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Les Saveurs D'Aubin

) Nº 40 sur 195 Restaurants à Montauban €€ - €€€ Caraïbes, Cajun & Créole, Cubaine
96 avenue Aristide Briand, 82000 Montauban, France
+33 6 58 74 14 02
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Accueil
  • Excellent72 %
  • Très bon25 %
  • Moyen3 %
  • Médiocre0 %
  • Horrible0 %
14 mars 2017
“Très bon acceuil, plats savoureux”
02 mars 2017
“Bon ”
Ouvert
19:00 - 22:00Non-stop
CUISINES
Caraïbes, Cajun & Créole, Cubaine, Jamaïcaine
PRIX
€€ - €€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
96 avenue Aristide Briand, 82000 Montauban, France
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue

110 avis sur 27

Avis publié: 14 mars 2017

Aubin est très accueillant et sa cuisine est excellente, exotique. Je le recommande chaleureusement. Pensez à réserver sa réputation n'étant plus à faire...

Merci valou82Bressols
Avis publié: 2 mars 2017 par mobile

Petit restaurant sympathique, grand choix de plats. Rien à redire plat très savoureux. Pour découvrir ou pour les amoureux de la cuisine ensoleillé loin des Antilles je vous le recommande. Bon appétit

Merci 82fanou
Avis publié: 26 février 2017 par mobile

Accueil très chaleureux , repas aux saveurs excellentes de l entrée au dessert, n' hésitez pas à aller découvrir ce petit restau convivial, vous ne serez pas déçus. Le punch propose est une tuerie, je vous le recommande vivement!

Merci villachris4
Avis publié: 25 février 2017 par mobile

Aux saveurs d'Aubin, on vous accueille avec de grands sourires ! On vous met à l'aise et on sent déjà que l'on va passer un bon moment. Aubin nous a expliqué la carte et nous a proposé ses suggestions. Nous avons suivi ses recommandations et...Plus

Merci Florian S
Avis publié: 22 février 2017 par mobile

Plats frais et excellents! Accueil très chaleureux et très bon rapport qualité/prix!!! À refaire très vite!!!

Merci Laizlu
Avis publié: 1 janvier 2017 par mobile

Que des bonnes surprises Des plats toujours revisités à la mode d Aubin : saveurs, découverte,couleur, un régal Aubin présente sa carte avec beaucoup de passion et Le choix en Devient difficile D autant que lorsque l assiette arrive, elle est à la hauteur de...Plus

Merci Marie-pierre R
Avis publié: 10 décembre 2016

Très bon service/accueil, un rapport qualité/prix magnifique et des plats délicieux.. Un des meilleurs restos de Montauban sans aucun doute. On reviendra!

Merci Nati O
Avis publié: 20 novembre 2016

Nous avons passé une excellente soirée, la structure assez réduite, nous a permis de profiter de l’ambiance familiale et généreuse du propriétaire et chef; le repas était délicieux et dépaysant les saveurs du monde ont été pour certaines une découverte Je recommande vivement ce petit...Plus

Merci mahazag
Avis publié: 19 novembre 2016

Accueil convivial - des petits plats savoureux Tres bon rapport qualite / prix N'oubliez pas de gouter au punch préparé par Aubin en dégustant de tres bons samoussas Possibilité d'emporter les plats à la maison sur commande Ne changez rien

Merci Gilles A
Avis publié: 26 octobre 2016 par mobile

J'étais déjà venue avec mon mari et nous avons été tres bien reçu avec des plats excellents!!! J'ai donc décidé de revenir entre amis et le repas était juste formidable!!! Le patron est super il nous conseil très Bien!!! Nous reviendrons à coup sûr c'est...Plus

1  Merci Julie B
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
10 $US - 17 $US
Repas
Dîner
Caractéristiques du restaurant
Plats à emporter
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 14:00
mercredi
12:00 - 14:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 96 avenue Aristide Briand, 82000 Montauban, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Occitanie  >  Tarn-et-Garonne  >  Montauban
  • Numéro de téléphone : +33 6 58 74 14 02
Description
Bonjour à toutes et tous,

Hé oui, encore un restaurant de spécialités Afro-Antillaises comme tant d'autres sur la France … ou peut être pas, qui sait...
Moi je dirais plutôt un restaurant d'art culinaire. Non pas que je me considère comme un artiste, ou alors vraiment comme un artiste en herbes aromatiques, mais je pense sincèrement que la cuisine est un art à part entière. Un art qui fait appel à nos cinq sens.
On commence par déguster un plat avec les yeux, on découvre de savoureux mélanges de couleurs, de subtiles décorations ou d'autres totalement féériques ou magiques.
Puis, le plat s'approche et c'est notre odorat qui prend le relais. Fermez les yeux et humez lentement, mais profondément, laisser votre nez et votre gorge s'emplir de ces odeurs. Laissez votre esprit vagabonder dans les pays chauds au gré de ces délicieuses senteurs, laissez vous imprégner.
Puis, arrive le bouquet final, la dégustation "physique" de ce plat. Et là, c'est le goût avec notre langue et nos papilles qui se font submerger par un torrent de saveurs. Que nous soyons gourmands, gourmets ou juste là pour répondre à un besoin physiologique, je ne pense pas que nous puissions rester de marbre face à certains mélanges subtiles qu'offre le restaurant les saveurs d'aubin .
Un bon petit plat est une œuvre d'art. Et c'est ce qui est génial avec la cuisine, c'est que l'art se trouve partout, il est à la portée de tous, pas juste dans les grands restaurants.
Je suis ce que l'on peut appeler un passionné de cuisine et de l'esprit des bons goûts, le partage, la convivialité, la découverte des parfums culinaires Afro-Antillais.
Originaire du Gabon ,j'ai commencé la cuisine vers l'âge de 12 ans , petit, j'étais trés gourmand et ma mère a eu la bonne idée de m'apprendre à utiliser une marmite plutôt qu'une poêle à frire. C'est là, qu'est née cette passion pour la cuisine. Je pouvais enfin créer des plats, les présenter à mes proches et prendre du plaisir à travers le plaisir des autres.
A defaut d'en faire mon métier et m'inscrire dans une école de cuisine , le cours de ma vie m'a fait prendre une toute autre voie.
Et j'ai maintenant plus de 32 ans et je suis toujours aussi passionné.
Mais alors pourquoi seulement maintenant ? Pourquoi avoir attendu aussi longtemps avant de créer ce restaurant ? Un jour au Gabon j'écoutais un discours du président Omar Bongo, et une de ses phrases m'est resté dans la tête : Quel que soit la durée de la nuit le jour se lève toujours, pour ma part la réponse est simple : une passion, ne meurt jamais, elle sommeille en nous en attendant, un instant, un moment, une opportunité, pour prendre forme et se réaliser.
Mon frère me dit toujours Aubin t'as de l'art, un talent, oui cet art vient de ma passion, qui elle fait partie de moi, le grand sculpteur n'a t'il pas dit : je ne fais que libérer la forme qui est dejà dans la pierre.
Un grand merci à ma chérie Christelle Godreau dans cette activité, à Guy Sébastien Oliveira, grâce à qui j'ai retrouvé mon appétit créatif... Vu le nombre de recettes, qui se bousculent dans ma tête en ce moment, il m'a semblé tout naturel de vous parler de mon restaurant, Les Saveurs d'Aubin.
J'ai dis plus haut que la cuisine c'est de l'art, oui, effectivement c'est de l'art qui se mange.

A très bientôt dans mon restaurant.
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