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Pickles

Nº 14 sur 1 053 Restaurants à Nantes
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2 Rue du Marais, 44000, Nantes, France
+33 2 51 84 11 89
Site Web
dimanche
Fermé
Heures :
mar. - ven. 12:00 - 14:00
mer. - jeu. 20:00 - 22:00
ven. - sam. 20:00 - 22:30
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251 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
Trié par : Français
Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 jours NOUVEAU par mobile

Tout est très bon, l'accueil impeccable, le lieu beau et agréable mais étant végétarien mon regret est de ne pas pouvoir y manger le soir, en effet la carte du déjeuner comporte systématiquement une entrée et un plat végétarien, ce qui n'est malheureusement pas le cas le soir. Mon unique déception concernant Pickles.

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Merci Julien D
Nantes, France
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

Les très bonne découverte de cette année à Nantes. Les mets sont excellents et les associations mets vins sont de très bonne découverte. A tester sans modération

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Merci andreaguilloux
Paris, France
Auteur de niveau
20 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

Super accueil et super service. Vue sur la cuisine. Chef affable et généreux! Des assiettes modernes et savoureuses. Toujours un grand plaisir d'y manger

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Merci isabelle d
Nantes, France
Auteur de niveau
11 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines

D'abord, l'accueil est jovial et on sent notre "M. Loyal" plein de bonne volonté pour nous accueillir sympathiquement, (dîner à 4 convives en semaine). Ensuite, le décor. Cohérent, moderne et plutôt sobre. Pas moins soigné pour autant : on s'y sent tout de suite bien, confortablement installés. Puis la cuisine du chef. Et là, un grand chapeau ! C'est beau,... Plus 

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Merci C N
Ozoir-la-Ferrière, France
Auteur de niveau
9 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines

En lisant les avis nous étions pressés et ravis d'y aller dîner. L'ambiance est sympathique et le service est bon et rapide. Concernant la cuisine nous avons été déçue, trop de mariage de saveur qui ne vont pas forcément ensemble, un caviar d'aubergine fumée où on ne mangeait que de la fumée et qui gâchait le goût du reste. Bref... Plus 

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Merci Mélanie D
Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines

J'attendais depuis longtemps que mon chéri m'emmène au Pickles. Je n'ai pas été déçue. Un accueil très chaleureux, une ambiance détendue, un cadre où l'on sent bien. Cette simplicité contraste avec une cuisine qui elle est très élaborée mais sans fioriture. Une explosion de saveur. Des associations audacieuses et réussies. Des produits de qualité et de grande fraîcheur. Allez, une... Plus 

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Merci Fabienne B
LE TEMPLE DE BRETAGNE
Auteur de niveau
77 avis
34 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

Un lieu inédit dans le plein centre de Nantes, un chef britannique qui aime les bons produits français pour en faire de succulents plats présents sur la carte et tout cela avec des prix très sympathiques Rapport qualité prix: exemplaire On a aimé et on y reviendra

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Merci Eric B
2 avis
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Service excellent, équipe très sympathique et de bon conseil sur les vins. Plats recherchés avec des saveurs qui sortent de l'ordinaire mais toujours excellent !

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Merci Faouzi C
Nantes, France
Auteur de niveau
13 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

De l'entrée au dessert, sans oublier l'accueil…tout était parfait !! beaucoup de saveurs dans tous les plats, produits frais et de grande qualité. Le chef est très sympathique et le personnel tout autant….n'hésitez pas….courrez-y, mais n'oubliez pas de réserver, car souvent complet…

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Merci ellamoon2015
Carquefou, France
Auteur de niveau
19 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Une très bonne adresse. Le menu déjeuner est à 15€ pour plat/dessert et la qualité est au rendez-vous ! Le service est sérieux tout en restant accessible, de bon conseil sur le vin et les plats. Le chef anglais sait parfaitement mélanger la cuisine européenne et exotique, et la présentation est soignée, à refaire pour le dîner !

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Merci fred2944

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Réunions d'affaires
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 14:00
mercredi
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
jeudi
12:00 - 14:00
20:00 - 22:00
vendredi
12:00 - 14:00
20:00 - 22:30
samedi
20:00 - 22:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 2 Rue du Marais, 44000, Nantes, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Pays de la Loire  >  Loire-Atlantique  >  Nantes
  • Numéro de téléphone : +33 2 51 84 11 89
Description
Pickles est un restaurant dans le centre de Nantes, avec 40+ couverts, offrant une cuisine néo-bistrot qui fait voyager tout en ancrant ses racines dans le terroir. Parce que la cuisine se fait là où pousse la vie. Les voyages en Asie, mon origine britannique, l’expérience de 6 années entre formation et fourneaux ont fait éclore une cuisine savoureusement métissée, soignée et précise, à travers une recherche constante de produits méticuleusement sélectionnés pour leur saisonnalité mais aussi leur origine locale authentique. A la base, des produits de la région cuisinés dans la tradition culinaire française, que je conjugue avec des saveurs et des textures d’ailleurs, notamment d’Asie, d’Italie, d’Afrique du Nord et, bien sûr, des Iles Britanniques.

Au cœur de Pickles, donc, proposer des produits d’exception, savoureux, parfois méconnus, souvent des races ou légumes anciens, élevés ou cultivés par des passionnés, à des prix accessibles. Il m’a fallu des mois pour les trouver, ces éleveurs, maraîchers, pêcheurs, fromagers, boulanger, qui ont l’exigence de produire le meilleur produit, au bon moment, sans brusquer la nature, à l’endroit qui lui convient le mieux, toujours le plus naturellement possible et parfois sous l’étiquette bio – à charge pour moi de rendre toutes les contraintes d’une telle production durable, transparentes pour mes clients.

Rapide le midi, plus élaborée le soir mais toujours métissée, savoureuse, inventive et soignée, « Pickles » proposera une cuisine de marché moderne avec un véritable goût des terroirs d’ici et d’ailleurs, influencée surtout par mes préférences gastronomiques (françaises, italiennes, asiatiques, maghrébines), mon parcours professionnel (Gilles Choukroun, Senderens, Frenchie, Inaki Aizpitarte, Potel et Chabot) et de mes rencontres avec des chefs du monde entier lors d’événements culinaires du type «Omnivore» (japonais, brésilien, italien, anglais, russe, français, vietnamien).

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Pickles et de précédents clients.
3 questions
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?