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Horaires
lun
12:00-14:0019:30-21:30
mar
12:00-14:0019:30-21:30
mer
12:00-14:0019:30-21:30
jeu
12:00-14:0019:30-21:30
ven
12:00-14:0019:30-21:30
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2024
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
Une personne de cet établissement gère cette page.
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CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Ce restaurant propose-t-il des spécialités allemandes ?
4.5
728 avis
Excellent
493
Très bon
160
Moyen
41
Médiocre
22
Horrible
12
mkymch
Cognac242 contributions
janv. 2025 • couples
Une petite rue pavée dans le vieux Cognac, un resto d'apparence tout simple ! mais qui cache une ambiance très feutrée, un accueil chaleureux une cuisine raffinée réalisée maison avec des produits locaux , j'ai cherché vainement des points à améliorer, mais je n'ai rien trouvé , tout était parfait. Félicitation pour le cocktail maison où 2 glaçons rafraichissaient juste le breuvage sans le noyer , comme c'est souvent le cas avec la glace pilée généreusement servie dans d'autres restaurants ( il parait que c'est la mode !).Nous y reviendrons surement
Rédigé le 9 janvier 2025
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Nous sommes très touchés par votre expression "pépite gastronomique" et nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié l'ambiance du Bistro ainsi que nos cocktails, nous transmettons votre message à l'équipe.
Merci encore, nous avons hâte de vous revoir au Bistro de Claude .
Rédigé le 16 janvier 2025
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
marc
Louchats9 contributions
oct. 2024 • friends
Après la visite d’une distillerie où se rendre pour déjeuner et bien dans ce bistrot cosy. L’accueil y est s chaleureux, le chef y établi des menus aux mélanges de saveurs originales mais extraordinairement équilibrées. Le service est attentionné. Les tarifs pratiqués sont raisonnables au vu de l’originalité des menus proposés.
Rédigé le 25 octobre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous apprécions vraiment que vous ayez pris le temps de partager votre expérience avec nous et que vous ayez apprécié les saveurs de notre cuisine.
Bien cordialement,
Rédigé le 28 octobre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Jean Claude
2 contributions
sept. 2024 • family
Très déçu. Nous sommes habitués aux restaurants gastronomiques voire étoilés et nous sommes venus dans celui-ci sur recommandation. Après nous avoir proposé et servi l’apéritif, nous avons attendu une heure pour la prise de commande. Rien à redire sur le service et la qualité des plats jusqu’au dessert sauf une erreur sur une sauce corrigée dès que nous avons réussi à interpeler le serveur. Au dessert, les crèmes brûlées qui accompagnaient les deux cafés gourmands avaient tourné et étaient absolument écœurantes, tant au nez qu’au palais. Après que nous lui ayons signalé, le serveur l’a constaté immédiatement à l’odeur et s’est empressé de les retourner en cuisine. Ils les a remplacées très rapidement.
Au moment de l’addition, à plus 500€ pour 6, aucun mot d’excuses et aucun geste commercial .
C’est très bien d’utiliser et d’entretenir la réputation de l’ancien propriétaire, mais ça oblige, et ce ne fut vraiment pas le cas cette fois-ci.
Rédigé le 11 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Cher client,
Nous vous remercions pour votre retour et sommes désolés d'apprendre que votre expérience n'a pas été pleinement satisfaisante. Nous nous rappelons bien de votre visite, et sommes ravis que vous ayez apprécié la réactivité de notre équipe lorsque nous avons remplacé le dessert immédiatement après avoir été informés du problème.
Nous sommes toutefois surpris de votre ressenti final, d’autant plus que vous nous aviez exprimé, avant de partir, que tout était parfait après le remplacement. Nous nous efforçons toujours de garantir la satisfaction de nos clients, et nous aurions aimé avoir la possibilité d'aller plus loin dans la résolution de cette situation si nous avions su que vous restiez sur une impression négative.
Votre avis est important pour nous, et nous vous remercions encore une fois de nous l'avoir partagé. Nous espérons sincèrement avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau afin de vous offrir une expérience irréprochable du début à la fin.
Cordialement,
L'Equipe du Bistro
Rédigé le 13 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Catherine G
Nice2135 contributions
sept. 2024 • couples
Nous avons déjeuné dans ce restaurant après avoir visité une maison de cognac toute proche. Heureusement que nous avions réservé car toutes les tables étaient prises.
Nous avons pris le menu et en avons été pleinement satisfaits. Les assiettes sont bien dressées, les plats savoureux et les portions très correctes. Le service est aimable et efficace. Je recommande cette enseigne.
Rédigé le 9 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Un grand merci pour votre retour chaleureux ! Nous sommes ravis que votre déjeuner après la visite de la maison de cognac vous ait pleinement satisfait. C’est toujours un plaisir de savoir que nos clients apprécient aussi bien la qualité de nos plats que la présentation et le service.
Nous sommes heureux d’avoir pu contribuer à rendre votre expérience agréable, et nous vous remercions pour votre recommandation. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !
Cordialement,
L'Equipe du Bistro
Rédigé le 13 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Maxime P
1 contribution
sept. 2024 • business
Mais quel bel établissement. Un service de grande qualité et que dire de ce que nous avons dans l’assiette.
Le caviar de Gensac était fabuleux et les ris de veau juste magnifiques.
Je recommande fortement !!
Rédigé le 6 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Cher client,
Un grand merci pour ce magnifique retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'expérience, tant pour la qualité de notre service que pour les plats, notamment le Caviar de Gensac et les ris de veau. C’est un plaisir de voir nos efforts ainsi récompensés par vos mots.
Nous vous remercions chaleureusement pour votre recommandation et espérons vous accueillir à nouveau très bientôt pour d'autres moments tout aussi mémorables.
