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Le 1947

Nº 44 sur 117 Restaurants à Courchevel
€€€€Française, Européenne,
Le Jardin Alpin | Cheval Blanc, 73120, Courchevel, France
+33 4 79 00 50 50
Site Web
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Accueil
  • Excellent78 %
  • Très bon4 %
  • Moyen0 %
  • Médiocre14 %
  • Horrible4 %
Horaires d'ouverture du restaurant
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
PRIX
€€€€
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
Le Jardin Alpin | Cheval Blanc, 73120, Courchevel, France
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110 avis sur 29

Avis publié : hier

Le 1947 est plus qu'un restaurant ultra-élitiste (seulement une vingtaine de couverts au dîner), c'est une immersion pendant 4 heures dans un univers sensoriel (visuel, sonore, tactile, olfactif, gustatif) très créatif mais surtout très maîtrisé. On pourrait craindre l'esbroufe ou l'artifice et en fait on...Plus

Date de la visite : janvier 2019
Merci Philippe1455
Avis publié : 8 août 2018

Forcément du très haut niveau quand on a 3 étoiles. Mais cela n'est pas forcément gage d'une cuisine que l'on aime ou d'un bon moment partagé. Ici c'est le cas. Contrairement à certains avis, je ne trouve pas la cuisine trop sophistiquée. Elle garde un...Plus

Date de la visite : décembre 2017
Merci Very-bad-trip-666
GroupeYAlleno, Responsable relations clients de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 2 octobre 2018

Cher.e Very-bad-trip-666, Quel honneur et quelle belle recommandation vous nous faites ! Nous ne pouvons pas être plus touchés que par vos si gentils mots. Un très chaleureux merci pour cette si grande reconnaissance, nous sommes profondément heureux d’avoir eu la chance de partager ce...Plus

Avis publié : 18 janvier 2018

De la grande voltige culinaire pour les amateurs de gastronomie. de haut vol. Il n'y a rien a redire tout est absolument parfait, un service d'exception, une table d'exception, une cuisine d'exception.Plus

Date de la visite : janvier 2018
Merci Steves0041
GroupeYAlleno, Responsable relations clients de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 1 février 2018

Cher Monsieur, Quel honneur et quelle belle recommandation vous nous faites ! Nous ne pouvons pas être plus touchés que par vos si gentils mots. Un très chaleureux merci pour cette si grande reconnaissance, nous sommes profondément heureux d’avoir eu la chance de partager ce...Plus

Avis publié : 2 janvier 2018 par mobile

Un dîner de fêtes entre amis. Le lieu est toujours aussi remarquable . La gastronomie selon Mr Alleno est très recherchée, comme intuitive. Le chef cuisinier ainsi que l’ensemble du personnel sont d’une grande amabilité et d’un professionnalisme épatant. Le menu comportait un aspect mer...Plus

Date de la visite : janvier 2018
Merci Christophe G
GroupeYAlleno, Responsable relations clients de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 5 janvier 2018

Cher Monsieur, Un immense merci pour cette si belle recommandation. Nous sommes très touchés de votre commentaire et tenons à vous faire part de notre profonde gratitude. Ce fut un véritable plaisir de vous recevoir de nouveau et sommes d’autant plus heureux de lire que...Plus

Avis publié : 24 février 2017

Une expérience hors du commun dans un restaurant où le sens du détail et l'envie de faire plaisir sont au rendez-vous. Chaque plat est gourmand et à sa propre histoire, que le directeur de salle aime expliquer: les extractions, spécialité du chef Yannick Alléno, pour...Plus

Date de la visite : février 2017
2  Merci JulietteBA73
M S, Directeur général de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 27 mars 2017

Chère Madame, Nous souhaitons vous remercier chaleureusement pour cet incroyable témoignage de soutien. Toute l'équipe du 1947 est ravie de vous lire ; nous sommes très heureux d’avoir contribué à ce moment de plaisir et de découverte. Au bonheur de vous recevoir à nouveau, Sincèrement,...Plus

