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Notes et avis

Nº 266 sur 2 651 Restaurants à Lyon
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
17 $US - 45 $US
CUISINES
Française, Moderne, Brasserie gastronomique, Saine
Repas
Dîner, Boissons
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fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Après avoir peaufiné leurs talents à la Maison Clovis, Laurent et Xavier ont ouvert cette Écume qui porte bien son nom. Bouillonnante, toujours en mouv...
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Avis (121)
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Type de voyageur
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Avis écrit le 13 avril 2022 par mobile

Un cadre et une ambiance simples et chaleureuses, typiquement bistro, des assiettes et une cave de niveau gastro et au final un mélange qui pourrait déstabiliser (on est d’avantage habitués à l’inverse dans l’univers bistronomique, une ambiance plus « chic » mais des assiettes plus standard...) mais...qui fonctionne très bien; une cave qui vous ferait presque regretter de ne pas avoir plus d’amis amateur de vins ( et de ne pas habiter la région) une nouvelle adresse à retenir qui confirme une nouvelle fois qu’il faut sortir des zones touristiques pour trouver des restaurants de qualité à Lyon. Typiquement le genre d’endroit où on vient entre amis pour retrouver qualité et originalité dans l’assiette sans avoir à sortir la chemise du dimanche (d’ailleurs ils ne sont pas ouverts le week end) PS pour les chefs/sommeliers: en blanc et effervescents de Centre Loire, vous trouverez de très bonnes bouteilles et une étonnante diversité en appellation Montlouis (quasi obligatoire sur les « grandes » tables de Touraine ;)Plus

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 4 avril 2022 par mobile

Super moment passer au côté du patron ! Tout était bin du début à la fin du repas . Une carte des vins très intéressante et un patron de très bon conseil ! Je recommande vivement !

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 3 avril 2022 par mobile

Excellent dîner. Adresse recommandée par une amie. Service au top, très attentionné. Chouette interaction avec les clients. Mets délicieux, produits frais, belles associations. Très bons vins servis en accord mets vins. Super adresse, je recommande, et je reviendrai !

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 19 février 2022 par mobile

Des trouvailles de saveurs, la mousse d’olive, et de vins, avec ses vins d’Alsace, a l’équipe composée d’un cuisinier créatif et d’un animateur curieux, cette étape gourmande ne pourra que ravir vos papilles… Seul principe laissez-vous guider. Le menu unique vous amène à sortir de...votre zone de confort gustatif et de vos mets préférés ! Pour de belles découvertes et un moment inoubliable.Plus

Date de la visite : février 2022
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Avis écrit le 15 octobre 2021

Choqué car ce restaurateur ne vérifie pas le PASS SANITAIRE des clients lors de l'accès au restaurant. D'autant plus que nous n'étions pas nombreux ce soir là. Lorsque nous lui avons signifié qu'il ne nous l'avait pas demandé il nous l'a demandé mais n'a pas...vérifié pour les clients suivants......après il se plaindra que les restaurants devront fermer.....Plus

Date de la visite : octobre 2021
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L'Ecume L, Propriétaire de L'Ecume, a répondu à cet avisA répondu le 16 octobre 2021

Bonjour, Merci de votre retour. Comme lors de votre venue, je tiens à réitérer mes excuses de ne pas avoir vérifier votre pass. Je ne peux avoir d'excuse valable à part le fait que nous avons voulu exceptionnellement assurer la réussite du service au détriment...Plus

Avis écrit le 5 août 2021 par mobile

Fin, équilibré, savoureux... Service aimable, bons conseils pour le vin au verre. Bon rapport qualité prix. Je recommande

Date de la visite : août 2021
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L'Ecume L, Propriétaire de L'Ecume, a répondu à cet avisA répondu le 4 septembre 2021

Nous vous remercions d'avoir poussé la porte et ravi que nous avons pu vous faire passer un moment agréable. À bientôt L'Écume

Avis écrit le 5 août 2021 par mobile

Carte réduite mais du coup produits très frais. Associations sympathiques et originales. Service de bon conseil. Rapport qualité-prix plutôt très bien. C'est la terrasse un peu bruyante mais elle a le mérite au moins d'exister.

Date de la visite : juillet 2021
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L'Ecume L, Propriétaire de L'Ecume, a répondu à cet avisA répondu le 4 septembre 2021

Merci de partager votre expérience sur la toile. Au plaisir de vous accueillir prochainement. L'Écume

Avis écrit le 4 août 2021 par mobile

Nous sommes allés déjeuner avec des clients. Carte assez succinte mais très très bon. Saveurs parfaites, produits frais. La terrasse est bruyante mais à le mérite d'exister. A tester

Date de la visite : juillet 2021
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L'Ecume L, Propriétaire de L'Ecume, a répondu à cet avisA répondu le 4 septembre 2021

Merci pour votre retour. Nous prévoyons de trouver pour la saison estivale 2022 une solution efficace et esthétique pour réduire la pollution sonore de la rue et vous permettre de partager un moment de détente avec vos invités. Cordialement, l'écume

Avis écrit le 31 juillet 2021

Nous avons trouvé, ce jour, ce restaurant très en dessous de ce qu'il annonce, tant par sa communication que par ses tarifs. Nous n'étions pas pressés mais nous avons tout de même trouvé le servive interminable malgré un restaurant à moitié vide. On a eu...à demander qu'on nous serve notre entrée après 3 quarts d'heure d'attente après les premières mignardises, puis à nouveau pour le plat principal après une nouvelle heure d'attente. Les mets étaient très décevants et les portions minuscules, entrée très quelconque, rascasses insipides, pommes de terre pas assez cuites et mauvaises, dessert minuscule mais bon, et une madeleine sèche pour finir. La qualité des mets n'est donc pas du tout à la hauteur du prix de ce menu. Malgré l'expression de notre mécontentement au patron, principalement intéressé par la vente de bouteilles à la table voisine, il a continué jusqu'à la fin à user d'un ton détaché et d'un humour parfois douteux, accusant même sa jeune serveuse qui, malgré son inexpérience, a fait le maximum toute la soirée. Nous avions encore faim en quittant le restaurant. Seul le vin, qu'il a pris le temps de choisir avec nous, et qu'il nous a recommandé était bon. Nous avons donc été extrêmement déçus par ce restaurant. Clairement, nous n'avons pas vécu la même expérience que la plupart des autres avis.Plus

Date de la visite : juillet 2021
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L'Ecume L, Propriétaire de L'Ecume, a répondu à cet avisA répondu le 4 septembre 2021

Bonjour Hervé, je vous prie d'accepter sincèrement nos excuses que vous ayez été extrêmement déçus lors de votre dîner avec vos amis. Effectivement, ce soir là a été un eu plus difficile que les autres. Arrivées de la totalité des convives en l'espace d'un instant....Plus

Avis écrit le 21 juillet 2021

Il s agissait de régaler nos papilles autant que nos yeux. Il s agissait de voyager dans le vin ( vin de saké) au gré des plats. En toute confiance. Ce fut un réel plaisir avec le sourire sans supplément :-). Merci.

Date de la visite : juillet 2021
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L'Ecume L, Propriétaire de L'Ecume, a répondu à cet avisA répondu le 16 octobre 2021

Vous remerciant d'avoir permis cet échange de plaisir. L'Écume

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Questions fréquentes sur L'Ecume

L'Ecume est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5