Cordialement,
Rédigé le 13 septembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
V P
63 contributions
août 2024 • couples
Endroit tout en modestie et très classe en même temps. Cuisine gastronomique avec des prix tout à fait abordables. Un régal de l'apéritif au dessert. Le service excellent et accueillant. Je recommande sans l'ombre d'une hésitation.
Rédigé le 13 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Les commentaires comme le vôtre nous motivent à continuer sur cette voie ! Nous transmettons au chef et à toute l'équipe votre message.
Nous vous remercions chaleureusement et vous disons à bientôt au Bistro de Claude.
Rédigé le 16 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
pat mumbach
Ollioules38 contributions
août 2024 • couples
Accueil sympathique avec une dégustation de rillettes de thon 👌
Petite terrasse extérieure surélevée
Salle intérieure accueillante et confortable
Plats délicieux et fraîcheur des produits
Rédigé le 3 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Merci pour cet avis ! Savoir que notre service et nos rillettes de thon vous ont plu nous motivent à continuer dans cette voie.
Au plaisir de vous revoir au Bistro.
Rédigé le 16 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Sylvie P
1 contribution
juil. 2024 • couples
Excellent restaurant. Produits de qualités et cuisinés avec finesse. Très bon accueil du restaurateur.
Pour moi, le meilleur restaurant de Cognac .
Rédigé le 30 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire ! Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Merci encore pour votre visite et votre aimable retour. L'Equipe du Bistro de Claude
Rédigé le 16 août 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Adrien P
4 contributions
juil. 2024 • business
Un lieu incroyable, avec des serveurs très professionnels, et un temps magnifique ont fait de ce repas une superbe expérience je recommande fortement
Rédigé le 5 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Bonjour,
Un grand merci pour votre message ! Toute l’équipe du Bistro de Claude a été ravie de vous accueillir. Nous vous disons à très bientôt !
Rédigé le 23 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Quentin D
1 contribution
juil. 2024 • business
Excellente adresse ! Nous avons étés accueillis sous le soleil par le chef de salle, un accueil chaleureux avec une cuisine d’une grande finesse !!
Je vous le recommande vivement !
Rédigé le 5 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous apprécions vraiment que vous ayez pris le temps de partager votre expérience avec nous et que vous ayez apprécié notre cuisine.
Bien cordialement,
Rédigé le 23 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Thibault J
2 contributions
juil. 2024 • friends
Viande succulente, cadre convivial en terrasse au soleil.
Les serveurs ainsi que le patron de l'établissement aux petits soins avec nous malgré notre arrivée tardive.
Évidemment je recommande vivement à quiconque de faire un tour au Bistro de Claude.
Rédigé le 5 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Toute l'équipe du Bistro de Claude tient à vous remercier pour le retour positif que vous avez pris soin de partager sur Google. Votre commentaire nous touche sincèrement :) Bien cordialement,
Rédigé le 23 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Escape26026955310
1 contribution
juin 2024 • friends
De passage à Cognac pour la journée, une très belle découverte, plats raffinés, très abordables, personnel aux petits soins
Rédigé le 18 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Merci pour cet avis ! Savoir que notre service et notre cuisine ont répondu à vos attentes nous motivent à continuer dans cette voie.
Au plaisir de vous revoir au Bistro.
Rédigé le 21 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Sandro A
1 contribution
juin 2024 • friends
Bonne cuisine mais pas excellent, par contre le prix est surfait pour l'excellence revendiquée mais pas bon marché , j'ai payé 175 euros, par rapport aux autres restaurants, il m'a coûté pour le même rapport qualité prix 80 euros plus cher
Rédigé le 5 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Bonjour,
Merci d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre restaurant. Nous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié notre cuisine. Cependant, nous sommes désolés d'apprendre que vous avez trouvé nos prix excessifs par rapport à la qualité perçue. Nous nous efforçons de proposer des plats préparés avec des ingrédients"dents de la plus haute qualité et un service impeccable, ce qui peut se refléter dans nos tarifs. Nous comprenons que chaque client a des attentes et des expériences différentes en matière de rapport qualité-prix, et nous prenons en compte toutes les opinions pour nous améliorer. Nus espérons avoir l'occasion de vous accueillir de nouveau et de vous proposer une expérience culinaire qui répondra pleinement à vos attentes. Cordialement, L'Equipe du Bistro de Claude.
Rédigé le 6 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Annick H
Nouvelle-Aquitaine73 contributions
juin 2024 • friends
Excellent accueil, niché dans une petite ruelle, on tombe dessus au détour d'une rue. Terrasse ombragée, service parfait. Bruchetta de maquereau très bien servie, délicieuse, poisson parfaitement cuit et bien accompagné de petits légumes et polenta. Pour finir un biscuit chantilly fruits rouges délicat.
A ne pas manquer.
Rédigé le 5 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Cher client, nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre expérience au Bistro de Claude, depuis l'accueil jusqu'à notre terrasse et notre cuisine. Nous serions revis de vous accueillir à nouveau très prochainement. Merci encore pour votre recommandation et votre soutien. Cordialement, L'Equipe du Bistro de Claude.
Rédigé le 6 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
marie
Montesson54 contributions
mai 2024 • family
Ce n'est pas de la cuisine, c'est de la GASTRONOMIE, nous étions trois et nous avons adoré les plats que nous avons dégustés.
Le serveur est particulièrement efficace et très aimable.
Rédigé le 31 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Claude Vezin
Nous vous remercions sincèrement pour votre merveilleux commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez passé "un pur moment de plaisir" dans notre établissement. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Merci encore pour votre visite et votre aimable retour. L'Equipe du Bistro de Claude
Rédigé le 6 juin 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
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