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lun. 22/04
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Notes et avis

Nº 199 sur 2 337 Restaurants à Lyon
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
30€ - 80€
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus
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repas, fonctionnalités, infos pratiques

Emplacement et coordonnées

Carnot - Gailleton
0,8 km de La Place Bellecour
Avis (362)
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Type de voyageur
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Très belle expérience. Nos papilles ont apprécié. Le cabillaud cuit à la vapeur est un délice. Très bon service fait avec le sourire par les étudiants. Seul petit bémol, on a du réclamer nos cocktails et mon mari n'a pas eu un second morceau de...pain après son entrée. On recommande+++. On reviendra 🤞🤞Plus

Date de la visite : mars 2024
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu Il y a 1 semaine

Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et sommes ravis d'avoir pu vous apporter un service à la hauteur de vos espérances. Les etudiants du restaurant d'application Vatel.

Avis écrit le 15 février 2024

Tout était parfait.De l'accueil au repas; que du bonheur Merci à Eva qui a rendu cet endroit encore plus magique Avions pris menu grand vatel foie gras excellent, huitre gelée et risotto aux saint jacques, croustillant de paleron de boeuf et foie gras poele facon...pot au feu , plateau de fromage et les rondes des desserts; x desserts aussi beaux que bons un très bon moment Toute l'équipe se démène pour vous faire passer un bon moment. Les 1eres années, les secondes... Ils partagent avec plaisir la suite de leurs études... pour le parking ; à 2 pasPlus

Date de la visite : janvier 2024
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 22 février 2024

Chère Madame, Nous sommes très heureux d'apprendre que votre expérience chez nous s'est bien passée. Un grand merci pour votre message positif concernant votre expérience au sein de notre établissement. Nous sommes très ravis que notre prestation vous ait plu. Les étudiants du restaurant Vatel...Plus

Avis écrit le 8 février 2024

Je viens 1 fois par an (malheureusement cela faisait 2 ans que je n étais pas venu) Je commence par les petits moins : Est ce que ce restaurant n aime pas les personnes seules ?? : la résa par internet ne se fait que...pour 2 mini (possible par tél) 2 des 4 plats du menu grand vatel sont pour 2 . il n y a plus de demi bouteille mais servi au verre (cher) et incomplet sur le site . Et oui pourtant les plaisirs solitaires existent !!! Au niveau déjeuner : accueil parfait - j aime cette ambiance école avec qqles petites gafffes qui sont pardonnées , Foie gras parfait mais un peu caché par la décoration , Risotto parfait , et que dire des chariots . Fromage trés complet . Dessert l éverest .. (petit bémol la serveuse sert de trop grosses parts mais j ai qd même gouté 5 desserts) j ai laissé les mignardises .... j allais explosé . a l année prochainePlus

Date de la visite : février 2024
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Avis écrit le 8 février 2024 par mobile

Bien sûr, c’est une école… Et on peut comprendre certaines imperfections.. je suis venu en famille et franchement moi qui suis un professionnel mais pas non plus un pont de la gastronomie. J’ai été très déçu : Tout d’abord les menus et les boissons sont...assez chers, on fait payer de l’eau gazéifié style Sodastream quatre euros les 75 cl alors que dans beaucoup d’endroits c’est offert… un lieu qui a du mal entre trancher entre tradition et modernité, on a attendu très longtemps le cocktail d’apéritif, puis très longtemps encore le 20 pour ceux qui ne prenaient pas de cocktail, pour l’eau gazeuse payante, nous n’avons pas attendu. Par contre quand nous nous avons demandé une carafe d’eau pourtant au Prof, elle n’est jamais venu. Il a fallu la réclamer à Nouveau pour le repas que dire des plats assez classique assez basique, nous avons attendu le plat chaud extrêmement longtemps, alors que les tables autour nous dépassait dans le déroulement du repas , une assiette de poisson du bar, quasiment froide. De plus, aussi bien pour l’entrée que pour le plat, aucun respect des règles de service : certains hommes, servi avant les femmes, mauvais couverts disposés d’office… La présentation des fromages et des desserts encyclopédique était purement littéraire, et ne cherche pas plutôt à connaître nos goûts ou nos envies… dommage, car le chariot de fromage et le buffet de dessert sont somptueux… À noter aussi que la serveuse qui m’a servi ne connaissait pas les desserts. Je l’ai citais avant elle. D’ailleurs, c’est le ressenti du service, Très ampoulé, Très «  savant », mais pas du tout tourné sur un savoir-être sur le bien-être du client et sur l’écoute de ses envies, ce qui est pour moi la base et n’empêche pas d’avoir des connaissances par ailleurs. La tenue du lieu : des toilettes petites et sales, la poubelle débordait, la porte était ouverte alors qu’il y a une salle de restaurant juste à côté. Ça doit être sympa d’entendre le sèchement à chaque passage quand on est à table, sur le chemin, on passe devant la cuisine dont les portes étaient ouvertes bloquées par plusieurs chariots à linge, laissés là en plein milieu, outre un aspect esthétique déplorable, cela nous permettait de profiter également des commentaires de la cuisine… Tout cela en étant extrêmement raisonnable, avec un seul apéritif, une seule bouteille de vin pour cinq aucun café ni digestif pour 65 € par personne dans une école, franchement je préfère ma pizzeria du coin!Plus

Date de la visite : février 2024
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 29 février 2024

Cher Monsieur, Chaque avis compte pour nous, notamment dans le cadre de l’apprentissage qui est le nôtre auprès de nos étudiants, et chaque convive est au cœur de cet apprentissage. Nous sommes donc bien navrés d’apprendre que votre expérience chez nous n’a pas été au...Plus

