Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Balthazar
Avis
En un coup d'œil
Fermé aujourd'hui
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À propos
Services et caractéristiques
CUISINES
Française, Européenne
Types de repas
Déjeuner, Dîner
PRIX
€€-€€€
FONCTIONNALITÉS
Cartes bancaires acceptées
Places assises
Réservations
Sert de l'alcool
Service de table
Visa
Localisation
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Horaires
Fermé aujourd'hui
Dimanche
Fermé
Lundi
Fermé
Mardi
19:30-22:00
Mercredi
19:30-22:00
Jeudi
19:30-22:00
Vendredi
19:30-22:00
Samedi
19:30-22:00
4.5
224 avis
Excellent
138
Très bon
62
Moyen
17
Médiocre
5
Horrible
2
Micheline & Maïté
Toulouse8 contributions
févr. 2025 • friends
Diantre qu'il fait bon vivre chez Balthazar !
Tout est généreux ; la décoration, le service, la nourriture.
Entourés de conserves de pâtés et de flageolets scintillantes, scrutés par des bouteilles de vins bien pourpres toutes plus succulentes les unes que les autres, nous choisimes des mets exquis dont nous nous souviendrons.
Des plats colorés attirant l'oeil, des cuissons maîtrisées laissant la viande exprimer toute sa tendresse ainsi qu'une maîtrise totale des équilibres gustatifs : jeu, set et match !
Rédigé le 24 février 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
stephanie l
10 contributions
nov. 2024 • family
Un sans faute !
Repas excellent, avec des assiettes pleines de surprises et de saveurs.
Un accueil souriant et une atmosphère chaleureuse.
Rédigé le 16 novembre 2024
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Ingrid L
Conques-sur-Orbiel45 contributions
oct. 2024 • family
Bistro à la cuisine raffinée. Produits frais, de qualité résolument tournés vers des producteurs de la région.
Service sympathique et très pro
Rédigé le 13 octobre 2024
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develay v
122 contributions
mai 2024 • family
Un petit restaurant en plein cœur de Toulouse style brasserie. Une carte sympathique et rare qui décline, entre autres, les abats de toutes sortes ... Les assaisonnements et les sauces sont parfaits ! Excellent dessert fait maison ! Seuls bémols : la quantité infime de l'ingrédient principal ( notamment le cœur de volaille, le cou d'oie farci, ... ) et le tarif des vins à la bouteille ou au verre indiqué nulle part (surprise à la fin avec verre à 6€ et bouteille au minimum à 32€).
Rédigé le 14 mai 2024
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Stephanie D
Paris810 contributions
oct. 2023 • family
J’ai adoré!
Diner mère -fille tres réussi
Le cadre est tres joli, chaleureux. Ce n’est pas tres grand, assez intime et chacun trouve sa place et peut avoir une discussion tranquille.
La carte est tres simple, 3 entrées, 3 plats et surement 3 ou 4 desserts ( je n’ai pas regardé le sucré)
Et les mets sont delicieux. Absolument delicieux.
Un thon snack en entree a partager et du poulpe a suivre. Tres bon, raffiné, cuisson a la seconde. C’est une cuisine precise, gouteuse, soignée et ce que j’aime vraiment, sans prétention.
Pour le vin, c’est le serveur-sommelier qui choisit selon son inspiration avec talent.
Un pur moment de plaisir.
Rédigé le 22 octobre 2023
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B7ro
Toulouse19 contributions
févr. 2023 • none
Moment en couple assis au comptoir, les serveurs et le patron ont été très sympas et la nourriture est vraiment très bien travaillée.
Rédigé le 6 février 2023
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Byr2Byr
Lannemezan92 contributions
janv. 2023 • friends
Nous cherchions une expérience différente et nous l’avons trouvée dans ce restaurant !
Accueil très chaleureux, l’ambiance est cosy, une musique un peu jazz nous met à l’aise.
Arrive la carte, camouflée dans son livre de partitions, et ses plats insolites. Le vin rouge de l’apéro, un Minervois, nous accompagnera durant le repas.
Quant aux desserts, du craquelin et chocolat au flan libanais, tout était excellent.
