionnel , comme l'accueil. Un bon menu complet : bisque ( avec trace de homard !) , bourride et un bon dessert maison.Des plats qui ont du gout et sont bien présentés. Rapport qualité /prix moyen. Un ensemble très pro , sans... lire la suite

4 5 étoilesAvis publié: Il y a 2 jours
Alain490
,
Paris, France
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227 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
Paris, France
Auteur de niveau
300 avis
156 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 115 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 jours NOUVEAU

Décoration recherchée et tables un peu espacées. Service très professionnel , comme l'accueil. Un bon menu complet : bisque ( avec trace de homard !) , bourride et un bon dessert maison.Des plats qui ont du gout et sont bien présentés. Rapport qualité /prix moyen. Un ensemble très pro , sans surprise et un peu conventionnel.

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Merci Alain490
Paris, France
1 avis
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Nous sommes allés chez Dessirier le 31 décembre 2015. Il n'y avait pas de menu saint-sylvestre mais à côté de la carte habituelle figuraient des plats spécialement créés pour l'occasion. J'ai suivi les conseils de plusieurs internautes et j'ai pris en entrée le tartare de tourteaux à la betterave. J'ai horreur de la betterave depuis que je suis petite (souvenirs... Plus 

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Merci Mirodinsky
Alger, Algérie
Auteur de niveau
31 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine

les meilleurs fruits de mer que j'ai mangé de toute ma vie, l’accueil était royal et le service digne d'un palais...quand aux plats proposés, rien à dire si ce n'est ...ALLEZ Y....vous ne le regretterez pas...

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Merci Freddy O
neuilly sur seine
Auteur de niveau
17 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

cuisine pas mauvaise même si mon cabillaud était un peu sec, dommage pour un restaurant de poisson. Le moins agréable est quand même l'accueil et le service un peu glacial, ce jour là. Personnellement je recherche un peu de chaleur et de convivialité, Pas besoin de service 2 macarons Michelin chez Dessirier, pour cela on va au gastronomique de Monsieur... Plus 

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Merci dejavu13
Montmorency, France
Auteur de niveau
15 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 1 janvier 2016

Dîner chez Dessirier est à chaque fois le gage de passer une agréable soirée. Hier encore pour le réveillon du jour de l'An tout était au rendez-vous. Un accueil sympathique, une table dressée avec soin et un service irréprochable. De l'entrée au dessert tous les mets étaient délicieux, le vin excellent. Bravo à l'ensemble du personnel !

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Merci Isabelle B
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 5 étoiles Avis écrit le 27 décembre 2015

Voilà une adresse à retenir avec des produits raffinés et un service soigné .... Bref un bon moment avec un service peut-être un peu trop "présent"

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Merci Philippe L
Valenciennes
Auteur de niveau
67 avis
54 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 137 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 21 décembre 2015 par mobile

Depuis quelques mois, notre voyage initiatique des bonnes tables de Paris, nous amène aujourd'hui à la table du chef rostaing Je n'ai lu aucune critique pour garder cet œil neuf du nouveau né ! L'accueil L'établissement est en majorité fréquenté par des habitués d'un âge certain que les serveurs connaissent ...et reconnaissent: normal !! On leurs prête une attention toute... Plus 

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Merci GoBonplan
RostangPereFilles, Directeur général de Dessirier, a répondu à cet avis

Nous vous remercions tout d’abord d’avoir pris le temps de nous transmettre votre impression suite à votre dernier repas dans notre restaurant. Nous tenions à vous présenter nos sincères excuses si l'accueil qui vous a été réservé vous a déçu. Sachez tout de même, que notre carte des vins est réalisée sur les conseils avisés d'Alain Ronzatti, le chef sommelier... Plus 

75116
Auteur de niveau
14 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2015

Dessirier est une excellente table, où l'on peut déguster de délicieux poissons frais du jour. Je recommande le Bar entier, accompagné de sa purée de pomme de terre maison. Un régal ! Sans parler de la Tarte aux pommes maison : juste incroyable et delicieuse. Ce restaurant est juste très bon & l'accueil est à la hauteur. Un excellent moment... Plus 

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Merci gregdebotom
Vernouillet, France
Auteur de niveau
106 avis
68 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2015

Un sans faute (normal pour ce type d'établissements) : accueil simple et chaleureux, carte des vins avec un éventail de millésimes et de prix pour que tout le monde ait un choix, le bar était divin et le soufflé à la mandarine impériale aussi.

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Merci denisbelhomme
rennes
Auteur de niveau
123 avis
83 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 81 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 28 novembre 2015 par mobile

Voilà longtemps que je n'avais pas remis les pieds dans cette institution du 17 eme ! Les ( inamovibles ) maîtres d hôtel ont toujours un accueil aussi prof, la salle a été rajeunie et la nourriture reste de qualité . Reste qu'à ce prix , le côté brasserie a rotation rapide ( on guette les moment de vous desservir... Plus 

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Merci gr35

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 9, place du Marechal Juin, 75017 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Batignolles-Monceau
  • Quartier : Batignolles-Monceau
  • Numéro de téléphone : +33 1 42 27 82 14

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 62 - 128
  • Cuisine : Française, Fruits de mer/Poisson, Brasserie gastronomique

Description

Dès 1883, les huîtres, les homards et les fruits de mer ont fait la renommée de cet établissement. Depuis 1996, les Rostang Père & Filles maîtres de cérémonie, exaltent cet esprit marin.Amoureux des beaux matériaux comme des produits naturels, les Rostang Père & Filles ont repensé en 2010 la décoration et l’aménagement de leur « restaurant de la mer » Dessirier autour des deux passions de Michel Rostang : la cuisine et l’art contemporain. Mosaïque de pierre au sol reprenant les courbes d’une empreinte d’écailles, murs de lanières de cuir tissé, inclusion de tissu dans le verre (création emblématique de l’architecte Olivier Lempereur), mélange subtil de matières soufflant le chaud et froid, introduction tout en douceur de couleurs et lumières… Le Chef Olivier Fontaine, formé à l’école Rostang, et sa brigade ont concocté de belles nouveautés : Légumes croquants et daurade sen salade, crème de chou-fleur et citron caviar, « Crab-Cake » d’araignée de mer vinaigrette de chou blanc, etc. Sans oublier les incontournables : la Bouillabaisse Dessirier en deux services et le Bar feuilleté façon Paul Bocuse pour deux personnes.

Horaires d'ouverture
dimanche
19:00 - 22:30
12:00 - 14:00
lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 23:00

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