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Jeremy Galvan Restaurant

29 rue du Boeuf, 69005, Lyon, France
+33 4 72 40 91 47
Site Web
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Accueil
  • Excellent73 %
  • Très bon19 %
  • Moyen5 %
  • Médiocre1 %
  • Horrible2 %
Fermé
Horaires
CUISINES
Française, Européenne, Végétariens bienvenus
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
29 rue du Boeuf, 69005, Lyon, France
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110 avis sur 531

Avis publié : hier par mobile

Quand on regarde la carte, et qu'on voit les références locavores et bio, on pourrait se dire "ouais, encore un qui surfe sur la tendance". Et puis on se dit qu'on peut lui laisser non pas une, mais deux chances. Nous avons donc pris la...Plus

Merci Didier L
Avis publié : hier par mobile

Nous avions choisi la balade en 7 créations à 85€ par personne (menu surprise), très copieuse car en plus de ça s’ajoutent des petites dégustations : nous n’avions plus du tout faim en sortant ! La balade en 5 créations est également suffisante en terme...Plus

Merci Gournarie
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Une seul commentaire : à découvrir ! Une expérience surprenante comme on ne fait pas souvent. J'ai adorée!

Merci Popinounette
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Un restaurant avec une vraie histoire tout au long du repas, les 4 éléments sont mis en avant des mises en bouches au dessert mais aussi à travers la décoration des deux salles. Les plats sont fins, la présentation est élégante et les goûts sont...Plus

Merci Flo H
Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Un régale. Des mélanges de saveurs bien trouvés qui surprennent, le tout accordé avec des vins finement choisis. Nous avons pris le menu "lacher prise" dont nous ne connaissions pas le contenu, mais cette découverte nous a ravi. Le service a été très bien que...Plus

Merci Vincent E
Avis publié : il y a 2 semaines

Côté cuisine - Ravis. Un menu en 5 temps original et savoureux, de très belles surprises de l'amuse bouche aux mignardises ! Niveau service - Incompréhension. Nous sommes peut être mal tombés ce soir-là... Mais service très désorganisé, beaucoup trop d'attente entre chaque plat, plusieurs...Plus

Merci ChristinaBT
Avis publié : il y a 3 semaines

Dîner et découverte de l'étoilé Jérémy Galvan. J'ai été séduite par le travail sur les textures, les trompe-l’œil (à découvrir ;-), le concept des amuse-bouche déclinés autour des 4 éléments, le raffinement des desserts ... Une très belle expérience culinaire. J'ai été moins attirée par...Plus

Merci Velidhu91
Avis publié : il y a 5 semaines par mobile

Nous sommes venus dans ce restaurant tout d’abord compte tenu de son étoile attachée à ses menus surprises Une belle promesse... l’accueil a été très agréable, la décoration très originale et sympathique. Le concept se veut très intéressant, faire découvrir sa cuisine, son univers au...Plus

Merci Mini M
Avis publié : 20 mai 2018

En arrivant dans la salle, je suis restée un peu perplexe, car ce restaurant n’offre pas un cadre magnifique. Mais dès que les amuse-bouche arrivent, vous comprenez de suite que vous ne serez pas déçus. La suite du repas est un pur délice, des saveurs...Plus

Merci Eliane F
Avis publié : 12 mai 2018 par mobile

Repas plein de surprises dégoût sublime chaque bouchée a été un délice plein de découvertes on s'en de l'amour dans la préparation de notre repas j'ai adoré

Merci Carole B
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Questions et réponses
Latitude45nord
Votre critique m'apparaît surréaliste et injuste. D'abord le temps: quand on aime bien manger, le temps ne compte plus, à moins d'être un habitué des fast-food, clientèle qui effectivement ne se reconnaîtra pas chez Galvan. Secundo, les plats. D'accord, ce n'est pas aussi goûteux qu'un burritos ou un BigMac, mais ce n'est pas non plus du heavy métal qu'on vient chercher dans ce type de Resto, mais quelque chose de beaucoup plus subtil et harmonieux. Comment avez-vous pu rater cela? Pourquoi un tel acharnement? Votre humeur aurait-elle compromis votre jugement? Une critique doit être mesurée car elle peut faire du tort à des entrepreneurs qui ne méritent certainement pas pareille condamnation, d'autant plus qu'elle me semble s'appuyer sur une cruelle ignorance de la restauration et des efforts que font les jeunes chefs pour trouver leur place au soleil. Jérémy Galvan, pas plus ni moins que d'autres, ne mérite votre critique et je déplore que Trip Advisor laisse passer des commentaires finalement plus nuisibles qu'utiles. Je vous invite, vous et tous ceux qui écrivent des avis, à plus de modération et de respect.
2 mai 2015|
Répondre
Réponse de Nicolas P |
Pour avoir déjeuné dans ce restaurant et apprécié sa cuisine, oui le temps de service c'est trop long. Entre 10mn de fast food et 120 mn pour entrée plat dessert a midi , il convient de trouver le juste milieu car on peut... Plus
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Grandes occasions, Romantique
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
mercredi
12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
jeudi
12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
vendredi
12:00 - 13:45
19:30 - 21:30
samedi
19:15 - 21:45
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 29 rue du Boeuf, 69005, Lyon, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Rhone  >  Lyon
  • Numéro de téléphone : +33 4 72 40 91 47
  • E-mail
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