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L'Atelier d'Alain

Nº 247 sur 1 053 Restaurants à Nantes
Certificat d'Excellence
Madeleine - Champ de Mars
Carte
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24 rue des Olivettes, 44000, Nantes, France
02 40 84 38 66‎
Site Web
Aujourd'hui
19:00 - 23:00
Ouvert
Non-stop
Heures :
lun. - ven. 12:00 - 15:00
lun. - sam. 19:00 - 23:00
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101 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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Trié par : Français
Nantes, France
1 avis
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Très bon sans être exceptionnel, service très agréable, une belle carte des vins et de bons conseils, mais....il vaut mieux ne pas avoir trop faim! Car les assiettes sont peu garnies et c'est finalement très cher par rapport à bien d'autres restos excellents de Nantes. Pour info, nous avons pris une seule entrée, 2 plats, 2 desserts et 5 verres... Plus 

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Merci cathydesmars1
Paris, France
Auteur de niveau
30 avis
25 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2016 par mobile

C'est une adresse à faire sur Nantes! Tant par la qualité de ces mets, carte variée et alléchante, ainsi que des suggestions du jour pour un bon rapport qualité prix ! Et pour les amateurs de vin, vous n'aurez que l'embarras du choix! De belles pépites....

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Merci bino94
Auteur de niveau
20 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 juillet 2016 par mobile

J'ai rarement l'habitude de me tromper et je suis en General bien conseillé. Et là pour le coup, l'endroit m'inspirait confiance et j'en avais entendu le plus grand bien. Je n'ai pas du tout été déçu. Tout d'abord le service est au petit soin. Les serveuses ont su nous conseiller les vins qu'il fallait choisir. Quant à l'assiette, elle était... Plus 

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Merci roldhaparis
Nantes, France
Auteur de niveau
13 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juin 2016

C'était hier la deuxième fois que je dînais à l'atelier d'Alain, les deux fois dans le cadre professionnel, et jamais déçue. L'accueil et le service sont impeccables, les plats sont divins, le cadre très sympa et le vin délicieux. Je n'ai jamais payé l'addition certes mais c'est une certitude pour un bon repas en famille, entre amis ou en amoureux... Plus 

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Merci justine3544
Auteur de niveau
30 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 2 juin 2016 par mobile

Découvert grâce à mon monde professionnel, j'aime à y retourner : cuisine originale et produits frais, l'équipe cuisine à proximité, belle cave à vin. Et quel bonheur de croiser Alain, restaurateur passionné et pas que...

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Merci Vanessa C
Tours, France
Auteur de niveau
15 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 28 mai 2016 par mobile

Très bon accords mets et vins. Un cadre originale avec ses cuisines ouvertes et les odeurs qui s'en dégagent qui vous mette l'eau à la bouche

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1 Merci Gaelle37
Paris, France
Auteur de niveau
6 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 24 mai 2016 par mobile

Juste excellent ! Rien à redire. Merci pour ce bon moment passé chez vous. Nous avons passé une très bonne soirée.

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Merci Morgan L
Genève, Suisse
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
4 5 étoiles Avis écrit le 22 mai 2016

Allez découvrir la cuisine gastronomique d'un grand chef qui sur un seul plat vous fait découvrir trois pièces différentes de l'agneau par exemple ou découvrir un hamburger version grande cuisine !

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Merci collal2016
Auteur de niveau
9 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 21 mai 2016 par mobile

Un régal des papilles, de la subtilité, des produits maîtrisés et respectés et un savoir faire de maître restaurateur .... Le tout avec une Equipe investie, professionnelle et à votre écoute Un lieu pour toutes les envies et occasions dès lors où le mot plaisir en est l'objectif ..... Et une carte des vins qui en étonnera plus d'un !!!!!... Plus 

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Merci Manuel M
Nantes, France
Auteur de niveau
10 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 24 avril 2016 par mobile

Surprise pour un anniversaire, découverte du cadre, petit apéritif avec un amuse bouche qui donne envie de voir la suite. Très bon, les saveurs sont au rendez-vous: la sauce parfait le plat, elle vient ajouter un plus à un plat qui est déjà très bien travaillé par sa beauté, sa forme et les saveurs qui s'associent et explose en bouche.

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Merci sa_richard

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Cuisine
Française
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations
Conseillé pour
Réunions d'affaires
Horaires d'ouverture
lundi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
mardi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
mercredi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
jeudi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
vendredi
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
samedi
19:00 - 23:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 24 rue des Olivettes, 44000, Nantes, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Pays de la Loire  >  Loire-Atlantique  >  Nantes>  > Madeleine - Champ de Mars
  • Quartier : Madeleine - Champ de Mars
  • Numéro de téléphone : 02 40 84 38 66‎
Description
Alain Ruffault est tombé tout petit dans la marmite... Enfant, il portait la veste blanche les week-ends et les vacances...

Le grand moment ? Quand il entre chez Alain Chapel à Mionnay ! Et pendant les coupures, il travaille chez George Blanc...

" Pour moi, le grand maître à penser, c'est Alain Chapel... j'aimais sa simplicité, le naturel de ses produits qui se transforment en une recette extraordinaire... et l'attention qu'il porte aux clients, en montrant à chacun qu'il est unique... c'est ce que j'essaie de faire à mon tour à Nantes... "

De retour à Nantes, il renforce l'entreprise de son père, le célèbre Traiteur Ruffault, pendant 16 ans, avant de se lancer dans l'aventure : fin septembre 2004, c'est la naissance de l'Atelier d'Alain.

" La cuisine, c'est la seule chose que je sais faire..." dit-il avec modestie.
C'est oublier qu'il donne du plaisir, un vrai moment de détente, un espace de rêve...

" La gastronomie, c'est une passion, c'est le centre de ma vie - après Hélène bien sûr ! "

Et le vin, Alain ?

" Le bon vin, c'est celui que j'aime - mais je n'en ai jamais bu de mauvais - d'année en année, les vins changent, la vinification se modifie - les petit vin, puis je demande si le propriétaire n'a pas une cuvée réservée. C'est ainsi que j'ai trouvé le superbe Côtes du Roussillon ou le Mâcon Blanc dont vous vous régalez !

Chaque année, j'effectue un voyage dans un terroir : Bordelais, Espagne pour le jambon et le viticulteurs font mieux leur travail, et cela me plaît de le découvrir - souvent par hasard, au détour d'une cave, d'un vignoble... Je goûte un Rioja, le Vouvray, le Bourgogne, l'Alsace... Voir les viticulteurs permet d'expliquer leur vin... comme voir les ostréiculteurs racontent leurs huîtres... "

Questions et réponses

Vous avez des questions ? Obtenez des réponses du personnel et des précédents clients de L'Atelier d'Alain.
Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?