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Le Zimmer

Nº 1 007 sur 14 328 Restaurants à Paris
€€ - €€€
Quartier :
Les Halles
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Quartiers
Quartiers
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1 Place du Chatêlet, 75001 Paris, France
+33 1 42 36 74 03
Site Web
Aujourd'hui
07:30 - 01:00
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
dim. - sam. 07:30 - 01:00
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620 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
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Trié par : français
Paris, France
Auteur de niveau
89 avis
37 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
Avis écrit le 21 mars 2017 par mobile

J'y suis allée plusieurs fois pour un thé en après-midi. Lieu cosy, chic, feutré avec ses tentures pourpres. Un personnel sympathique et disponible. Un lieu calme et reposant. Petit bémol: le prix des gâteaux de pâtisserie. Certes la tarte au citron maison était succulente mais toute petite et à 9€...

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Merci karineleppage
Paris, France
Auteur de niveau
268 avis
215 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 72 votes utiles
Avis écrit le 14 mars 2017 par mobile

Bel endroit de rendez vous pour partager un déjeuner dans un cadre agréable et convivial. La carte est très correcte et propose une bonne variétés de plats dont deux du jour. Velouté de pois casses délicieux et aérien suivi d'un très bon foie de veau parfaitement cuisiné. Le service est rapide, efficace et souriant malgré l'affluence. Rapport qualité prix convenable... Plus 

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Merci Vonheimer
Auteur de niveau
11 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
Avis écrit le 12 mars 2017 par mobile

Un lieu plein de charme. Nous étions installés dans un petit recoin très sympa en marge de la grande salle. Des plats traditionnels très bons et répondant parfaitement à nos attentes. Mention spéciale pour leur tarte au citron pour ma part. Seul petit bémol du pain beaucoup trop sec. Un service de grande qualité et d'une grande gentillesse enfin. Nous... Plus 

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Merci Benjamin M
Auteur de niveau
17 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
Avis écrit le 24 février 2017 par mobile

On a bien mangé le service était agréable Et rapide on est un peu serré mais sinon le top la déco ancienne estc superbe

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1 Merci Philippe D
Bruxelles, Belgique
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
Avis écrit le 21 février 2017 par mobile

le cadre historique est grandiose On mange bien que ce soit un croque monsieur ou un plat du jour succulent. Personnel sympa . On reviendra volontiers

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Merci jcecc
Nice, France
Auteur de niveau
37 avis
33 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
Avis écrit le 17 février 2017 par mobile

Je n'ai jamais été déçu chez Zimer. Le décor Napoleon III vaut à lui seul le déplacement. Cuisine traditionnelle solide et de qualité qui donne toujours satisfaction. Seul bémol le service pas toujours très attentif avec des serveuses modérément stylées (sans être excessivement formaliste). On y mange bien dans un cadre de qualité ce qui est finalement ce qu'on attend... Plus 

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Merci ludoarf

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
25 $US - 39 $US
Cuisine
Française, Café, Européenne, Végétariens bienvenus
Repas
Brunch, Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit
Conseillé pour
Romantique, Grandes occasions, Familles avec enfants, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
dimanche
07:30 - 01:00
lundi
07:30 - 01:00
mardi
07:30 - 01:00
mercredi
07:30 - 01:00
jeudi
07:30 - 01:00
vendredi
07:30 - 01:00
samedi
07:30 - 01:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 1 Place du Chatêlet, 75001 Paris, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Paris>  > Les Halles
  • Quartier : Les Halles
  • Numéro de téléphone : +33 1 42 36 74 03
Description
Juste après la guerre de 1870, des familles alsaciennes voulant rester françaises s’installent à Paris et créent de grandes brasseries selon leur tradition : les Zimmer, Wepler, Dreher, Bofinger et autres en témoignent encore aujourd’hui.

Lors de sa création en 1896, le Zimmer de la place du Châtelet est le plus éclatant des trois établissements appartenant à la société des tavernes Zimmer. La salle du rez-de-chaussée avec son élégant plafond, diffère par la finesse et la sobriété de son décor fleuri des autres brasseries parisiennes de la même époque. Un bar à l’étage accueille les clients sur des poufs et des canapés. Le succès est tel que l’établissement doit être rapidement agrandi. À la veille de la première guerre mondiale, il se développe sur quatre niveaux. à l’entresol, une salle de restaurant peut accueillir cent cinquante convives. Dans les étages, salons et cabinets privés sont aménagés pour des rencontres plus intimes…

L’histoire du Zimmer est étroitement liée à celle du Théâtre du Châtelet : des portes permettaient autrefois aux spectateurs d’accéder directement à la salle du rez-de-chaussée et au salon du 1er étage.

Le Zimmer attire ainsi depuis toujours une nombreuse clientèle d’artistes et d’écrivains : Jules Verne, Emile Zola, Sarah Bernhardt, Gustav Mahler, Claude Debussy, Henri de Toulouse-Lautrec, Richard Strauss, Arturo Toscanini, Edmond Rostand, Marcel Proust, Serge de Diaghilev, Guillaume Apollinaire, Igor Stravinski, Vaslav Nijinski, Pablo Picasso et bien d’autres ont fréquenté cet établissement.

Durant les « années noires », le réseau de résistance « Honneur de la Police » se réunissait dans les vastes sous-sols où une cachette, dont on ignore aujourd’hui l’accès, aurait permis à plusieurs familles d’échapper aux persécutions antisémites. Durant la période de l’occupation, le Café Zimmer a abrité certaines réunions secrètes d’un réseau de résistance policière. En ce sens, le maire de Paris et le préfet de police y ont apposé une plaque commémorative aux noms de: Edmond Dubent (commissaire de police et fondateur du groupe « L’honneur de la police), Charles Henri Porte (commissaire de police), Paul Turgne et Raymond Boudier (inspecteur de police de la sureté nationale), ainsi que Marcel Pruvost et Raymond Micheli (gardien de la paix), tous ont été arrêtés en ce lieu puis déportés.

En 2000, son propriétaire, Jean Luc Gintrand, en confia la rénovation au talentueux décorateur Jacques Garcia qui a su redonner une âme authentique à cet endroit chargé d’histoire et rendre ainsi à la place du Châtelet un de ses plus beaux cafés parisien.

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Le Zimmer et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

Votre séjour à Les Halles

Infos sur les environs
Les Halles
À l'origine, les Halles étaient le marché couvert central de Paris. Leur architecture a évolué depuis, mais leur dynamisme demeure intact. Elles abritent aujourd'hui le principal centre commercial du quartier qui s'étend sous terre et qui est entouré de fast-foods, de restaurants internationaux, de belles églises et de l'ancienne bourse du commerce. On trouve à proximité la rue commerçante de Rivoli qui suit la Seine. Ce quartier attire des personnes de toutes origines et de toutes les communautés à tout moment de la journée. Si vous souhaitez faire du shopping et découvrir des bars tout en mangeant sur le pouce, cette zone de Paris est faite pour vous.
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