Plusieurs bouillons au choix et des ingrédients forcément frais. C’est le principe très bien respecté de yummy yummy. On est bien accueilli et accompagné dans les choix, il y a aussi un petit buffet d’entrées/plats à volonté. C’est bien mais on en trouve ailleurs alors...que la fondue est encore peu répandue. Il y a des raviolis qui ont un goût de fait main. Le reste est aussi fait main puisque c’est vous qui le faites chauffer. Bon il y a aussi du surimi et des boulettes de poisson un peu « processées » mais rien ne nous oblige à en prendre. C’est l’occasion de tester des goûts nouveaux comme le piquant/pétillant du poivre du Sichuan. Le restaurant est familial et la déco n’est pas le principal. L’ambiance naturelle compense bien. A tester à Lyon !Plus