Une bien belle adresse à Saumur. Situé à quelques pas de la Loire, derrière le musée de la Cavalerie, le Carrousel a été joliment transformé pour ne se consacrer qu'à l'activité de restauration. C'est en tous points une réussite. L'accueil y est agréable et le...service attentionné. La formule du dimanche est variée juste ce qu'il faut avec des suggestions originales comme la crėpinette de pied de cochon. Les desserts au chocolats méritent une mention particulière. La carte des vins est adaptée et abordable. Nous ne regrettons pas ce retour au Carrousel. Attention cependant que la capacité de la salle ne conduise pas à dépasser celle de la cuisine au prix de quelques imperfections qui seraient préjudiciables dans la durée.Plus

Très bon accueil, salle agréable ,couleurs et saveurs au RDV. Un régal avec la déclinaison de foies gras. Petit différend sur la cuisson d'un filet de boeuf , à l'évidence peu apprécié en cuisine. Logiquement remporté avec le sourire, le nouveau filet arrive, cuit comme...espéré mais avec une belle proportion de gras (du jamais vu)et surtout une fine tranche du filet renvoyé avec un commentaire vexatoire. Dommage.Plus

Accueil et service très professionnels. Plats de très bonne facture. Produits frais. Belle carte des vins. Un restaurant beau et bon dans des tarifs qui restent abordables.

Super dîner, un endroit très beau qui peu de prime abord sembler trop chic pour le tout venant mais les serveurs sont très sympathiques et savent vous mettre à l'aise (ma note de 5/5 étant en partie due au service en plus des plats succulents)...La carte est petite ce qui permet de faire un choix sûr, avec des produits de saison et locaux et une carte des vins très bien adaptée à la localité (je vous conseil le cocktail maison l'orléanais) Un moment vraiment agréable, pas trop d'attente entre les plats qui sont d'ailleurs vraiments excellents et un personnel au petits soins. Je recommande à 100%Plus

Très bonne expérience, avons découvert grâce à trip advisor, produits frais cuisinés avec une grande finesse, personnel aimable et cadre raffiné. L’ensemble à un tarif raisonnable ( 30e le menu complet ), Bref à ne pas manquer sur Saumure, et bravo à l’équipe.

Excellent accueil, excellente cuisine, vins en accord parfait avec la proposition de plats. Une belle cheminée offre une chaleur bienvenue en ces températures d’automne à Saumur.

Dans un cadre élégant,belle découverte d’ une cuisine soignée avec des produits frais et de saison. Un régal pour un prix raisonnable et un service impeccable.