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7 rue de la Republique, 30900 Nîmes France+33 4 66 21 94 30Site WebMenu
Ouvert12:00 L'après-midi - 1:30 L'après-midi7:30 L'après-midi - 9:00 L'après-midi
MICHELIN

Notes et avis

Nº 13 sur 467 Restaurants à Nîmes
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
47 $US - 158 $US
CUISINES
Française, Méditerranéenne, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Aux commandes de ce repaire de gourmandise situé derrière les arènes, juste en face du musée de la Romanité, on trouve le chef Damien Sanchez, un Nîmoi...
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Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Très bon standing
Avis (745)
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Type de voyageur
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Avis publié : Il y a 1 semaine par mobile

Une bonne cuisine, raffinée, de bons mets, une belle carte des vins. Pour un restaurant étoilé il manque un peu d’explosion dans l’assiette et une découverte de goût Le personnel est accueillant mais pas assez attentif aux manquements de tables.

Date de la visite : septembre 2021
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Nous en avions entendu parlé, c'est fait ! Un moment de choix, des saveurs magnifiques, oui, c'était parfait. Sur un menu découverte dans le patio, un excellent rapport qualité prix, nous sommes enchantés, chef nous reviendrons...

Date de la visite : septembre 2021
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Avis publié : il y a 2 semaines

La perfection existe : ici, non loin des arènes, dans une rue anonyme, vous poussez la porte et pénétrez dans un paradis de calme, de saveurs, et de sourire. Nous y avons diné 2 fois en quinze jours (un diner d'affaire + un diner de...famille), et tout était parfait. Le jardin est un délice, la cuisine est merveilleuse (les huitres chaudes, les desserts...), la carte des vins pléthorique (ne pas manquer les blancs de Marjorie Gallet, au domaine Roc des Anges, parmi les plus purs de France / cuvée Iglesia Viella), et le service jeune et efficace Le chef a un talent immense, beaucoup de modestie, la patronne une courtoisie et une gentillesse réelle, sans aucune affectation. Bref, on sent une équipe totalement dédiée au bonheur de ses clients, et c'est devenu très rare, même dans les tables macaronées. Et celle-ci, indubitablement en vaut 2 !Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Restaurant parfait. Serveurs au petit soin, repas digne d’un 2 voir 3 étoiles. Enchantés d’avoir pu déjeuner dans ce restaurant ce jour.

Date de la visite : août 2021
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Restaurant très agréable avec son patio, cuisine moderne et raffinée, beaucoup de recherche, nous avions pris des menus avec 3 verres de vin ( pas des petits verres) sommelier très à l’écoute du client ( de très bon conseil) concernant le service, des jeunes dynamiques...avec beaucoup d’humour, à la fin du repas le chef vient à votre table, pour connaître votre avis, et madame Sanchez gère le service avec beaucoup d’amabilité et sourire ( répond toujours à vos questions) bref nous y retournerons avec grand plaisirPlus

Date de la visite : août 2021
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Tout est parfait du début jusqu’à la fin. Équipe au top, cuisine succulente. Une vrai expérience à vivre au sein d’un beau patio. Bravo, continuez comme ca!

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 13 août 2021 par mobile

Restaurant très joli, décoré avec goût. Le service est très agréable, avenant sans être intrusif. Très bon conseil sur le choix des vins. Cuisine raffinée et moderne. Vue sur la cuisine plutôt appréciable et on ressent une sérénité en cuisine. Petit échange avec le chef...en fin de repas (attentif, ouvert et on sent qu'il aime son métier). Un excellent moment. Allez-y sans aucun doute !Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 23 juillet 2021 par mobile

Déjeuner à quatre (deux couples). Service impeccable et souriant, plats exquis, cadre (le patio) charmant, bel emplacement près des arènes de Nîmes, que demandez de plus ? A noter : menus"affaires" intéressants pour ceux qui viennent déjeuner en semaine.

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 20 juillet 2021

Déjeuner dans le patio ombragé. Nous avons pris le menu découverte et n’avons pas été déçu ! Cuisine exceptionnelle, de la mise en bouche à la mignardise de fin. Nous reviendrons sans aucun doute.

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 16 juillet 2021

Très bon repas dans le patio, service excellent et personnel sympathique. Du début à la fin tout est parfait, raffinement, saveurs, services.

Date de la visite : juillet 2021
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Questions et réponses
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Cathy A
17 octobre 2019|
RépondreAfficher 3 réponses
Réponse de Jean-luc G | A publié un avis sur cet établissement |
Leur téléphone est le 04 66 21 94 30 Ils seront plus à même de répondre à votre question. S'ils sont ouverts le jour que vous désirez, réservez immédiatement. Pour la Saint Valentin ils étaient complets uniquement avec... Plus
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555sunshine
19 mai 2016|
RépondreAfficher 4 réponses
Réponse de msa30 | A publié un avis sur cet établissement |
c'était le menu "truffe" je crois aux alentours de 90 € mais il y avait moins cher, pour le vin à partir de 30 € il y a de très bon choix.
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Questions fréquentes sur Skab

Skab est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4.5