Avis publié : 23 février 2017

Le cadre est exceptionnel, une salle avec un nombre de tables limité à 5. Une équipe de cuisine et de service qui est soudée et dont le seul objectif est de faire passer un moment d'exception avec leurs hôtes. Le chef est présent tout au...Plus

Date de la visite : février 2017
Merci hendoli
M S, Directeur général de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 27 mars 2017

Chère Madame, Cher Monsieur, Merci infiniment d’avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire très valorisant pour Le 1947 et de vos si bons mots. Toute l'équipe est très heureuse de vous lire ; tant de bienveillance nous remplit de joie. Le partage est...Plus

Avis publié : 28 février 2016

Un menu de l'espace ! Tout est étonnant. Menu à base "d'extraction" = le gout des aliments en est extrait et présenté sous forme diverse: soupe, sauce,... Menu dégustation cher mais vaut son prixPlus

Date de la visite : février 2016
Merci Pat34
M S, Directeur général de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 3 mars 2016

Cher Pat34, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis que votre expérience culinaire vous ait pleinement satisfait, notamment grâce aux extractions, création du chef Yannick Alléno. Toute l’équipe du 1947 vous remercie et nous espérons vous accueillir à nouveau...Plus

Avis publié : 21 février 2016

Un pur bonheur ,une féerie,une explosion de sensations et de saveurs,un accueil parfait ,un service irréprochable ,le luxe et le confort en ce lieuPlus

Date de la visite : février 2016
1  Merci 95patricia
M S, Directeur général de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 25 février 2016

Chère 95patricia, Nous voulions vous remercier pour votre agréable commentaire et d’avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes ravis que le concept, la qualité de la cuisine et du service du 1947 Cheval Blanc Courchevel vous ait plu. Il est très important pour...Plus

Avis publié : 16 février 2016

Une soirée exceptionnelle entre amis. Pour commencer, apéritif au piano bar au décor Vuitton. Ensuite, descente au restaurant 1947, cuisine ouverte, où discrétion et rigueur règnent. Service 3 étoiles Michelin... Emerveillement des papilles gustatives sur pain perdu de Brochet à la texture délicate. Poursuite sur...Plus

Date de la visite : janvier 2016
1  Merci Les_Gourmands_74
M S, Directeur général de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 19 février 2016

Cher Les_Gourmands_74, Tout d’abord, nous tenions à vous remercier pour cet agréable commentaire sur notre restaurant 1947 à Courchevel. Nous sommes heureux de lire que vous ayez apprécié le concept de notre restaurant et la qualité de nos produits. Toute l’équipe du 1947 ainsi que...Plus

Avis publié : 28 janvier 2016 par mobile

Une table de 4 amis avec des goûts très différents et nous sommes tous ressortis comblés... La décoration (moderne, blanche, avec vue sur les pistes de ski), le service impeccable, la possibilité de voir les cuisines et de discuter avec le chef pendant l'apéritif et...Plus

Date de la visite : janvier 2016
Merci Géraldine A
M S, Directeur général de Le 1947, a répondu à cet avisA répondu le 4 février 2016

Chère Géraldine A, Nous tenions à vous remercier pour cet agréable commentaire que nous allons partager avec les équipes. Nous sommes heureux de lire que vous ayez apprécié le concept du 1947 à l’hôtel Cheval Blanc de Courchevel, la qualité de nos produits et de...Plus

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
145 $US - 515 $US
Cuisine
Repas
Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées
Conseillé pour
Romantique
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Le Jardin Alpin | Cheval Blanc, 73120, Courchevel, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Savoie  >  Courchevel
  • Numéro de téléphone : +33 4 79 00 50 50
  • E-mail
Description
1947... le millésime mythique du Cheval Blanc et, au sein de l'hôtel du même nom, cette table siglée Yannick Alléno. Dans un décor avant-gardiste, le grand chef délivre une superbe partition de cuisine contemporaine, où la créativité et l'audace technique sont tout entières guidées par la recherche des saveurs. Quelle leçon !
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