Très bon restaurant gastronomique.
La cuisine vaut le déplacement.
Le service est sympathique et discret à souhait.
Je vous conseille l'apéritif maison qui est très bon, à base de saveurs de litchi et de rose.
La présentation des plats est bien travaillée. Un plaisir pour...les yeux!
La carte ne comporte pas beaucoup de plats mais ici tout est fait maison, chaque plat est bien réfléchi dans sa conception, donc franchement on trouve rapidement de quoi se régaler avec ce qui est proposé.
Pour ma part j'ai pris un menu découverte entrée, poisson, viande, fromage et dessert, avec accord mets / vins.
Je précise que la mise en bouche était délicieuse.
Les saveurs du menu étaient variés, les accompagnements sont bien pensés et travaillés en offrant de subtiles nuances dans la dégustation.
J'ai juste une petite remarque concernant les accords mets-vins que j'ai trouvé personnellement moyens mais qui pourront ravir aisément des palais moins exigeant que le mien sur ce point. Précisions qu'il y a une carte des vins suffisamment étoffée où vous pourrez piocher des bouteilles qui vous conviendrons si vous souhaitez rester maître à bord sur les vins.
Mon invitée s'est régalée sur l'ensemble du repas.
Ajoutons enfin que le cadre est exceptionnel avec une superbe vue panoramique sur la vallée.
Il y a de quoi passer une excellente soirée.
C'est une adresse que j'ai découvert dernièrement en visitant les environs de Saint-Florent-le-Vieil et je compte y retourner régulièrement.Plus