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Notes et avis

Nº 77 sur 15 475 Restaurants à Paris
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
58 $US - 118 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Plats sans gluten
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Emplacement et coordonnées

5e Arr. – Panthéon
0,3 km de Cathédrale Notre-Dame de Paris
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Le chef japonais, au palmarès étincelant (Robuchon Tokyo, Bernard Loiseau à Saulieu), propose une cuisine française d’une remarquable précision réalisé...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Bon standing 
Avis (436)
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Avis écrit le 28 octobre 2020

Ravie de retrouver le restaurant avec son nouveau cadre élégant et moderne, son équipe et la cuisine du chef Fujinuma. C’est toujours aussi délicieux et les cuissons sont parfaites.

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 23 octobre 2020 par mobile

C'était la première fois que nous y retournions depuis les travaux et nous avons eu le plaisir de retrouver les très bons plats et l'accueil sympathique. La salle est maintenant à la hauteur de la cuisine raffinée et de saison. À 36 euros pour le...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?
Avis écrit le 9 octobre 2020 par mobile

Quel plaisir de déguster à nouveau la cuisine du restaurant l'Initial après les travaux de rénovation (au demeurant très réussis). Une cuisine raffinée et maîtrisée de bout en bout (cf. photos) ; un accueil et un service tous deux parfaits. Un grand merci à toute...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 17 mai 2020

Situé dans une ruelle calme du 5ème arrondissement, j'arrive dans une salle au décor particulier, cela ressemble à une ancienne pizzeria mais bien aménagé, mêlant la sobriété et l'élégance, avec une mise en valeur des poutres apparentes et un sol un peu défraîchi. L'accueil est...Plus

Date de la visite : janvier 2020
Utile ?62  
Avis écrit le 11 mars 2020 par mobile

Le menu unique permet une maîtrise des plats servis. Tout est très bon. Le patron et la serveuse sont des professionnels dans leur service, attentifs aux besoins des clients. Service rapide (sans pression). A tester pour découvrir le mélange des gastronomies française et japonaise.

Date de la visite : mars 2020
Utile ?2  
Avis écrit le 7 mars 2020

C'est une cuisine tout en raffinement que propose ce restaurant , avec une inspiration très japonaise pour la présentation et le mélange des saveurs . L'amuse bouche et les entrées sont de la même eau dans leur composition , surtout la tartelette de saint jacques...Plus

Date de la visite : mars 2020
Utile ?
Avis écrit le 22 février 2020 par mobile

Nous avons apprécié le service souriant et attentif, le menu équilibré, aux proportions parfaites pour permettre de goûter les amuse bouches, 2 entrées, un plat au choix, deux desserts. Des produits frais, des goûts subtils.

Date de la visite : février 2020
Utile ?
Avis écrit le 12 février 2020

Très bon accueil, service impeccable, menu dégustation avec des saveurs subtiles et une présentation de chaque plat très agréable. Un très bon restaurant avec un très bon rapport qualité/prix, à recommander!

Date de la visite : février 2020
Utile ?
Avis écrit le 24 décembre 2019 par mobile

C'est notre cinquième visite à l'initial et c'est toujours aussi bon. Nous n'étions pas venu depuis plus d'un an, quel dommage. Un menu à 54€ en 5 services à 200m de Notre-Dame. Tous les plats sont remarquables et très fins. Un accessit particulier aux St...Plus

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?3  
Avis écrit le 21 décembre 2019 par mobile

Un moment d’intense gastronomie ! Dans un décor sobre, un repas parfaitement exécuté en 6 plats, servis avec discrétion et précision . Rapport qualité prix qui devrait propulser cette équipe de jeunes passionnés parmis les toutes premières adresses de Paris !

Date de la visite : décembre 2019
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Questions et réponses
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844chrisc844
13 mai 2020|
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Réponse de Cividau | A publié un avis sur cet établissement |
The service is really great.
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Google Traduction
siouxieNormandie
22 octobre 2017|
RépondreAfficher 6 réponses
Réponse de JJ9385 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour, Le restaurant propose des menus .... le mieux à mon avis serait de les appeler au telephone ou mieux encore de passer directement au restaurant je pense qu’ils trouveront une solution .’’ Bon repas
vote
Isabelle S
14 février 2016|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de Cédric C | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour, je pense que vous pouviez accéder en chaise roulante également, mieux vaut appelé avant voir si vous pouviez réservé la petite salle à côté du bar une seul table et là vous aurez de l'espace pour déjeuner ou dîner... Plus
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Questions fréquentes sur Restaurant L'INITIAL

  • Restaurant L'INITIAL est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
    • Cuisine : 5
    • Service : 5
    • Rapport qualité-prix : 4.5