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Notes et avis

Nº 7 sur 220 Restaurants à Narbonne
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
42 $US - 106 $US
CUISINES
Française, Méditerranéenne, Européenne, Saine
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Au Moyen Âge, l’abbé Saint-Crescent offrait l’asile aux pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Si les arcades et les pierres nues rappell...
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Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Bravo au Grand Chef Lionel GIRAUD et à TOUTE son équipe ! Nos papilles se souviendront de ce 29 avril 2022 à la Maison Saint Crescent ! Lors de cette valse gastronomique en 17 temps, nous avons vécu plusieurs orgasmes culinaires et visuels. Kévin a...su, avec tant de talent, mettre nos papilles en éveil avant chaque séquence ; je l'aurai écouté des heures entières ! Sa passion, ses valeurs sont en totale adéquation avec la cuisine du Chef Lionel GIRAUD. Il a su nous parler des valeurs du Chef comme par exemple le respect de la vie animale (apprendre la technique ikejime) et se fournir en matières premières saines par les circuits courts. La jeune et talentueuse sommelière nous a fait découvrir des vins merveilleux de l'Aude, l'Hérault et PO ! La cerise sur le gâteau fut la rencontre avec Monsieur GIRAUD dans sa cuisine, un homme si humble, si généreux. Le meilleur gastro que nous avons fait, où l'on s'est sentis à l'aise, très bien accueillis et considérés comme des VIP. Merci pour cette merveilleuse parenthèse enchantée.Plus

Date de la visite : avril 2022
Utile ?3  
Avis écrit le 6 avril 2022

Un grand merci au chef Lionel GIRAUD et à son équipe pour leur accueil. Les propositions ou plutôt inspirations nous ont séduit et ont poussé et élargi nos portes de la découverte et de l’émotion gustative. L’audace qui consiste à s’auto engager dans les valeurs...qui guident le chef, proximité, redécouverte de produits oubliés, bien-être animal, choix des partenaires. L’échange avec le chef dans sa cuisine nous ont convaincu sur la pertinence de la démarche. Un vrai défi en raison de notre génération ! Vous nous avez fait sortir de notre zone de confort. Merci. Espérant vos retrouver pour de nouvelles inspirations.Plus

Date de la visite : avril 2022
Utile ?
La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 15 avril 2022

Cher Patchou, Mille mercis pour votre témoignage, nous sommes sincèrement enchantés d'avoir pu partager avec vous notre vision de la Gastronomie et l’engagement qu'elle nécessite. Nous sommes d'autant plus ravis d'avoir pu vous convaincre - avec gourmandise - du bien fondé de notre démarche. Encore...Plus

Avis écrit le 27 mars 2022 par mobile

Chanceux détenteurs d'un bon cadeau en "12 inspirations" (et bien plus de 12 au regard du service) Nous souhaitions vous remercier pour l'accueil et les mets qui nous ont été proposés hier soir. Nous n'avons pu rester pour saluer le chef mais voulions lui transmettre...ainsi que toute l'équipe en salle,nos félicitations. Ce fut un pur moment de plaisir et de (re)decouverte. Une mention particulière pour votre huile au café que nous avons oublié d'acheter en partant 😥.Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 15 avril 2022

Chère Caroline, Merci beaucoup pour ce commentaire, nous sommes très touchés. Merci aussi à celui ou celle qui vous offre ce moment à notre Table. Pour l'Huile au Café, pas d'inquiétude vous pouvez repasser pour en faire acquisition. Encore merci pour vos retours. Bien culinairement,

Avis écrit le 11 mars 2022 par mobile

Passons sur la table ordinaire sans nappe , les mets à peine tièdes si ce n’est froids . Que ce soient les topinambours confits la brandade de rougets ou la volaille d’Adrien , rien n’avait le goût exceptionnel qui savait du temps de la1ère étoile...éveiller nos papilles ..même le dessert de lentilles, nous a laissés pantois … Un vin très astringent , certes changé , et un café d’une amertume imbuvable (mais offert ) ont couronné le tout . Nous ne ferons plus le détour pour nous émerveiller comme autrefois ..Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?
La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 17 mars 2022

