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Chez Fred

Nº 31 sur 280 Restaurants à Carcassonne
Certificat d'Excellence
€€ - €€€
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31, Boulevard Omer-Sarrault, 11000 Carcassonne, France
+33 4 68 72 02 23
Site Web
Aujourd'hui
00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Ouvert
Non-stop
Heures :
mar. - sam. 00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
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382 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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Trié par : Français
Carcassonne, France
Auteur de niveau
16 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
3 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine

Restaurant surfait avec des petites quantités pour un menu à 35 euros . On pourrait s'attendre à une cuisine plus raffinée .

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Merci vidoquette
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

bonjour, merci de votre visite "Chez Fred". Nous sommes ravis que vous ayez passé un moment chez FRED. Il aurait été agreable que vous nous expliquiez ce à quoi vous aspiriez, car nous ne comprenons pas votre commentaire le menu à 35euros comporte "Sous pressé de foie gras mi-cuit ,Pomme de Marseillette rôties, Dans son habit de jambon ibérique Duroc... Plus 

Auteur de niveau
5 avis
4 avis sur les restaurants
4 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Vacances de 4 jours plats cher, vite fait le tour, j ai plutôt choisi les brasseries (brasserie du dôme) plats du jour 8.50€ et menu entre 13€ et 18h50€ cuisine de qualité.

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Merci Olivier B
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre visite CHEZ FRED. Vous comparez une brasserie avec un restaurant, chacun apporte un service different et des produits différents. Il est dommage que vous vous arrêtiez au prix et que vous ne compariez pas le rapport qualité /prix. Chaque établissement essait de faire le mieux pour vous satisfaire vous les clients, aux demandes si différentes.... Plus 

Montpellier, France
Auteur de niveau
20 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 27 octobre 2016 par mobile

Ns somme venu manger ds ce resto qui a grande réputation à carcassonne .. c'est vrai ns avons bien manger .. pas surpris au niveau papilles ! Salle petite table petite pour deux on manque de place et d'espace ... encore plus en face à face avec les toilettes ... mais bon. Un repas simpa Ps : ne restez pas... Plus 

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Merci Mtouriste
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre visite CHEZ FRED. Nous ne comprenons pas ce que vous recherchiez, Vous avez mange le menu bistrot rapide à 15.00€ plat et café gourmand, le moins approprié pour une découverte culinaire, et vous avez choisi la table en fin de salle. Je ne comprends pas votre commentaire, sauf peut être par le fait que nous... Plus 

Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
5 sur 5 bulles Avis écrit le 24 octobre 2016

En vacances, journée de visite à Carcassonne. Premiers pas à l'office du tourisme qui nous a indiqué le restaurant "Chez Fred". Excellent conseil. Notre choix s'est porté sur le menu gastronomique : foie gras maison et copieux cassoulet. Excellent conseil de la serveuse concernant le vin en accompagnement. Nous avons été surpris qu'elle ne nous conseille pas le plus chez... Plus 

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Merci Jean Philippe S
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

bonjour et merci de votre visite Chez Fred. nous sommes ravis que vous ayez apprécie le restaurant de par sa cuisine, son accueil et son ambiance. Merci de nous avoir accordée votre pause CHEZ FRED Au plaisir salutations gourmandes Fred et son équipe Plus 

2 avis
2 sur 5 bulles Avis écrit le 23 octobre 2016

proximité des tables entre elles assez pénible. rapport qualité prix trés moyen, nous avons pris 2 menus gastronome, le foie gras correct mais sans etre exceptionnel, et le plat bof. nous avons choisi un bon vin a 25 euros la bouteille est arrivé glacée... no comment ! ...

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Merci Nay G
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre visite CHEZ FRED. Que dire, sauf que CHEZ FRED ne vous a pas plu.! Nous en sommes désolés, car depuis 20 ans, nous tentons de faire le maximum pour plaire à chacun de nos clients. Nous sommes navrés de ne pas avoir répondu a vos exigences. Nous vous proposons de vous présenter la prochaine fois... Plus 

Auteur de niveau
17 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 6 octobre 2016 par mobile

Apres plusieurs plateaux repas, Nous avons enfin franchi la porte du restaurant, accueil charmant service impeccable. Patron sympathique. Décor moderne. Un peu déçus par les plats, la qualité des produits est la, le fois gras était bon la salade l'accompagnement aussi, la lotte en persillade bonne mais malheureusement sans surprise. Un bémol pour le mille feuille la crème était bonne... Plus 

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Merci Anaelle R
Chusclan, France
Auteur de niveau
22 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 sur 5 bulles Avis écrit le 23 septembre 2016 par mobile

Jolie terrasse dans cour intérieure. Carte des vins locale. Personnel disponible et attentionné patron à l'accueil. Zarzuela et cassoulet comme on aime Pavlova en dessert pas comme je l'imaginais.

