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Notes et avis

Nº 53 sur 15 700 Restaurants à Paris
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
64 $US - 227 $US
CUISINES
Française, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens
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repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

5e Arr. – Panthéon
0,4 km de Cathédrale Notre-Dame de Paris
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Apparu entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, deux anciens de l'Agapé (respe...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Bon standing 
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Accueil courtois et sympathique, service efficace par une équipe professionnelle qui connait parfaitement les plats servis et les vins proposés au verre. Menu très harmonieux. Tous les plats dégustés sont parfaitement présentés, cuisson précise de produits de grande qualité (une association de cuisine classique et...moderne sans folie inutile et excessive, le chef privilégie le goût et les saveurs). Tout est très bon, on se régale, et servi chaud. Belle vaisselle et verres Riedel et Zalto. Les amateurs apprécieront. Je pense que ce restaurant mérite largement 2* Michelin. À visiter sans tarder, il y a déjà une longue liste d'attente.Plus

Date de la visite : octobre 2021
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Avis publié : il y a 3 semaines

Un grand plaisir partagé en famille pour un anniversaire. Nous avons voyagé de surprises en surprises esthétiques et gustatives, chaque plat comme un cadeau à découvrir. Un service attentionné et chaleureux. Merci toute l'équipe d'Alliance!

Date de la visite : septembre 2021
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Ce restaurant est une pépite. Je confirme que l’on y mange divinement bien. De l’entrée au dessert c’est formidable. Rien à reprocher. La foccacia, le maquereau, la lotte, l’île flottante, tout était top. Service exceptionnel. Très bon vins. A recommander. Menu déjeuner avec un rapport...qualité prix imbattable. Belle salle, belle vaisselle. Le calme règne. Merci aux 2 chefs cuisine et salle. A quand la deuxième étoile amplement méritéePlus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 28 août 2021

Tout était parfait, l’accueil, les plats (simplicité sublimée tout en élégance), les desserts, les accords mets et vins, le dressage, la vaisselle, les fleurs, … Un sans faute. Un seul mot : parfait.

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 7 août 2021

Un accueil délicieux et un service de grande maison , il faut souligner cette réussite pour mettre en avant une cuisine de très grande qualité avec aussi de la créativité. Par contre la différence de prix entre les menus ne se justifie pas avec un...grand menu trop cher proche d'un double étoilé niveau prix avec juste un plat et dessert en plus. Je retiendrai un plat : les gnocchi au caviar plat qui lui valait bien 3 étoiles. Une adresse bien cachée qui est une valeur sûre. Les tables sont hélas un peu trop serrées.Plus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 30 juillet 2021

PARFAIT. Le meilleur restaurant que j'ai fait depuis des années. Une cuisine pleine d'inventivité , de talent, de surprise. Le meilleur rapport qualité/prix de Paris pour une cuisine de ce niveau. Un menu à 55 euros E/P/2èmeP/D , des amuses bouches "en veux-tu en voilà"....Belle salle et service juste comme il faut : ni trop familier, ni trop pompeux. Aucune chance d'être déçu en y allant. J'y vais chaque année pour mon anniversaire, toujours au top. Je vais y retourner à chaque fois que j'aurai quelque chose à fêter (mon prochain anniversaire est trop loin....)Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 24 juillet 2021 par mobile

Restaurant exceptionnel. Le menu du déjeuner est de grande qualité avec des mets raffinés. Le maquereau est sublime, un régal. Tout est parfait y compris l’accueil et le service. Merci au chef pour sa visite en fin de repas. Nous reviendrons.

Date de la visite : juin 2021
Utile ?21  
Avis écrit le 22 juillet 2021 par mobile

Quel plaisir de retrouver Alliance à la réouverture en grand (car ils n’ont pas chômé pendant la période de fermeture, bien au contraire, et pour notre plus grand plaisir!). L’équipe est toujours là, soudée et motivée à bloc. Le Chef a encore développé son talent...sur des plats magnifiques, justes, très très très bons. Et les pâtisseries de Morgane … quel délice - artistique, excellent, un travail d’orfèvre ! Et l’ambiance détendue entretenue par Shawn. On se sent bien. On passe on merveilleux moment. C’est simple, c’est un des tous meilleurs restaurants de Paris. La deuxième étoile est une évidence.Plus

Date de la visite : mai 2021
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Avis écrit le 18 mai 2021

Merci pour le repas merveilleux que nous avons fait hier suite à notre commande click and collect. Franchement, chapeau pour arriver a délivré une telle qualité et une telle précision chez un particulier . Le Maquereau et les asperges étaient extraordinaires. Félicitations au chef et...à toute l'équipe en espérant vous revoir bientôt au restaurantPlus

Date de la visite : mai 2021
Utile ?
Joyeux A, Propriétaire de Alliance, a répondu à cet avisA répondu le 20 mai 2021

Cher monsieur, merci de votre message, nous le partageons auprès de nos équipes avec grand plaisir. Prenez soin de vous.

Avis écrit le 21 avril 2021

Voulant faire une surprise à notre fils qui habite Paris, nous avons commandé ( en livraison )deux menus dans ce restaurant dont nous avions entendu parler. Contact téléphonique très avenant avant la commande par internet. Résultat : un jeune homme heureux devant des plats mettant...l'eau à la bouche, des menus inventifs et savoureux même dans le contexte actuel... Nous remercions toute l'équipe d'avoir pu être des parents heureux au travers de leur travail ! Nous sommes impatients de réserver une table pour découvrir le restaurant " en vrai " !Plus

Date de la visite : avril 2021
Utile ?1  
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Questions et réponses
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micheline M
21 avril 2017|
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Réponse de carolineb10 | A publié un avis sur cet établissement |
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Questions fréquentes sur Alliance

Alliance est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5