Bref, la prochaine fois on y reviendra et ce ne sera pas par hasard !
Rédigé le 21 janvier 2023
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sarouch31
Toulouse85 contributions
oct. 2022 • friends
Des plats étonnants et des accords incroyables ! Très originaux et bien équilibré tout est frais. Cela fait plaisir de manger des plats différents.
Et en plus il y avait l'ancien serveur de La Binocle au top !
Rédigé le 20 octobre 2022
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Cristina F
15 contributions
juil. 2022 • friends
Une belle découverte entre amis surtout pour moi qui suis végétarienne...assiettes dignes d'un restaurant végétarien...bravo à L'ÉQUIPE CUISINE et MERCI pour ce moment...bon accueil
Rédigé le 26 juillet 2022
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Perdriat
Saint-Maximin-la-Sainte-Baume13 contributions
avr. 2022 • solo
Une très bonne table. Un moment agréable et un vrai plaisir d’avoir dégusté chaque bouchées du plat et du dessert! Le vin était parfaitement adapté à mon repas. J’y reviendrais avec plaisir.
Rédigé le 27 avril 2022
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flor
Toulouse2 contributions
mars 2022 • friends
Dommage la quantité n est pas au rdv on a vraiment l impression qu’on essaye d’en mettre le moins possible… résultat on a faim c est dommage la cuisine est bonne mais ça ne fait pas tout.nous ne reviendrons pas.
Rédigé le 19 mars 2022
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Edwige A
Toulouse21 contributions
déc. 2021 • none
Plats originaux, avec des saveurs chaleureuses et onctueuses, un respect de la nourriture et un cadre calme et apaisant. On aimerait si souvent sortir d'un restaurant avec le plaisir d'avoir découvert des nouveaux goûts. A découvrir à Toulouse ! C'est un petit bijoux !
Rédigé le 29 décembre 2021
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Alain P
Lavardac870 contributions
nov. 2021 • none
La décoration est originale. La salle est exiguë et les tables très proches les unes des autres. Le service est sympathique. Au niveau cuisine, les plats sont bien préparés mais les quantités limites eu égard aux tarifs. Il n'y a pas de carte des vins. On vous apporte quelques bouteilles sur la table parmi lesquelles il faut choisir. Il s'agit de vins plus originaux que bons mais toujours chers... Au final, le rapport qualité/prix est très moyen mais ce concept doit plaire aux bobos qui croient découvrir la ruralité sans sortir du centre ville...
Rédigé le 24 décembre 2021
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Chika*
2 contributions
nov. 2021 • friends
Vraiment un grand plaisir, une belle découverte. Parcontre surprise les tables sont collées, les gestes barrières t oublie! Abas les masques et le contrôle du pass, merci pour le covid!
Rédigé le 26 novembre 2021
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Vincent Toulouse
Toulouse224 contributions
sept. 2021 • none
Ambiance un peu bohème dans ce restaurant. Des petites tables, une décoration très éclectique entre bouteilles et bocaux puisque vous pourrez aussi acheter quelques préparations du chef et autres produits fins
Pas de menu mais une carte assez réduite mais bien travaillée. On s'en tire pour environ 46 euros pour entrée, plat et dessert.
De très beaux produits pour des plats aux multiples saveurs qui pourront parfois dérouter. On reste un peu sur sa fin pour les desserts (un sorbet avec un alcool, aussi bons soit-il, manque un peu de travail pour le prix proposé ...)
Côté vins, de belles bouteilles et surtout de très bons conseils du patron qui est venu directement nous proposer plusieurs bouteilles à la table avec les explications qui allaient avec en fonction de nos choix et de nos goûts ... très bon conseil mais, comme il n'y a pas de carte des vins, il faut attendre l'addition pour avoir la surprise du prix ... il faudrait au moins le préciser à la présentation des bouteilles
Mention spéciale pour le pain qui est fait en cuisine par le chef et digne des meilleurs artisans boulanger.
Au final une table qu'on recommande si vous aimez être déroutés et que vous ne regardez pas le prix.
Rédigé le 3 octobre 2021
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