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Le Millésime

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17 Rue Smolett, 06300 Nice France+33 4 93 56 00 13Site WebMenu
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Notes et avis

Nº 11 sur 1 699 Restaurants à Nice
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
45 $US - 64 $US
CUISINES
Méditerranéenne, Européenne, Saine, Moderne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
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Avis (834)
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Très belle découverte dans le quartier République. Le restaurant est décoré avec goût. Vous pénétrez dans une ambiance chaleureuse qui vous met tout de suite à l’aise. Le bon goût pour la déco se retrouve jusque dans le choix des assiettes originales en forme de...truffe. Les plats, très savoureux sont sublimés par la truffe qu’on retrouve même dans certains desserts. On savoure des œufs pochés ou un magret délicieux agrémenté d’une déco originale comme des cubes de gelée de figue ou un crumble de parmesan charbon noir. Je conseille la surprenante glace au brie salé. La volonté du chef à satisfaire ses clients est évidente. Elle se traduit par des petites attentions très appréciées. Nous avons passée une très bonne soirée, a 7, sans trop attendre les plats. Un sans faute !Plus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 2 semaines

Merci a vous pour cette belle évaluation C'est toujours une grande fierté de recevoir un excellent et de super compliments comme ceux la. Nous somme ravis que vous ayez passé une belle soirée et que vous ayez compris la volonté du Chef a satisfaire chacun...Plus

Avis préféré du restaurant
Avis écrit le 20 février 2020

Nous sommes arrivés au Millésime par hasard, après avoir erré en vain à la recherche d'autres restaurants recommandés par des visiteurs. Le Millésime se situe un peu à l'écart du Vieux Nice, dans une rue calme. Son cadre sobre et sa musique douce reposent l'oreille....Nous avons immédiatement été frappé par l'attention particulière portée à la satisfaction du client : juste après avoir passé notre commande, nous avons reçu quelques olives et une délicieuse mousse au céleri rave pour patienter. La suite a été à la hauteur : un bavarois d'avocat et saint-jacques en guise d'entrée, combinaison qui réunissait l'esthétique et les contrastes de saveurs et de textures. Après cette expérience délicate, nous avons poursuivi le voyage avec le plat du jour, un suprême de volaille accompagné de pommes et de shiitakés. La volaille était tendre, juteuse et parfumée, baignant dans un jus sucré qui complétait les saveurs des fruits et des champignons. Enfin, le dessert, une douceur Chocolat, Miel, Pop-corn et une glace au miel faite maison, a terminé le repas sur une note fondante et parfumée. Des restaurants, nous en avons fréquenté plusieurs dans cette ville, parfois mieux notés que celui-ci et pas extraordinaires. Avec les commentaires dont bénéficiait Le Millésime, nous ne nous attendions pas à trouver, pour un prix de menu aussi raisonnable (21 € à midi), une cuisine de cette qualité. Une excellente surprise.Plus

Date de la visite : février 2020
Utile ?3  
MillesimeAN, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu le 25 février 2020

Un grand merci pour ce bel avis qui nous va droit au cœur. C'est toujours un plaisir de découvrir la satisfaction de nos clients sur Trip Advisor. Nous sommes ravis de lire tous ces compliments. Au plaisir de vous recevoir a nouveau Cordialement L'Equipe du...Plus

Avis publié : il y a 3 semaines

Adresse à ne pas louper. cuisine très sympa formule sympa à 19h Accueil a été super très peu d'attente, serveur à l'écoute nous recommande cet encroit

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 2 semaines

Merci a vous d'avoir pris le temps de nous évaluer sur Trip Advisor. Au plaisir de vous faire découvrir les nouveautés du Chef chaque mois Cordialement L'Equipe du Millésime

Avis publié : il y a 4 semaines

Trois jours de congrès et deux dîners au Millésime tellement nous avons eu un coup de foudre pour cette cuisine inventive et délicate! Tout était parfait jusqu’à l’accueil avec un serveur sympathique et professionnel dont les conseils (que ce soit pour les plats ou le...vin) ont été parfaits. Bravo! Nous reviendrons!Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 3 semaines

