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La Table de Franck Putelat

Nº 13 sur 296 Restaurants à Carcassonne
Certificat d'Excellence
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Chemin des Anglais, 11000, Carcassonne, France
33468718080
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460 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
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Trié par : Français
Auteur de niveau
11 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 jours NOUVEAU

Déjeuné dans la brasserie de Frank Putelat "A 4 temps" que je ne parviens pas à trouver ni à ajouter sur votre site. Voici toutefois mon avis: Accueil très agréable (quasi parfait) et beau choix de vins intéressants. La nourriture, en revanche, ne sort pas de l'ordinaire. Côte de boeuf trop cuite par rapport à la demande et très coriace... Plus 

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Merci francis h
franck p, Propriétaire de La Table de Franck Putelat, a répondu à cet avis

Merci pour cet avis, je ne manquerai pas de le transmettre à l'équipe de la Brasserie " A 4 Temps". A bientôt Plus 

Genève, Suisse
1 avis
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

Une table absolument délicieuse, inventive, originale, produits de haute qualité, cuissons parfaites Service précis, attentif, discret, professionnel, très sympathique, absolument pas guindé Chambre très confortable, excellent petit déjeuner buffet, frais, produits locaux, ideal avant de reprendre la route Nous voyageons beaucoup et n'avons depuis longtemps pas eu autant de plaisir dans un restaurant

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Merci jbs_ge
franck p, Propriétaire de La Table de Franck Putelat, a répondu à cet avis

Merci beaucoup pour votre avis ! Toute mon équipe sera ravie, tout comme moi. Je suis heureux que vous ayez apprécié tant ma table que les chambres de mon établissement. J'espère avoir le plaisir de vous recevoir de nouveau lors d'un prochain séjour. Plus 

Auteur de niveau
7 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
2 5 étoiles Avis écrit le 11 juin 2016 par mobile

Belle prestation culinaire gâchée par des vins inadaptés : des saveurs recherchées mais étouffées par le vin proposé mi réduit mi bouchonné Changé pour un vin surpuissant ! on vous propose du Champagne spontanément sans avoir de Cremant de Limoux mais une blanquette ordinaire à 10 euros la coupe !

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6 Merci Lionel L
franck p, Propriétaire de La Table de Franck Putelat, a répondu à cet avis

Merci pour votre avis. Plus 

Montpellier, France
Auteur de niveau
28 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 6 juin 2016 par mobile

Excellent service, cuisine raffinée et originale , terrasse agréable , rien à dire et les récompenses sont méritées . J'ai passé un très bon moment

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Merci Cirmale
Lezignan-Corbieres, France
Auteur de niveau
9 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 9 mai 2016

Nous avons inauguré le nouveau menu de printemps, dixit le serveur je suis étonné de constater que le punch gustatif légendaire du chef ne se retrouve plus vraiment.........dommage sauces moins gouteuses et servies avec moins de générosité gageons que ce n'est que passager

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3 Merci r j v
Albi, France
Auteur de niveau
6 avis
6 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis écrit le 4 mai 2016

Rien a redire tout est maitrisé a la perfection . Un service irréprochable sommelier au top ,un chef qui excelle , cuisine vraiment abouti dans tous les domaines , plus qu'une table une institution .

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Merci euska81
Auteur de niveau
18 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 19 avril 2016 par mobile

Pas de doute, c'est un deux étoiles. On est pas déçu. Nous avons goûté le menu maxi (145 €), c'est très cher, une folie, mais quel régal !! Nous avons prix l'option avec vins au verre (65€) proposée pour s'accorder avec chaque plat ... Parfait. Juste un bémol sur la sympathie des serveurs, y en a beaucoup, certains très sympathiques... Plus 

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Merci Vincent M
Conques-sur-Orbiel, France
Auteur de niveau
7 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 avril 2016

La différence entre un restaurant étoilé et un autre restaurant ce n'est pas que le prix : c'est d'abord le souci du détail de l'arrivée jusqu'au départ et la présence d'un chef ouvert, accueillant, très généreux en cuisine qui est à la hauteur de ses deux étoiles. Le menu Action-Réaction est une pure merveille : les cuisons sont conduites de... Plus 

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1 Merci alinosmapos
Béziers, France
2 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 6 avril 2016 par mobile

Excellente adresse pour une escapade. L'accueil d'abord très agréable par une charmante demoiselle longiligne et discrète. La chambre sobre et élégante avec une literie confortable et un jacuzzi a 39°. Puis le dîner... Après les mises en bouche qui vous réveillent les papilles, l'œuf confit avec le jarret de veau est un enchantement. Les mets se succèdent copieux et raffinés... Plus 

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Merci cat3110

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Prix moyens
43 $US - 153 $US
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Petit-déjeuner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Parking, Parking privé gratuit, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Service en salle, Stationnement pour clientèle
Conseillé pour
Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Romantique
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Chemin des Anglais, 11000, Carcassonne, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Languedoc-Roussillon  >  Aude  >  Carcassonne
  • Numéro de téléphone : 33468718080

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de La Table de Franck Putelat et de précédents clients.
1 question
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Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?