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L'Atelier d'Alain

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Nº 313 sur 1 204 Restaurants à Nantes
€€€€Française
24 rue des Olivettes, 44000, Nantes, France
+33 2 40 84 38 66
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Accueil
  • Excellent45 %
  • Très bon31 %
  • Moyen10 %
  • Médiocre9 %
  • Horrible5 %
Fermé
Horaires
CUISINES
Française
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
24 rue des Olivettes, 44000, Nantes, France
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110 avis sur 138

Avis publié : Il y a 1 semaine

L'accueil est chaleureux et convivial. Les plats sont delicieux.....Notamment le tartare que je recommande vivement Quant au dessert "Paille d'or" ..... une vraie tuerie

Merci fafa72210
Avis publié : il y a 5 semaines par mobile

Nous sommes venus à 2 couples et avons été très déçus. Plats froids ne correspondant pas exactement à l'intitulé de la carte(Foie gras mi cuit et non poêlé) Cuisson du poisson à revoir et dressage d'un autre temps. Dessert "paille d'or" très bon mais à...Plus

Merci Qinaya L
Avis publié : 18 mars 2018 par mobile

Accueil et cadre sympathique , on nous a fait une visite du restaurant , plusieurs salles et cave . Les plats sont recherchés et excellents . Il y a un menu entrée plat dessert à 24 euros et à la carte les entrées sont autour...Plus

Merci Miccado
Avis publié : 12 mars 2018 par mobile

Très belle surprise ! Le niveau a réellement augmenté ! Cuisine travaillée et raffinée, originale À recommander avec un excellent rapport qualité / prix

Merci Jerome B
Avis publié : 28 février 2018

Diner professionnel. Très jolie découverte nantaise. Les mets sont délicieux...ce petit coulant au chocolat...quel régal ! La déco est très agréable, reposante et chic. Le seul petit bémol à mes yeux est le serveur qui manquait cruellement de raffinement et s imposait bien trop. Nous...Plus

Merci calodula
Avis publié : 25 février 2018 par mobile

Une très belle adresse sur nantes. Un accueil très sympathique, une carte très chouette des plats succulents. Dans une des salles On peut voir les cuisines en direct 😀

Merci Freddie J
Avis publié : 17 février 2018 par mobile

Nous n'oublierons pas, mes collègues et moi l'accueil du Chef Alain pour cette fin de séminaire : depuis l'organisation de nos défis aux accompagnements de vins et charcuteries fondantes. Ce n'était que le début d'une superbe découverte des mises en bouche au dessert tout ne...Plus

Merci Mia19640511
Avis publié : 9 février 2018

Qu'est ce qu'ils m'ont fait rire la fois ou j'avais demandé des frites pour ma viandes, et ou ils m' en avaient mis : 4! Désolé mais je n'y remettrait jamais les pieds.

Merci alain l
Avis publié : 3 février 2018 par mobile

J adore la cuisine d Alain, des bons produits ..un bon service .. on a passé un super moment! Ne cherchez pas le restaurant classique...Alain est unique

Merci Ignacio A
Avis publié : 21 janvier 2018 par mobile

Après plusieurs années, j’y ai retrouvé, qualité, goût et ambiance agréable. Une valeur sûre de ce quartier

Merci Emmanuelle M
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Cuisine
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations
Conseillé pour
Familles avec enfants, Réunions d'affaires
Horaires d'ouverture
lundi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
mardi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
samedi
19:00 - 23:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 24 rue des Olivettes, 44000, Nantes, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Pays de la Loire  >  Loire-Atlantique  >  Nantes>  > Madeleine - Champ de Mars
  • Quartier : Madeleine - Champ de Mars
  • Numéro de téléphone : +33 2 40 84 38 66
Description
Alain Ruffault est tombé tout petit dans la marmite... Enfant, il portait la veste blanche les week-ends et les vacances... Le grand moment ? Quand il entre chez Alain Chapel à Mionnay ! Et pendant les coupures, il travaille chez George Blanc... " Pour moi, le grand maître à penser, c'est Alain Chapel... j'aimais sa simplicité, le naturel de ses produits qui se transforment en une recette extraordinaire... et l'attention qu'il porte aux clients, en montrant à chacun qu'il est unique... c'est ce que j'essaie de faire à mon tour à Nantes... " De retour à Nantes, il renforce l'entreprise de son père, le célèbre Traiteur Ruffault, pendant 16 ans, avant de se lancer dans l'aventure : fin septembre 2004, c'est la naissance de l'Atelier d'Alain. " La cuisine, c'est la seule chose que je sais faire..." dit-il avec modestie. C'est oublier qu'il donne du plaisir, un vrai moment de détente, un espace de rêve... " La gastronomie, c'est une passion, c'est le centre de ma vie - après Hélène bien sûr ! " Et le vin, Alain ? " Le bon vin, c'est celui que j'aime - mais je n'en ai jamais bu de mauvais - d'année en année, les vins changent, la vinification se modifie - les petit vin, puis je demande si le propriétaire n'a pas une cuvée réservée. C'est ainsi que j'ai trouvé le superbe Côtes du Roussillon ou le Mâcon Blanc dont vous vous régalez ! Chaque année, j'effectue un voyage dans un terroir : Bordelais, Espagne pour le jambon et le viticulteurs font mieux leur travail, et cela me plaît de le découvrir - souvent par hasard, au détour d'une cave, d'un vignoble... Je goûte un Rioja, le Vouvray, le Bourgogne, l'Alsace... Voir les viticulteurs permet d'expliquer leur vin... comme voir les ostréiculteurs racontent leurs huîtres... "
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