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Le Formal - Caves Henri IV

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32 rue Espariat, 13100, Aix-en-Provence, France
0033442270831
Site Web
dimanche
Fermé
Heures :
mar. - ven. 12:00 - 13:30
mar. - sam. 19:30 - 21:30
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655 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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Trié par : Français
Aix-en-Provence, France
Auteur de niveau
11 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 jours NOUVEAU

Une belle table gastronomique, dans le cadre typique des caves Aixoises. Accueil et service classique et discret. Nous avions pris un menu de découverte à 7 plats. Un régal tant pour le palais que pour les yeux. Repas finalement très copieux... Une adresse de référence sur Aix. A recommander sans soucis...

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Merci Nirvana-Institut
Auteur de niveau
7 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 jours NOUVEAU par mobile

J'adore ce restaurant. C'est vraiment délicieux. Les plats sont préparés avec soin et vraiment travaillés. Je recommande vraiment pour les amoureux de la bonne cuisine.

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Merci Eva C
Aix-en-Provence, France
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 5 jours NOUVEAU

pour un déjeuner entre amis ,c'était parfait et tout à été raffiné, et très bon... Du début à la fin..;Nous y retournerons volontier...

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Merci konstanze13
La-Bouilladisse, France
1 avis
2 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Habitués depuis plusieurs années de ce lieu que nous recommandions autour de nous comme étant le meilleur d'Aix.... Quelle déception ! Après une amuse bouche composée d'un panini coupé en grossières tranches agrémentées de grandes feuilles de salade à manger avec les doigts ?!?, mise en bouche correcte sans plus, arrivent les entrées : cubisme de foie gras qui s'avère... Plus 

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Merci jeelauca
Marseille, France
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine

Nouvelle soirée passée dans l'établissement du chef Le Formal qui reste à le hauteur de sa réputation. L'accueil et le service sont chaleureux tout en restant discrets. Belle carte des vins où chacun peut trouver son bonheur quelques soient ses goûts. De la mise en bouche au dessert, chaque plat révèle une explosion de saveurs et met en joie nos... Plus 

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Merci Laurent S
Paris, France
Auteur de niveau
69 avis
40 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Menu en 7 etapes.. Salles en cave voutées.. Service impeccable..souriant et toujours disponible. L amuse bouche de legume et une belle ouverture du palais.. Un voyage des papilles..chaque legume sa cuisson et cuit de façon à sublimer le plat.. Pas de temps trop long entre chaque plats.. Too much les herbes dans chaque assiette.. Bémol : le dessert pas du... Plus 

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Merci olivier c
Aix-en-Provence, France
2 avis
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine

Menu en 7 étapes.On aurait dû s'en douter,pas assez cher (49 euros)pour le menu proposé.Le top du top :le foie gras poêlé sur le filet Rossini un lacis de veines immangeable qu'un Chef n'aurait jamais dû poser sur une assiette. J'ai alors pensé à notre regretté Jean Pierre Coffe et à sa fameuse phrase. Pomme dauphine du mauvais congelé. Le... Plus 

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Merci michelgaillardnsp
Auteur de niveau
7 avis
6 avis sur les restaurants
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Incontournable cuisine gastronomique dans un cadre idyllique sous des pierres majestueuses. J y suis venue plusieurs fois sans jamais être déçue. Tout est excellent pour un rapport qualité prix très correct. La cave à vin vaut le détour !

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Merci CC13777
Auteur de niveau
17 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Ns avons mangé chez Jean-Luc peut etre une dizaine de fois. A chaque fois, c'est le top. On se regale. Le cadre peut etre intimiste mais aussi propice a un bon repas entres potes et meme en famille. C'est le meilleur rapport qualite prix sur aix en provence si on regarde l'aspect économique. En tout cas on passe a chaque... Plus 

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Merci Guillaume T
Londres, Royaume-Uni
Auteur de niveau
9 avis
9 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Le cadre est agréable dans les caves éclairées. Le service est très bon et attentionné. Menus 7 plats copieux. Nous l avions déjà constaté mais la cuisine est trop salée. Les plats sont originaux et associent différentes saveurs. Mais à trop mélanger on perd un peu le goût des principaux produits . Belle créativité avec de belles découvertes au palais... Plus 

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Merci narbox78

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 5 étoiles
    Service
    4,5 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4,5 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Prix moyens
76 $US
Cuisine
Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Romantique, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
samedi
19:30 - 21:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 32 rue Espariat, 13100, Aix-en-Provence, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Provence-Alpes-Côte d'Azur  >  Bouches-du-Rhone  >  Aix-en-Provence
  • Numéro de téléphone : 0033442270831

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Le Formal - Caves Henri IV et de précédents clients.
1 question
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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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