Cher zizVenelles, Nous avons conscience que lors de vos précédentes venues nous proposions encore à la Carte et que ce changement de choix vous a déçu. Cette déception s'est transcrite sur tous le reste du repas, l'amertume de votre café en est révélateur puisque c'est...Plus

Avis écrit le 6 mars 2022

Vanter le talent de monsieur Giraud devient finalement un lieu commun !!! Sa cuisine correspond exactement à ce que j’aime… la simplicité, la mise en avant du gout , des compositions surprenantes devenant évidentes après dégustation , la succession des plats de son choix a...finalement rajouté au plaisir de la découverte , de la découverte des mets qu’on n’aurait certainement pas choisi et se dire finalement que ç’aurait été une erreur !! L’équipe en salle , professionnelle sait rester simple et disponible , avec une mention spéciale à l’œnologue… cette belle jeune femme fait preuve d’un professionnalisme notable dénué de cette prétention trop souvent rencontrée dans cette corporation. Grâce à cette perfection notre réunion familiale restera pour nous un exceptionnel souvenir!!Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?
La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 17 mars 2022

Cher Lesarnauds, Un très grand merci pour votre commentaire dans lequel vous ne semblez n'avoir rien oublié. Merci d'avoir choisi notre Table pour cette réunion familiale : nous sommes d'autant plus ravis que tout ait été à votre goût. Et enfin merci d'avoir laissé de...Plus

Avis écrit le 5 mars 2022

Je ne rajouterai sur la cuisine, juste parfaite ! Le seul bémol viendra du service, très décevant pour un restaurant de cette catégorie : - le vin proposé à déguster directement à l'homme, sans même demander (pas de chance, dans notre couple, c'est moi, la...femme, qui donne son avis sur le vin !... nous sommes au 21e siècle) - les assiettes systématiquement enlevés à mon conjoint alors que je suis loin d'avoir terminé de manger, ou/et la mienne relevée à la seconde où je pose ma fourchette alors que je suis encore en train de mâcher, ne pouvant même pas remercier le serveur ou la serveuse vu que j'ai la bouche pleine !!! Je me retrouvais alors à chaque fois seule à manger, mon ami n'ayant plus d'assiette devant lui... c'est étrange (peut être les règles de service ont-elles changé ?) - dans le même esprit, un enchaînement ultra rapide des mets, sans pause entre chaque séquence Nous avons donc eu l'impression pendant tout le repas que tout le monde avait hâte d'en terminer Peut être qu'en venant pour un dîner et non pour un déjeuner, l'ambiance serait plus posée/pausée... ?Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 17 mars 2022

Chère Sylvie, Merci d'avoir salué notre Cuisine. Pour ce qui est du service, nous prenons bonnes notes de vos retours. Nous sommes sincèrement navrés si le rythme vous a paru trop élevé, nul envie de notre côté de vous hâter. Nous espérons néanmoins que vous...Plus

Avis écrit le 27 février 2022

Comment vous faire partager notre émotion et notre admiration. Sans doute avec quelques mots simples à l'image de ce restaurant. Une salle lumineuse et aérienne, un accueil tout en sourire, un service limpide, tout en douceur pour lequel j'ai pu deviner une "machine" parfaitement huilée,...une succession de plats aux dressages, textures, saveurs qui ont ravis mes 5 sens avec à chaque fois une présentation dont on devine là encore la présence du chef. Quel travail dans l'assiette! Un prix incroyable pour la prestation proposée dans un restaurant 2 "mac" Michelin. Je ne vous en dirai pas plus, car pour partager mon émotion, n'hésitez pas à vous arrêter pour déjeuner ou diner à La Table du Chef Giraud. Merci Chef et merci à vos brigades pour cette parenthèse de vie que vous nous avez proposée. Valérie & AntoinePlus

Date de la visite : février 2022
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La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 4 mars 2022

Chère Valérie, Un très grand merci pour votre commentaire, nous sommes très touchés que vous ayez passé un agréable moment en notre compagnie. Merci pour votre confiance et votre sensibilité. Bien Culinairement.

