Nous avions une référence Roellinger à Cancale, nous avons vécu à Carcassonne une expérience gustative remarquable. Le menu asperges morilles est étonnant, savoureux parfait. Le choix du vin dans une carte très complète a été parfait Le service est efficace, simple attentionné. Le cadre simplement...Plus

partis pour manger le repas du midi, nous avons opté pour le menu gastronomique et ne l'avons pas regretté, un voyage gustatif inédit, autour du thème de la morille et de l'asperge le cadre mérite le coup d'oeil, servis par un personnel on ne peut...Plus

Le restaurant est remarquable par son décor, son personnel et surtout par la qualité des assiettes. Un vrai délice... nous y allions pour le menu à 39 euros mais finalement nous avons opté pour le menu spécial Asperges et Morilles, une vraie découverte. Vraiment une...Plus

Le restaurant étoilé " la Barbacane " est remarquable et vous accueil dans une magnifique salle à manger d'époque. Les menus sont à la hauteur de l'attente des fins gourmets. Des mises en bouches.....aux desserts, un ravissement pour les papilles, le service est parfait. Nous...Plus

Nous y sommes allés un midi. Menu à 39€ boissons comprises. Super rapport qualité/prix. Le seul bémol a été le plat qui manquait un peu imagination dans le dressage. Mais c’est pour chipoter. Le dessert île flottante au chocolat était sublime. Service et accueil au...Plus

Déjeuner fort bon Des mets de qualité et travaillés avec finesse et raffinement Un repas fin a un prix des plus abordables. A recommander les yeux fermés

Today - lunch at La Barbacane in Hotel de la Cité Carcassonne - the most amazing experience. The 3 course set lunch is 39 euros including 2 glasses of wine, mineral water and coffee. The welcome and the tastes were outstanding. We were so blown...Plus

Si le site est magnifique .Le restaurant est un peu décevant. Le service est souvent maladroit et les mets servis au menu ( quand meme très abordable !)peu originaux .Les vins qui l'accompagnent sont très moyens mais ont le mérite de valoriser la région ....Plus

un moment en famille pour le déjeuné avec un menu a 39euros. des plats plus que remarquable, ainsi qu'un service et un accueil parfait. un grand bravo pour le poisson et les sauces. un cadre magnifique. je recommande fortement

Un excellent moment. Un menu affaire tout compris à 39 €, un cadre splendide, il ne faut surtout pas hésiter