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La Vague d'Or

Plage de la Bouillabaisse | La Résidence de la Pinède, 83990, Saint-Tropez, France
+33 4 94 55 91 00
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Accueil
  • Excellent88 %
  • Très bon8 %
  • Moyen2 %
  • Médiocre1 %
  • Horrible1 %
Ouvert
19:30 - 22:00Non-stop
CUISINES
Française, Méditerranéenne, Européenne, Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
Plage de la Bouillabaisse | La Résidence de la Pinède, 83990, Saint-Tropez, France
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110 avis sur 221

Avis publié : 25 décembre 2017 par mobile

La perfection n’est pas très loin !D’ailleurs 3 étoiles Michelin ne s’obtiennent pas par hasard !Tous les ingrédients sont réunis pour passer un moment merveilleux ! Accueil,cadre,service etcuisine c’est tout simplement fantastique !

Merci Jacques D
Avis publié : 11 décembre 2017

une adresse qui est devenue pour nous une habitude annuelle pour fêter un évènement ... A chaque fois notre palais touche le summum des saveurs. Une cuisine extraordinairement raffinée, accessible dans sa complexité ( même si l'aide du maître de réception est appréciée pour renforcer...Plus

Merci Maelvi
Avis publié : 6 novembre 2017

Deuxième expérience et même émotion. Tout est au superlatif et ne se commente pas, ça se vit. Merci à toute cette formidable organisation vouée au plaisir. Inoubliable.

Merci Plaisird0
Avis publié : 20 octobre 2017 par mobile

Quelle table !! Tout simplement magique, un véritable ballet tant au niveau du service que de la cuisine... un moment inoubliable passé en famille, grandiose !! Merci pour tout.

1  Merci kiosqueBR
Avis publié : 8 octobre 2017 par mobile

Quelle magnifique expérience tant pour la table , la situation, le service... tout y est calme et gourmandise . Toutes nos demandes ( même les crêpes Suzette au petit déjeuner 🥞) ont été satisfaites avec le sourire. Le dîner gastronomique est merveilleux, de grands plats...Plus

Merci sophie f
Avis publié : 8 octobre 2017

une première pour une table de ce niveau waouuuuuu une merveille du debut a la ( faim ) extrêmement beau et d une finesse d orfèvre

Merci Francois F
Avis publié : 1 octobre 2017

Monsieur Le Grand Chef Donckele , Le 16 septembre 2017, en tant que bons dîneurs, durant presque 7 heures, « Les gourmets de la poterie » ont attribué au petit fils d’agriculteur et fils de traiteur le titre de gouverneur de la gastronomie française. La...Plus

Merci pascal a
Avis publié : 27 septembre 2017

Un cadre idyllique, une carte divine, un lieu magique, un service hors pair (on sent que les serveurs aiment leur métier, c'est rare pour que cela soit écrit),... cela à un prix, 270 euros le menu signature avec cinq mets. Rien que le nom du...Plus

1  Merci GOFFINON
Avis publié : 25 septembre 2017

Après un apéritif pris à l’extérieur en terrasse avec une vue magnifique sur st tropez, le repas fut exceptionnel, chaque plat est accompagné d'une sauce légère qui sublime l'ensemble, grande créativité, moment d'exception, le personnel est très attentif et attentionné, le sommelier vous transporte dans...Plus

1  Merci NADEGE C
Avis publié : 10 septembre 2017 par mobile

Un sans faute pour cette table triplement étoilée Arnaud Donckele natif de Normandie sublime parfaitement les plats régionaux. Une expérience mémorable.

Merci nadine p
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Questions et réponses
dorot74
3 février 2017|
Répondre
Réponse de ORaveyre | Représentant de l'établissement |
Bonjour Madame, Je vous remercie pour votre email et de l’intérêt que vous portez à La Vague d'Or. En effet, le calendrier ne fonctionne pas car le restaurant est fermé. La Résidence de la Pinède (et son restaurant La... Plus
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
186 $US - 403 $US
Repas
Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Places assises, Service en salle, Parking, Stationnement pour clientèle, Service de voiturier, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Wi-Fi gratuit, Salle privée
Conseillé pour
Grandes occasions, Café-concert, Panorama, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Romantique
Horaires d'ouverture
dimanche
19:30 - 22:00
lundi
19:30 - 22:00
mardi
19:30 - 22:00
mercredi
19:30 - 22:00
jeudi
19:30 - 22:00
vendredi
19:30 - 22:00
samedi
19:30 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Plage de la Bouillabaisse | La Résidence de la Pinède, 83990, Saint-Tropez, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Provence-Alpes-Côte d'Azur  >  Côte d'Azur  >  Saint-Tropez
  • Numéro de téléphone : +33 4 94 55 91 00
  • E-mail
Description
Récompensée par trois étoiles au Guide Michelin, cinq toques et la note de 19/20 par le Gault et Millau, la Vague d’Or invite à une escale magique entre terre et mer. La maîtrise créative du Chef Arnaud Donckele est la promesse d’une expérience délicieuse où se conjuguent cuisine de haut vol et vins d’ici et d’ailleurs sélectionnés par le chef sommelier.

La cuisine d’Arnaud est un voyage bucolique en Méditerranée. Un jour, elle vous entraîne en Provence flirter avec les saveurs subtiles de légumes gorgés de soleil et la richesse aromatique des herbes de la région. Un autre, elle vous transporte de l’autre côté de la mer pour vous initier au goût noisette de l’huile d’argan. Tel un alchimiste des saveurs, Arnaud compose des assiettes pensées comme des tableaux naturalistes.

Au fil de la saison, les hôtes pourront prendre place dans l’élégant restaurant ou sur la terrasse bordée de pins parasol pour un dîner aux accents marins avec une vue éblouissante sur la mer. Le restaurant la Vague d’Or est ouvert tous les soirs de 19h30 à 22h00.
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