Avis écrit le 9 février 2022

Un repas à la Table Saint Crescent ne s'oublie pas. Il y a d'abord un accueil et un service parfait. Gentillesse, précision, partage tout est réuni pour être dans les meilleures conditions pour déguster les plats du Chef Lionel Giraud. Puis la promenade gourmande commence....La qualité des produits est exceptionnelle. On mange de la truffe blanche, du homard, des poissons et viandes nobles, mais pas seulement. Les légumes sont également exceptionnels. De nombreuses préparations se succèdent, très cohérentes en plusieurs séquences et quelques mois après encore on se souvient de tout. Le pain maison façon pain japonais, le travail des légumes, les gnocchis de panais, l'oeuf de poule, le merlu fumé aux aiguilles de pain, le homard en risotto réinterprété, le foie gras caramélisé et poché, le boeuf de l'aubrac maturé, une sélection de fromages incroyables dont un exceptionnel roquefort, le baba, le dessert chocolat, celui au lait cru...chaque préparation est une explosion de saveurs et les dressages sont magnifiques. La carte des vins est très intéressante et propose même des vins élaborés en collaboration avec le chef. Aller à la maison saint Crescent c'est suivre l'itinéraire d'un enfant gâté gourmand et gourmet. Le service est vraiment de haut niveau. Les membres de l'équipe se complètent. Tous sont disponibles et au courant de votre repas. On sent une belle harmonie et une belle énergie positive. Enfin, échanger avec le Chef est un vrai plaisir. C'est un passionné des produits, de la cuisine et du partage. C'est pour moi, le meilleur repas que j'ai fait depuis longtemps. Le restaurant n'a rien à envier à celui d'Alexandre Mazzia à Marseille, 3 étoiles, dont la façon d'organiser un repas se ressemble beaucoup. La Maison Saint Crescent est vraiment un TRES GRAND restaurant.Plus

Date de la visite : novembre 2021
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La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 4 mars 2022

Cher Ronwam, Un grand merci de la part de toute l’équipe et moi-même pour ce très beau commentaire dans lequel vous ne semblez n’avoir rien omis. Merci aussi pour votre sensibilité à notre Cuisine et à notre philosophie, ce fut une très beau moment partagé....Plus

Avis écrit le 7 février 2022 par mobile

L’excellence des mets , l’élégance du lieu , la convivialité , le personnel tout est parfait à la Table de Saint-Crescent.

Date de la visite : janvier 2022
Utile ?2  
La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 4 mars 2022

Cher Mpb66, Mille mercis pour votre commentaire et au plaisir d’avoir l’occasion de vous accueillir de nouveau à notre Table. Bien Culinairement.

Avis écrit le 7 février 2022

Quand le simple souvenir du moment vous procure à nouveau les plaisirs ressentis au moment, vous vous dites que ce moment était privilégié! Et quand l'artiste met son art au service du produit le plus "simple" pour en faire ce feu d'artifice de saveurs, couleurs...et textures, aux équilibres parfaits, alors vous vous régalez comme jamais devant un oignon, un navet ou un champignon de Paris. Ajoutez à cela un service attentionné mais décontracté et vous avez la recette d'un moment de bonheur. Bravo et merci à Lionel Giraud pour être ce qu'il est, sincèrement humble derrière ses producteurs locaux et leurs produits: un brave homme comme disaient les anciens. Merci encore et au plaisir de revenir.Plus

Date de la visite : janvier 2022
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La Table Lionel Giraud, Chef de La Table Saint Crescent, a répondu à cet avisA répondu le 4 mars 2022

Cher Karadok34, Toute l’équipe et moi-même vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience gastronomique à notre Table. Nous sommes ravis d’avoir pu vous offrir ce petit « moment de bonheur ». Encore merci pour votre commentaire très touchant. Bien Culinairement.

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Questions et réponses
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paco p
20 août 2018|
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Réponse de Eric_34111 |
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Questions fréquentes sur La Table Saint Crescent

La Table Saint Crescent est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5
  • Ambiance : 4