Avis écrit le 27 janvier 2024

Excellente expérience pour célèbrer l'anniversaire de mon mari. Mets délicieux. Service au top. Super équipe (merci à Appoline très professionnelle). Ambiance fantastique. A faire sans modérationPlus

Date de la visite : janvier 2024
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 22 février 2024

Cher Monsieur, Merci beaucoup pour cette excellente note et ce gentil commentaire suite à votre passage dans notre établissement. Nous sommes heureux de lire que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau...Plus

Avis écrit le 15 décembre 2023 par mobile

Nous sommes revenus déjeuner au restaurant d'application de l'institut Vatel à l'invitation de ma belle-mère et nous avons passé un très agréable moment : la cuisine est toujours aussi raffinée et savoureuse, et le service par les élèves est très souriant et attentionné ! Bravo...à toute l'équipe, professeurs et élèves. 👏🏻Plus

Date de la visite : décembre 2023
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 16 janvier 2024

Cher Monsieur, Un grand merci pour votre message positif concernant votre expérience au sein de notre établissement. Vous lire nous touche énormément. Nous mettons tout en œuvre afin que votre déjeuner ou dîner soit un plaisir partagé. A très bientôt au sein de notre établissement....Plus

Avis écrit le 3 décembre 2023

Diner à 7, plusieurs menus et plusieurs vins, tout été parfait, sans être guindé . Un excellent moment avec un rapport qualité prix exceptionnel (menu grand Vatel avec entrées et plats dignes d'un étoilé, plateau de fromages et chariot de dessert inoubliables, et service soigné...avec volonté d'être excellent, une carte des vins très accessible , un excellent moment à tous points de vue , je recommandePlus

Date de la visite : décembre 2023
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 16 janvier 2024

Bonjour, Nous vous remercions pour votre retour et sommes ravis d'avoir pu vous apporter un service à la hauteur de vos espérances. Nos étudiants sont ravis de savoir que leur professionnalisme et leur travail vous ait permis de passer un excellent moment. Nous sommes heureux...Plus

Avis écrit le 26 novembre 2023 par mobile

Très bel accueil par les élèves de cette école tous en costume cravate. Après quelques recherches de notre réservation, on nous a conduit à notre table avec un arrêt au vestiaire pour nous prendre nos manteaux. On a choisi le menu à 42€ comprenant des...amuses bouche avec l'apéritif, une entrée (cappuchino de champignons, œuf mollet), un plat (quenelle sauce homardine et riz pilaf), plateau de fromage au choix ou fromage blanc et farandole des desserts au choix aussi. Petit bémol aussi : comme on vient nous servir à table, la présentation des assiettes n'est pas très soignée. Le service est agréable toujours par les élèves très souriants et sympathiques. Bien sûr des petites erreurs constatées : on a commandé du champagne pour tout le repas mais l'élève nous l'a servi sans le faire goûter avant et le champagne n'était pas frais au premier verre, ça s'est amélioré avec le seau à champagne. Concernant les toilettes, un responsable ou un ou une élève devrait passer de temps en temps pour changer la poubelle des serviettes en papier pour les mains car elle débordait et vérifier le papier toilette qui était manqué dans certains WC. On a passé un bon moment et surtout bien régalé.Plus

Date de la visite : novembre 2023
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 16 janvier 2024

Bonjour, C'est avec grand plaisir que nous lisons vos gentils mots. Nous prenons note de votre observation et précisons sur les potentiels points de formations à améliorer à nos étudiants. Au plaisir de vous accuillir à nouveau au sein de notre établissement. Les étudiants du...Plus

Avis écrit le 20 novembre 2023

Nous venions chaque année, c'était un vrai plaisir de déjeuner au Vatel. Cette année nous avions réservé bien avant la date prévue. O surprise, quelques jours avant notre déjeuner nous avons été informés de l'indisponibilité de notre table le jour J (et ce malgré vos...SMS de rappel confirmant notre déjeuner) . Au téléphone nous avons eu une excuse très peu convaincante. Bref grosse déception ! J'ai fait part de mon mécontentement auprès d’interlocuteurs bien insoucieux de notre problème! En conséquence, à notre humble avis, votre savoir faire en matière de « relation client » s’est bien étiolé… nous ne reviendrons plus!Plus

Date de la visite : novembre 2023
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 16 janvier 2024

Cher Monsieur, Je vous prie d'accepter nos sincères excuses. Nous avons fait part de votre commentaire aux autres étudiants afin que ce genre de situation ne se reproduise plus. Nous espérons tout de même vous accueillir à nouveau au sein de notre restaurant d'application Vatel....Plus

Avis écrit le 17 novembre 2023

C’était la troisième fois, comme les autres fois rien de critiquable, me Maître d’hôtel, toujours le même, efficace et très professionnel dans sa fonction, le personnel très bien, les menus proposés comme la qualité de ceux-ci sont excellents.Plus

Date de la visite : octobre 2023
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Restaurant Vatel, Marketing de Restaurant Vatel, a répondu à cet avisA répondu le 16 janvier 2024

Bonjour, Merci beaucoup pour cette excellente note et ce gentil commentaire suite à votre passage dans notre établissement. Les étudiants du restaurant Vatel sont toujours très heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir leur cuisine. Nous sommes heureux de lire que votre experience...Plus

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Questions et réponses
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TIGROU B
3 novembre 2017|
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Réponse de Restaurant V | Représentant de l'établissement |
Bonsoir Monsieur, Nous prenons pas les tickets restaurant et les chèques vacances. Bien à vous
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RESTAURANT VATEL, Lyon - Carnot - Gailleton - Menu, Prix, Restaurant Avis & Réservations - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Restaurant Vatel

Restaurant Vatel est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4
  • Service : 4
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4