Que l'on soit clair, de base la cantinetta est un endroit plaisant où l'on y mange bien. Cette adresse bénéficie d'un capital sympathie assez élevé chez bon nombre de marseillais, dont ma petite personne. Mais voilà, à trop se reposer sur ces acquis sans se...renouveler, la régression peut pointer le bout de son nez aussi vite qu'un plat renvoyé en cuisine.
tout d'abord, il y a un mois de cela, je souhaitais réserver car je restais sur mes anciennes impressions, mais visiblement l'établissement avait déjà changé. Quel ne fut pas ma déception lorsque l'on ma envoyé voir ailleurs, sous prétexte que ma réservation comportait un nombre trop élevé de personnes. Un jour a l'avance !! Le comble, mais vous comprenez ils sont tellement réputés, ils n'ont pas besoin de cela. "12 personnes ?? ah non mais vous exagérez... Rappellez moi plus tard j'ai pas le temps de gérer cela." Avais-je pu m'entendre dire.
Mais bon passons, des amis pour un anniversaire on récemment réserver là bas, et bien sûr j'étais de la partie. Et là, c'est le drame :
la serveuse cite de tête la carte à toute la salle afin de préciser certaines subtilités concernant la nourriture italienne que le commun des mortels ne pourraient bien évidemment pas saisir. Il faut savoir qu'il s'agit là d'un trait assez propre à cet établissement,. L'originalité n'est pas pour nous déplaire, mais attention par qui ce récital va être prononcé. Des efforts pour les clients d'origines italiennes, on en demande pas beaucoup s'il vous plait. Les noms de pates et de plats prononcé avec un accent parisien soutenu détruisant la beauté de la langue de Dante, représente pour moi un véritable supplice. A près cette insulte à mon patrimoine culturel, l'on me sert une excellente burrata. Seul point positif de cette soirée, malheureusement gâché par une offense comme l'on en fait peu sur un client. Du pain encore congelé ??? Non mais sérieusement...
Les oreilles nettoyées par un bon vin rouge et le plaisir de rire entre amis, le pain remplacé et la burrata dégustée, nous pouvons dès a présent passer au plat principal. Et là les amis, ne serait-ce pas là la quintessence de tout bon restaurant italien qui se veut semi-gastro, dans une prétention boboisante absolument insupportable. Non pas que ma scalopine soit mauvaise, loin de là. Mais a-t-on oublié ce qu'est une nourriture italienne populaire. Le goût ne doit pas forcément l'emporter sur la quantité !!!! Je n'aurais de cesse de le répéter sans vergogne, d'autant plus que mon plat s'élèvait à la maudite somme de 21 euros...
Vient ensuite le dessert, très bon pour mes amis avec des fondants, des tiramisu etc... Moi j'ai choisi la faisselle. 7 euros mais pas la même quantité que le fondant au même prix... Une véritable arnaque, un petit suisse m'aurait plus rassasié.
Enfin pour terminer ce merveilleux moment, le clou du spectacle, et non des moindres. Pour contextualiser un peu, ce fantastique établissement effectue deux services, le deuxième s'achevant à 21h45. Bien évidemment, la majorité des clients se voient logiquement tous "contraint", si ce n'est viré pour être honnête, de quitter leurs tables respectives et payer au comptoir. Tous en même temps !!! S'ajoutant aux clients du second service peinant à se frayer un chemin, le tout dans un espace qui ferait passer les Thermopyles pour le Grand Canyon.
Collés les uns aux autres, sans espace, on se retrouve là à attendre que le serveur encaissant au comptoir fasse le privilège de nous encaisser. C'est que MONSIEUR ose nous dire de nous pousser : "Laissez passer les gens là, vous voyez pas que vous gênez ?"
Bref, fuyez cette adresse si vous ne voulez pas du surfait, des serveurs hautains, ainsi qu'une note qui ferait jalouser n'importe quelle pantalonnade enrobée d'une bolognaise industrielle.Plus