Désolé, mais je ne suis absolument pas d’accord avec ces commentaires béats.
Voici plusieurs années que je viens dans cette boutique au moment des fêtes de fin d’année. Malheureusement, avec chaque fois le même constat. Quelle médiocrité.
Commençons par la décoration : vieillotte et sans...rapport avec l’orientation supposée de la boutique. L’accueil et le service : aucun conseil, envie d’en finir rapidement avec vous pour passer au client suivant. La présentation : des parts préparées dans des barquettes en plastique ou sous cellophane. Le gravlax : pré-découpé en tranches épaisses et sèches, parsemées de quelques feuilles d’aneth. Et vous avez intérêt à prendre de la sauce pour le faire passer. On est vraiment très loin de ce que l’on peut trouver à Paris ou dans d’autres grandes villes en France (ex: « autour du saumon » à Paris, « Maison Berny » à Avignon). Ici tout est triste, sans envie et sans goût. Étonnant de ne pas trouver un spécialiste du saumon et autres délices scandinaves à la hauteur d’une ville comme Nice...
Un peu de concurrence s’impose pour relever le niveau de l’offre.Plus
