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L'Entracte

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35 rue Saint-Jean du Pérot, 17000, La Rochelle, France
05.46.52.26.69
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12:30 - 13:30
19:00 - 23:00
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Heures :
dim. 12:30 - 14:00
dim. - jeu. 19:00 - 22:00
lun. - sam. 12:30 - 13:30
ven. - sam. 19:00 - 23:00
Options : Ouvert tard, Dîner, Terrasse extérieure, Sur réservation, Places assises, Service en salle
Description :

Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus...

Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée. Le chef, Jérome Bardin, a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région avec le foie gras confit de M. Morille fait-maison, toast de pain aux fruits/ la tête de veau, sauce gribiche / la poitrine de cochon confite, légumes rôtis de Mr Gousseau/ le cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ... Joël Gourgues, responsable de salle, vous invite à découvrir une des spécialités de La Brasserie de Grégory, le tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous, accompagné de ses grosse frites à l’ancienne La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine. A l'étage, la salle privative permet vous d'organiser une soirée plus intimiste.

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Évaluation de visiteur
  • 104
    Excellent
  • 152
    Très bon
  • 69
    Moyen
  • 41
    Médiocre
  • 20
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    3,5 5 étoiles
Cuisine raffinée.

Nous étions deux couples et un enfant de 5 ans, quel dolmage pas de frites pour les petits mais en même temps je le comprends très bien, avec une cuisine ouverte ce n'est pas possible. Nous avons déjeuné à la carte, tout le monde était satisfait de ces plats, cuisine raffinée. Un peu déçue de la... lire la suite

4 5 étoilesAvis publié: Il y a 2 semaines
Patoune P
,
Les Sables d'Olonne, France
Conseillé pour:
  • Réunions d'affaires
  • Pour la famille
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386 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
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Français en 1er
Auteur de niveau
12 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Produit de qualité, service rapide, choix des plats. Et très bon rapport qualité prix. Si vous êtes de passage arrêtez vous.

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Merci xelias
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Xelias, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

Auteur de niveau
50 avis
45 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine

Nous y sommes allés pour mon anniversaire en famille. Les plats sont très bons du début à la fin. Le service y est très professionnel. Une très bonne adresse à La Rochelle !

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Merci Antoine1708
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Antoine1708, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

pour moi c'est un des meilleurs restaurant de la rochelle de part son accueil la qualité du service et bien sur la qualité des plats jamais déçu

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Merci marie Christ... l
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Chère Marie Christ, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela... Plus 

Mesquer-Quimiac, France
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5 avis
5 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Lors d'un repas organisé par ma meilleure amie a l'occasion de mon enterrement de vie de jeune fille, nous avons pu apprécier un repas de qualité ainsi qu'un service chaleureux et de qualité le tout (cerise sur le gâteau) a une table nous offrant une vu sur la cuisine où tout a l'air si calme.... Quel bonheur !! Bref une... Plus 

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Merci marie44420
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Chère Marie44420, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

Les Sables d'Olonne, France
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5 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines

Nous étions deux couples et un enfant de 5 ans, quel dolmage pas de frites pour les petits mais en même temps je le comprends très bien, avec une cuisine ouverte ce n'est pas possible. Nous avons déjeuné à la carte, tout le monde était satisfait de ces plats, cuisine raffinée. Un peu déçue de la serveuse, pas très gracieuse,... Plus 

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Merci Patoune P
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Chère PatouneP, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

Charente Maritime
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60 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines

Déjeuner un midi. la formule est alléchante avec plat et dessert du jour; c'est fin, soigné, parfaitement présenté et ... excellent. Jamais de déception dans ce beau lieu rochelais.

