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lun. 12/04
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Notes et avis

Nº 120 sur 1 307 Française à Lyon
Nº 160 sur 2 524 Restaurants à Lyon
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
20 $US - 50 $US
CUISINES
Française, Moderne, Brasserie gastronomique, Saine
Repas
Dîner, Boissons
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fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Après avoir peaufiné leurs talents à la Maison Clovis, Laurent et Xavier ont ouvert cette Écume qui porte bien son nom. Bouillonnante, toujours en mouv...
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L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Standing simple
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Avis écrit le 16 janvier 2021

Repas à emporter. Cuisine excellente avec de très bons produits. Cardons fondants et bisque fine en entrée, chaque légume du pot-au-feu de volaille exprimait sa propre saveur, tropézienne légère à tomber par terre en dessert. Conseil parfait pour le vin et bon rapport qualité/prix (c'était...Plus

Date de la visite : janvier 2021
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Avis écrit le 1 octobre 2020 par mobile

Avons déjeuné a l écume très bon accueil le repas un délice très original nous y retournerons a notre prochain séjour a Lyon C est a recommander

Date de la visite : octobre 2020
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Avis écrit le 26 septembre 2020

Nous avions encore faim en sortant. J'ai averti que je ne mange pas de viande et il m'a été servi une soupe de chou-fleur à la bisque de homard, le plat précédent c'était des brocolis! Les plats sont minimalistes. Le service aussi. Les vins choisis...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 24 septembre 2020 par mobile

De passage dans le quartier, nous avons décidé de nous arrêter à L'Écume, où leur terrasse, largement arborée, vous appelle de loin. Simple sur le papier, car un seul menu proposé le soir à 42 euros, mais bien plus riche dans l'experience. Nous repartons de...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 24 septembre 2020 par mobile

Après une 1ere expérience, début d'année, amplement satisfaisante, nous voilà de retour. Pas mal de changements : désormais un seul menu surprise disponible (parfait, on s'installe et ils se chargent de tout), une terrasse fleurie, une salle qui a du chien et une atmosphère conviviale....Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 18 septembre 2020

repas du soir , le menu unique composé de 5 plats dont nous ne savons rien avant qu' ils arrivent sur la table ,est une merveille de bout en bout. Assemblage de gouts et de textures ,très fin , belle présentation. Xavier est là pour...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 10 septembre 2020

Expérimenté pour des repas le midi, le service est rapide et la nourriture parfaite Le concept du menu unique évite bien des tracas finalement !

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 24 juillet 2020

Un plaisir gustatif, des associations osées dans l'assiette mais toujours pleines de finesse. Accord mets vins sur les bons conseils de Xavier. Ambiance chaleureuse et conviviale.

Date de la visite : juillet 2020
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Avis écrit le 27 juin 2020 par mobile

Excellent restaurant, les serveurs sont à l’écoute, dynamique et souriant. Nous nous sommes régalés. A refaire très vite.

Date de la visite : juin 2020
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Avis écrit le 24 février 2020 par mobile

Très belle découverte que ce restaurant au concept étonnant : le menu surprise. Il faut oser et ils l’ont fait ! Les plats sont bien présentés plein de saveurs et de surprises. La glace au persil est une tuerie . A recommander absolument.

Date de la visite : février 2020
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