Du très beau travail ! Produits de saison finement travaillés, une carte des vins un peu courte mais très bien sélectionnée, une salle élégante avec jolie terrasse, des prix au plus juste (menu 32 le soir ou menu carte 41), un menu bambino à 15...eur parfait pour leur faire découvrir les plaisirs de la gastronomie, et une équipe en salle jeune, souriante et dynamique. Bravo, continuez.Plus

(English) My partner and I had both a menu (actually the best deal). The food was excellent and our waitress very friendly and helpful. The staff was also friendly with non french speaking clients. We tried the 2 starters, the 2 fishes and 2 different...desserts. We really enjoyed our meals and evening. The rhum from La Réunion was quite nice as well... :-) One might argue that the price is on the higher end, but the food is good and one must not forget that she/he is in a special area where, unfortunately, the price of property is higher, which is reflected in the meal price... All in all, I totally agree with Michelin: this is a great place where to eat ! --------- (Français) Ma partenaire et moi-même avons pris un menu (la meilleure chose à faire). La nourriture était excellente et la serveuse serviable et aimable. Nous avions partagé les 2 entrées, les 2 poissons et pris 2 desserts différents... Nous avons fort bien mangé et passé une excellente soirée ! Le rhum de La Réunion était lui aussi excellent... :-) Certains pourraient se plaindre du prix, mais il ne faut pas oublier qu'on se trouve dans une ville/un cadre où, malheureusement, les prix sont supérieurs, ce qui ce reflète dans le prix de la nourriture... Dans sa globalité, je corrobore à l'avis de Michelin: c'est un bon établissement pour se restaurer !Plus

Une tres belle surprise dans cette citée hyper touristique . Un menu en total équilibre, un service simple et efficace , une cuisine originale et raffinée . Nous sommes restés 3 jours à Carcassone. Sort du lot simplement et..ouvert le dimanche -:)