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Merci Chipido
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

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Nantes, France
Auteur de niveau
11 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

vendredi soir Accueil et service sympa, pro et rapide Pour dîner Dans la salle proche de la cuisine 2 menus à 32€ 1 bouteille de Saumur champigny jeune mais aromatique C'était très bon

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Merci lbarbo
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Ibarbo, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

Mondragon, France
Auteur de niveau
3 avis
4 5 étoiles Avis écrit le 3 janvier 2016

A la lecture de certains avis négatifs j'ai eu peur de regretter mon choix. Finalement nous n'avons pas été decus. Des plats excellents. Je peux dire que je n'avais jamais mangé de cabillaud cuit aussi parfaitement. Le moelleux au chocolat était lui aussi excellent. Nous avons été bien conseillés pour le choix du vin. Le service est sérieux mais nos... Plus 

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Merci Marie8437
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Chère Marie8437, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

Saint-Jean-d'Angély, France
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28 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 2 janvier 2016

bon accueil pour le menu unique de la saint sylvestre,tartare de saint jacques parfait de saveur,homard à la chair flasque(trop cuit), dos de bar cuit à point et très frais, pigeonneau et garniture de champignons servis froid et pour 2 des 4 convives bleus et renvoyés en cuisine pour complément de cuisson( problème similaire à d'autres tables), moelleux de chocolat... Plus 

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Merci alainvalayer
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Alainvalayer, Bonjour, Tout d'abord je tiens à vous remercier du temps que vous avez pris afin de rédiger ce commentaire concernant votre repas dans notre établissement. Je suis vraiment navré que certains plats n'ont pas été à la hauteur de vos attentes et sachez que je fais le point avec mes équipes sur vos remarques afin d'améliorer encore et... Plus 

Auteur de niveau
40 avis
33 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 2 janvier 2016 par mobile

Très bon Réveillon à l'Entracte. Tout d'abord une superbe organisation côté service qui fût prévenant, présent, mais pas trop quand même. Le rythme était idéal quant au service des différents plats, ce qui était une gageure vu l'affluence. Côté cuisine tout fut parfait, en particulier le homard avec artichauts, l'idée du trou normand façon Cognac, en finissant par des mignardises... Plus 

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Merci thierrysaffy
Gregory_Coutanceau, Propriétaire de L'Entracte, a répondu à cet avis

Cher Thierrysaffy, Bonjour, Je viens de prendre connaissance de votre message laissé sur Tripadvisor concernant notre établissement et je tiens tout d'abord à vous remercier du temps que vous avez pris afin de le rédiger. Sachez que je ne manquerais de partager ce dernier avec l'ensemble de mon équipe. Sans nul doute nous en sommes très heureux, car cela nous... Plus 

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 35 rue Saint-Jean du Pérot, 17000, La Rochelle, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Poitou-Charentes  >  Charente-Maritime  >  La Rochelle
  • Numéro de téléphone : 05.46.52.26.69

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 19 - 33
  • Cuisine : Française

Caractéristiques du restaurant

  • Conseillé pour : Réunions d'affaires, Pour la famille

Description

Grégory révolutionne sa carte en proposant une cuisine goûteuse, plus simple dans une ambiance conviviale et décontractée. Le chef, Jérome Bardin, a souhaité vous faire déguster une cuisine de qualité en toute simplicité en sélectionnant les meilleurs producteurs de la région avec le foie gras confit de M. Morille fait-maison, toast de pain aux fruits/ la tête de veau, sauce gribiche / la poitrine de cochon confite, légumes rôtis de Mr Gousseau/ le cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ... Joël Gourgues, responsable de salle, vous invite à découvrir une des spécialités de La Brasserie de Grégory, le tartare de boeuf coupé au couteau et préparé devant vous, accompagné de ses grosse frites à l’ancienne La cuisine ouverte de l'Entracte laisse entrevoir le travail méticuleux des chefs de cuisine. A l'étage, la salle privative permet vous d'organiser une soirée plus intimiste.

Horaires d'ouverture
dimanche
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
lundi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
mardi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
mercredi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
jeudi
19:00 - 22:00
12:30 - 13:30
vendredi
12:30 - 13:30
19:00 - 23:00
samedi
12:30 - 13:30
19:00 - 23:00

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
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