Merci d'avoir pris le temps de nous mettre un excellent avis sur TripAdvisor et de votre visite pour ces deux repas lors du congres. Vos mots concernant la cuisine du chef et le service on fait plaisir a lire. A très bientot lors d'un prochain...Plus

Avis publié : il y a 4 semaines

Déjeuner en extérieur avec une formule (midi) à 19 eur (plat du jour et dessert à la carte). L'accueil est agréable et professionnel avec présentation des plats à chaque fois. Les produits utilisés sont de qualité et savent mettre en valeur la truffe sans en...faire trop. Les plats proposés allient des saveurs légères et complémentaires : le chef sait marier ces saveurs dans un subtil équilibre. Certains mariages sont d'ailleurs surprenants.Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 3 semaines

merci d'avoir pris le temps de déposer un avis sur TripAdvisor et de vos éloges sur la cuisine du chef. Cela nous fait plaisirs. En espérant vous revoir pour déguster nos prochaine nouveautés. Cordialement l'Equipe du Millesime.

Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Cuisine pleine d’amour et de bonne choses, merci pour ce beau déjeuner gourmand Aucune fausse note. Nous reviendrons ;) Deborah

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 3 semaines

Merci a vous de votre visite et de ces beaux compliments. Au plaisir. Cordialement l'équipe du Millésime

Avis écrit le 19 septembre 2021

Comme tjs l accueil,le service et les mets sont excellents Vous pouvez essayer vous ne serez pas déçus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 3 semaines

Merci a vous pour ces belles recommandations qui font plaisir. Nous avons été ravis de vous revoir. Au plaisir de vous faire découvrir les nouveautés. Cordialement l'équipe du Millésime

Avis écrit le 19 septembre 2021

Nous avons passé une très bonne soirée , cadre sympathique, cuisine fraîche et délicieuse, service impeccable…en plus, si vous êtes fan de la truffe, n’allez surtout pas ailleurs, vous trouverez votre bonheur ici de l’entrée jusqu’au dessert! On reviendra très bien 👍 !

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines

Merci a vous pour le partage de votre expérience chez nous ca fait plaisir. En espérant vous revoir prochainement. Cordialement l'équipe du Millésime

Avis écrit le 19 septembre 2021

Un véritable orgasme gastronomique de l'œuf poché a la glace brie de Meaux. Tout est fantastique. Et Le service est impeccable. Rien a redire

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 3 semaines

Merci a vous pour cette excellente note. Au plaisir de vous accueillir de nouveau Cordialement L'Equipe du Millésime

Avis écrit le 19 septembre 2021 par mobile

Que dire de plus à propos du millésime. Il n'y a pas de mot pour décrire cette expérience culinaire. c'est Whouaouu ! Le service est parfait. Avec un serveur attentionné souriant et rapide. Un chef a l'écoute et réactif. Bref un restaurant juste parfait

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?
Millésime Aurélien Nourry, Propriétaire de Le Millésime, a répondu à cet avisA répondu il y a 4 semaines

Merci beaucoup pour votre message qui nous touches. Au plaisir de vous revoir. Cordialement l'équipe du Millésime

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Questions et réponses
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Rainette2
22 octobre 2017|
RépondreAfficher 3 réponses
Réponse de MillesimeAN | Représentant de l'établissement |
Bonjour, les enfants sont les bienvenus chez nous. Qu'importe l'age nous nous adaptons pour leur faire un menu sur mesure. Cordialement Aurélien
votes
framboised832
4 mars 2016|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de MillesimeAN | Représentant de l'établissement |
Merci Framboise. Effectivement cette personne est malveillante car nous ne travaillions pas de truffe blanche et encore moins a cette période de l'année. Nous étions sur de la Tuber Brumale comme spécifié sur la... Plus
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Questions fréquentes sur Le Millésime

Oui, Le Millésime prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Le Millésime est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5