Passons sur la table ordinaire sans nappe , les mets à peine tièdes si ce n’est froids . Que ce soient les topinambours confits la brandade de rougets ou la volaille d’Adrien , rien n’avait le goût exceptionnel qui savait du temps de la1ère étoile...éveiller nos papilles ..même le dessert de lentilles, nous a laissés pantois … Un vin très astringent , certes changé , et un café d’une amertume imbuvable (mais offert ) ont couronné le tout . Nous ne ferons plus le détour pour nous émerveiller comme autrefois ..Plus

Vanter le talent de monsieur Giraud devient finalement un lieu commun !!! Sa cuisine correspond exactement à ce que j’aime… la simplicité, la mise en avant du gout , des compositions surprenantes devenant évidentes après dégustation , la succession des plats de son choix a...finalement rajouté au plaisir de la découverte , de la découverte des mets qu’on n’aurait certainement pas choisi et se dire finalement que ç’aurait été une erreur !! L’équipe en salle , professionnelle sait rester simple et disponible , avec une mention spéciale à l’œnologue… cette belle jeune femme fait preuve d’un professionnalisme notable dénué de cette prétention trop souvent rencontrée dans cette corporation. Grâce à cette perfection notre réunion familiale restera pour nous un exceptionnel souvenir!!Plus

Je ne rajouterai sur la cuisine, juste parfaite ! Le seul bémol viendra du service, très décevant pour un restaurant de cette catégorie : - le vin proposé à déguster directement à l'homme, sans même demander (pas de chance, dans notre couple, c'est moi, la...femme, qui donne son avis sur le vin !... nous sommes au 21e siècle) - les assiettes systématiquement enlevés à mon conjoint alors que je suis loin d'avoir terminé de manger, ou/et la mienne relevée à la seconde où je pose ma fourchette alors que je suis encore en train de mâcher, ne pouvant même pas remercier le serveur ou la serveuse vu que j'ai la bouche pleine !!! Je me retrouvais alors à chaque fois seule à manger, mon ami n'ayant plus d'assiette devant lui... c'est étrange (peut être les règles de service ont-elles changé ?) - dans le même esprit, un enchaînement ultra rapide des mets, sans pause entre chaque séquence Nous avons donc eu l'impression pendant tout le repas que tout le monde avait hâte d'en terminer Peut être qu'en venant pour un dîner et non pour un déjeuner, l'ambiance serait plus posée/pausée... ?Plus

Comment vous faire partager notre émotion et notre admiration. Sans doute avec quelques mots simples à l'image de ce restaurant. Une salle lumineuse et aérienne, un accueil tout en sourire, un service limpide, tout en douceur pour lequel j'ai pu deviner une "machine" parfaitement huilée,...une succession de plats aux dressages, textures, saveurs qui ont ravis mes 5 sens avec à chaque fois une présentation dont on devine là encore la présence du chef. Quel travail dans l'assiette! Un prix incroyable pour la prestation proposée dans un restaurant 2 "mac" Michelin. Je ne vous en dirai pas plus, car pour partager mon émotion, n'hésitez pas à vous arrêter pour déjeuner ou diner à La Table du Chef Giraud. Merci Chef et merci à vos brigades pour cette parenthèse de vie que vous nous avez proposée. Valérie & AntoinePlus

Un repas à la Table Saint Crescent ne s'oublie pas. Il y a d'abord un accueil et un service parfait. Gentillesse, précision, partage tout est réuni pour être dans les meilleures conditions pour déguster les plats du Chef Lionel Giraud. Puis la promenade gourmande commence....La qualité des produits est exceptionnelle. On mange de la truffe blanche, du homard, des poissons et viandes nobles, mais pas seulement. Les légumes sont également exceptionnels. De nombreuses préparations se succèdent, très cohérentes en plusieurs séquences et quelques mois après encore on se souvient de tout. Le pain maison façon pain japonais, le travail des légumes, les gnocchis de panais, l'oeuf de poule, le merlu fumé aux aiguilles de pain, le homard en risotto réinterprété, le foie gras caramélisé et poché, le boeuf de l'aubrac maturé, une sélection de fromages incroyables dont un exceptionnel roquefort, le baba, le dessert chocolat, celui au lait cru...chaque préparation est une explosion de saveurs et les dressages sont magnifiques. La carte des vins est très intéressante et propose même des vins élaborés en collaboration avec le chef. Aller à la maison saint Crescent c'est suivre l'itinéraire d'un enfant gâté gourmand et gourmet. Le service est vraiment de haut niveau. Les membres de l'équipe se complètent. Tous sont disponibles et au courant de votre repas. On sent une belle harmonie et une belle énergie positive. Enfin, échanger avec le Chef est un vrai plaisir. C'est un passionné des produits, de la cuisine et du partage. C'est pour moi, le meilleur repas que j'ai fait depuis longtemps. Le restaurant n'a rien à envier à celui d'Alexandre Mazzia à Marseille, 3 étoiles, dont la façon d'organiser un repas se ressemble beaucoup. La Maison Saint Crescent est vraiment un TRES GRAND restaurant.Plus

L’excellence des mets , l’élégance du lieu , la convivialité , le personnel tout est parfait à la Table de Saint-Crescent.

Quand le simple souvenir du moment vous procure à nouveau les plaisirs ressentis au moment, vous vous dites que ce moment était privilégié! Et quand l'artiste met son art au service du produit le plus "simple" pour en faire ce feu d'artifice de saveurs, couleurs...et textures, aux équilibres parfaits, alors vous vous régalez comme jamais devant un oignon, un navet ou un champignon de Paris. Ajoutez à cela un service attentionné mais décontracté et vous avez la recette d'un moment de bonheur. Bravo et merci à Lionel Giraud pour être ce qu'il est, sincèrement humble derrière ses producteurs locaux et leurs produits: un brave homme comme disaient les anciens. Merci encore et au plaisir de revenir.Plus