J'ai été assez stupéfait par mon expérience au Vegaluna, tant j'y ai trouvé une ambiance calme et familiale. Un service personnalisé, une carte très intéressante, une cuisine qualitative, des prix un peu élevés en revanche, mais globalement une soirée vraiment réussie. Sur son site, le...Vegaluna promet une « ambiance familiale » et de la « convivialité ». C’est exactement ce que nous avons ressenti lors de notre soirée.
Ce restaurant est typique dans sa décoration avec une terrasse en teck, des tables au plateau bois, de jolies chaises en cordage, des photophores stylés, de vraies fleurs sur certaines tables, de grands parasols blancs et une vue sur le sable et la Méditerranée, ainsi que ses yachts. De surcroît, le Vegaluna propose des jeux d'extérieur pour les enfants. Sur la plage en elle-même, canapés et tables sont disposés pour profiter d'une soirée au contact direct de la plage.
Durant l'été, une ambiance musicale différente est assurée chaque soir. Lors de notre dîner, nous avons eu la chance de tomber sur un groupe de musiciens proposant une musique jazz manouche, un peu lounge, mais également de type bossa nova. Le propriétaire des lieux mouille le maillot en chantant lui-même quelques chansons, avec un style crooner ô combien enchanteur lors d’une soirée estivale sur la Croisette. C'était très prenant, car nous sommes passés, au fur et à mesure de la soirée, d'une atmosphère lounge, à une ambiance chill-out. De surcroît, la température étant de la partie, nous avons passé un moment plus qu'agréable. Heureusement que la serveuse nous a apporté l'addition à un moment, sinon, nous serions partis à 02h du matin ^^
En parlant de la serveuse, sauf erreur de ma part, il s'agissait d'Amélie. Elle a su nous accueillir avec le sourire, a répondu à toutes nos questions, a su nous présenter le vin, les cocktails. Elle a également su faire proche de professionnalisme lorsque les desserts ont tardé à arriver en proposant à la tablée un verre gratuit, qu'il s'agisse de vin ou de cocktail. Je veux réellement souligner ici son professionnalisme et sa sympathie (même si elle a oublié le sucre Canderel au moment du café, mais détail insignifiant 😉 ).
Par ailleurs, la carte est très intéressante puisqu'elle propose des tapas à partager et un nombre de plats limités, à base de viande, de poisson ou simplement de légumes. Pêle-mêle, on peut déguster un poke bowl au thon, des farcis niçois, du poulpe snacké, du poulet au lait de coco, des champignons à l'huile, une assiette de charcuterie, une soupe glacée aux fraises, des fruits givrés, des mochis glacés,...
J'ai voulu profiter d'un cocktail. Ceux-ci sont très bons, dosés comme il se doit et pas noyés dans des glaçons. Ceci dit, pour 20 euros, ils ont intérêt à être réussis ! J'en ai parlé avec notre serveuse qui m'a expliqué que les tarifs avaient dû être augmentés. Mais à ce prix, j'avoue ne pas en avoir pris un second.
J'ai choisi un Saint-Germain Spritz dans lequel j'ai bien senti la fleur de sureau et l'eau pétillante. Mon épouse a commandé un Daiquiri Passion joliment présenté dans un grand verre et dominé par un kumquat, tandis que notre amie a choisi le cocktail maison, savoir l'Imprévu à base de vodka, citron vert, sirop de concombre maison et poivre Timut. De l'avis de notre amie, le cocktail était doux et frais.
Nous avons accompagné nos cocktails de deux planches à partager (étant ici précisé que nous avions été accueillis avec un ramequin d'olives noires, que j'ai trouvées amères, mais cela est une pure question de goût personnel, car les deux autres convives les ont appréciées). La première est la planche de fromage. Les morceaux de fromage étaient accompagnés de deux petits carrés de pissaladière et d'une petite grappe de raisins blancs. Il y avait également un ramequin avec une sauce soja d'après ce que j'ai cru voir mais personne n'a eu la curiosité de goûter. Il s'agissait de fromages italiens, savoir du pecorino poivré, du taleggio et du camembert de buffala. Le tout était présenté sur une joie planche en bois. Le pain qui accompagnait la planche était servi chaud, dans un sac en papier, permettant de profiter de bouchées croustillantes.
La seconde planche était l'Asiatique : calamars frits, yakitoris de poulet, samossas de légumes, nems au poulet, crevettes et accras (ces derniers n’étant pas annoncés sur la carte, donc bonne surprise). Tzatzíki et sauce pimentée permettaient d'agrémenter les bouchées chaudes, bien cuites sans être grillées. Ces deux planches ont suffi à faire profiter la tablée d'une entrée roborative.
De ce fait, j'ai commandé en guise de plat de résistance une assiette de légumes grillés. Présentée dans une assiette rectangulaire, j'ai vu arriver des champignons, des poivrons, des aubergines, des courgettes, des tomates cocktail et du fenouil. Le tout reposant sur de la roquette. Les légumes étaient bons et de saison. En revanche, j'ai un reproche à faire : la roquette étant annoncée au menu, elle est censée pouvoir se manger. Or, là, sans assaisonnement, je n'ai pas pu en profiter. A mon avis, l'huile de basilic n'a été versée que sur les légumes.
Mon épouse et notre amie ont partagé l'assiette de melon au jambon Serrano. L'assiette était vraiment copieuse et a suffi pour deux personnes. Le jambon était découpé fin, peu gras, tandis que fraises et figues contrebalançaient le salé du jambon.
Le vin rosé que nous avons choisi n'a pas été le Minuty, pour une fois. Nous avons plutôt opté pour un vin des Arcs sur Argens, le Font du Broc, année 2019. Une belle robe claire, une jolie rondeur en bouche, pour un vin que l'on ne prend pas en apéritif. Il est à 13,5°, quelques glaçons sont les bienvenus dans le verre. Mais ce n'est pas un nectar qui donne mal à la tête. Il se boit bien.
Nous avons terminé le dîner par des boules de glace. Je me suis laissé tenter par une boule chocolat et une boule cannelle. J'ai particulièrement aimé la boule cannelle, dans laquelle se trouvaient des miettes de biscuit qui lui donnaient une originalité assumée. La coupe était agrémentée d'un biscuit Gavotte. Deux cafés ont été commandés. Mon épouse l'a trouvé trop léger tandis que notre amie l'a apprécié.
Nous avons payé 251 euros pour l'ensemble du dîner composé de trois cocktails, une bouteille de vin, un verre de vin supplémentaire, une bouteille d'eau, deux planches à partager, deux plats, trois desserts et deux cafés. On paye un ensemble : la cuisine, le service professionnel, la vue, le groupe de musique. Il n'y a rien de choquant, ce sont les tarifs des restaurants de plage sur la Croisette. Mais j'émets quand même un bémol sur l'assiette de légumes grillés qui pourrait être plus copieuse, et il en va de même pour l'assiette fromagère. Néanmoins, de manière générale, ce que nous avons mangé était particulièrement bon. De plus, j'ai apprécié la réaction de la serveuse qui a voulu offrir un verre à toute la table car nous avons attendu les desserts 20 minutes.
Je recommande cette adresse qui dispose, au moins le soir, d'une clientèle moins guindée que sur d'autres plages et qui, effectivement, se veut familiale.Plus