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Merci jeffdechusclan
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre visite CHEZ FRED. Nous sommes ravis que vous ayez apprécie l'ensemble du personnel, le repas et notre restaurant. Votre commentaire recompense l'équipe dans son travail au quotidien pour vous faire plaisir vous les clients. merci au plaisir de nouvelles découvertes. salutations gourmandes. Fred et son équipe Plus 

Un membre de TripAdvisor
5 sur 5 bulles Avis écrit le 13 septembre 2016 par mobile

Nous sommes arrivés un soir par hasard chez Fred , et là nous avons rencontré un chef très sympathique qui parle de sa cuisine comme d'une femme et ça se ressent dans l'assiette, le plus simple des aliments est sublimé, j'ai mangé que des choses délicieuses , je recommande fortement ce restaurant pour la qualité et pour le prix aussi,... Plus 

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Merci Un membre de TripAdvisor
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et merci de votre visite CHEZ FRED. Nous sommes ravis que vous ayez apprécie et que vous ayez passe un agréable moment dans notre restauran Votre commentaire nous soutient et nous encourage nous , l'équipe,au quotidien et nous donne l'énergie positive pour vous faire plaisir vous les clients . merci au plaisir de nouvelles découvertes. salutations gourmandes. Fred et... Plus 

Carcassonne, France
Auteur de niveau
23 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
2 sur 5 bulles Avis écrit le 9 septembre 2016

On se croirai dans " Mission Impossible " Le cuisinier et tenancier en salle avec tout le monde équipé d oreillette!!!!! Étonné de voir le chef de cuisine en service en salle et me réponds "oui en salle et c'est souvent" (un chez doit être dans sa cuisine non ?). Service sans âme . Ie "Maître Restaurateur " nous offre... Plus 

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3 Merci fifiascot
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour, et merci de votre visite Chez Fred. Au vue de votre professionnalisme et votre qualité de palais, il aurait judicieux que vous ayez le courage de vous presenter et nous exprimer votre mécontentement, ou même nous expliquer où cet extraordinaire cuisinier or pair que vous êtes, travaille, que nous puissions prendre des leçons auprès vous:) . Depuis 22 ans... Plus 

Le Havre, France
Auteur de niveau
57 avis
38 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 6 septembre 2016 par mobile

Produits frais, Patron passionné et de bon conseil sur les vins. Un établissement tres professionnel. Le patron nous a meme indiqué un restaurant sur collioure Nous reviendrons avec plaisir

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Merci stb76610
ChezFredCarca, Gérant de Chez Fred, a répondu à cet avis

Bonjour et MERCI. vous vous êtes régales et nous nous sommes ravis , nous le voyons généralement lors du depart des clients, mais des commentaires comme le votre nous le confirme encore plus. merci d e nous faire du bien :),Au plaisir d'une rencontre gourmande Fred et son équipe Plus 

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 sur 5 bulles
    Service
    4 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Prix moyens
16 $US - 38 $US
Cuisine
Française, Méditerranéenne, Européenne, Grillades
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Sert de l'alcool, Bar complet, Réservations, Terrasse, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Bières & Vins, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Enfants, Cuisine locale, Romantique, Grandes occasions, Groupes
Horaires d'ouverture
mardi
00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
mercredi
00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
jeudi
00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
vendredi
00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
samedi
00:00 - 13:45
19:30 - 21:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 31, Boulevard Omer-Sarrault, 11000 Carcassonne, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Occitanie  >  Aude  >  Carcassonne
  • Numéro de téléphone : +33 4 68 72 02 23
Description
Chez Fred ets un restaurant existant depuis 1994, travaillant des produits frais et de région "fait maison". Sa carte change régulièrement en fonction des saisons ou envie du Chez Fredéric COSTE.
Chez Fred vous accueille en salle climatisée, avec une cuisine ouverte, ou en patio extérieur.
Chez Fred est situé en centre ville de Carcassonne, face au Canal du Midi et a 5 min a pied de la gare SNCF.réservation conseillée.

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Chez Fred et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?