Takao Takano

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mer
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MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
4,5 sur 5 bulles
Travellers' Choice 2024

NOTES
Cuisine
4,7 sur 5 bulles
Service
4,6 sur 5 bulles
Rapport qualité-prix
4,4 sur 5 bulles
Ambiance
4,2 sur 5 bulles
Détails
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CUISINES
Française, Européenne, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Accessible en fauteuil roulant, Sert de l'alcool, Cartes bancaires acceptées, Service de table

Le point de vue du Guide MICHELIN

Comment ne pas admirer le parcours de Takao Takano ? Originaire de la préfecture de Yamanashi, au Japon, il a rapidement abandonné des études de droit ...
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4.5
4,5 sur 5 bulles845 avis
Excellent
663
Très bon
130
Moyen
33
Médiocre
13
Horrible
6

jkel345
Lyon107 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2024 friends
" Là, tout n'est qu'ordre et beauté, Luxe, calme et volupté " Baudelaire Expérience gustative sensorielle . Service prévenant exceptionnel . Un lieu intemporel . Les mots paraissent soudain bien faibles en regard de tant de bonheur .
Rédigé le 24 octobre 2024
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Lenou2012
Lyon376 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2024 couples
Nous avons dégusté le menu « Partage » hier soir, quelle expérience gustative incroyable ! Le lieu est intime, épuré et élégant, le service agréable, vivant, à l’écoute et aux petits soins. Nous avons dégusté après une coupe de champagne, 2 mises en bouche surprenantes et délicates, une entrée iodée et subtile (seriole et concombre), une seconde entrée de saison, rassurante et gourmande( sot l’y laisse et cèpes) , un plat de poisson (rougets), un plat de viande (ris de veaux moelleux), un chariot de fromages à tomber, un dessert agrumes, aérien et merveilleusement équilibre, un dessert pur chocolat, incroyable de craquant! Un nuit saint Georges blanc a accompagné cette soirée d’exception. Nous avons tous 2 été bluffés par l’expérience, différente des autres étoilés essayés
Rédigé le 22 octobre 2024
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Augthi
Angers33 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2024 friends
Excellente cuisine avec de vraies découvertes culinaires. Le service, la vaisselle, tout contribue à faire d'un repas une très bonne expérience. La décoration est extrêmement dépouillée, peut être un peu froide quand même. Des voilages aux fenêtres pourraient contribuer à rendre l'ensemble un peu plus chaleureux.
Rédigé le 4 août 2024
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NicolasMDV
Meyzieu3 contributions
4,0 sur 5 bulles
juil. 2024 couples
Moment suspendu pour notre anniversaire de PACS (déjeuner de 4h qui nous a semblé moins), les mets sont très fins, l'équilibre des saveurs est là et le déjeuner va crescendo avec comme point d'orgue le boeuf Black Angus/anchois/capres et ail confit. Les desserts finissent en beauté cette expérience culinaire. Les 2 macarons sont mérités. Nous reviendrons avec plaisir.
Rédigé le 30 juillet 2024
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Beps31000
Toulouse21 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2024 family
Un deux étoiles différent des autres : décors épuré, dressages façon oeuvre d'art, association très subtile de saveurs très subtiles. Nous avons pris le menu "essence": - amuse-bouche de l'apéritif dressé dans une mini-galette de sarrasin : un départ en fanfare - hors-d'oeuvre avec filet de maquereau cru: un peu terne - entrée de bonite et navet: bien - plat de poisson: lieu jaune avec sauce crémée au vermouth: une tuerie - plat de viande: pigeonneau à la cuisson parfaite - fromages: que du bon - dessert: un mélange inattendu de rhubarbe, vanille, sureau, eau de rose, pour finir en apothéose - vins au verre très bien conseillés par le sommelier. - un petit bémol pour le service plutôt une étoile que deux Au final; quand on vient chez Takao Takano, il faut être prêt à une expérience culinaire hors normes. Mais quand on aime, on y revient toujours !
Rédigé le 1 juillet 2024
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lionelbinet
Lyon159 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 couples
Le décor épuré de la salle est sympa, l’accueil est aussi chaleureux. Le lieu peut paraître simpliste mais il est à l’image du chef, simple et discret mais sa cuisine vous transporte dans mille et un lieu à la fois. Les origines japonaise sont très subtilement mélangé à la gastronomie française. Nous y avons fêter notre première année de mariage et cette soirée fut parfaite. Le dîner fut un régal pour les yeux et surtout pour nos papilles. Un grand merci à Taka et son équipe pour ce moment.
Rédigé le 29 mai 2024
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Nath
10 contributions
4,0 sur 5 bulles
mai 2024 couples
Nous avons bien aimé. En revanche je le classerais plutôt dans un étoile que deux. La décoration n’est pas selon moi à la hauteur d’un étoilé. La cuisine est excellente. Le bémol c’est le chef qui se met à hurler pour appeler son serveur en salle pour lui passer un savon auquel on a assisté, ce qui est regrettable ce n’est pas digne d’un étoilé ! Sinon ça reste une belle table que je recommande.
Rédigé le 12 mai 2024
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Lolo A
14 contributions
5,0 sur 5 bulles
mai 2024 family
Dîner en famille, nous sommes retournés dans cette belle table car nous gardons toujours un grand souvenir, et voilà la promesse était au rdv, cuisine parfaitement maîtrisée , pleins de saveurs et finesse bravo au chef !!! Le service est cosmopolite, il est au petits soins sans être trop présent, belle carte de vins et cadre intimiste !!! Nous reviendrons ouiiiiii
Rédigé le 10 mai 2024
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AlanBundy
Béziers318 contributions
2,0 sur 5 bulles
mars 2024 friends
Un restaurant 2* doit être une expérience unique et un festival du début à la fin, et génèrer des souvenirs pour longtemps. Le Takao Takano (le côté japonais est largement mis en avant dans la communication) ne répond malheureusement pas à ces attentes: - cadre quelconque minimaliste, des tables en bois nues, mise de table simpliste, décoration murale en bois flotté, et un incongru tableau de roses (unique touche couleurs). - personnel multiculturel agréable, malheureusement l'explication de chaque plat est parfois peu compréhensible. - menu du soir à 150€ (menu imposé sans alternative): intéressante 1ere mise en bouche, ensuite le problème c'est l'absence de saveurs, la cuisine est française (quelques produits du lac Leman), des huîtres pochées de Thau, du poisson de Noirmoutier, un petit filet de pigeon presque cru (pas rosé), quelques rares épices ou condiments annoncés lors de la présentation des plats, mais que l'on ne retrouve pas au palais. Souvent des asperges en accompagnement. Très belle offre de fromages francais. En dessert panacota avec une salade de fruit à la rhubarbe. - bref, on est très très loin d'une cuisine asiatique ou d'accents japonais, ou même de plaisirs gustatifs. - la carte des vins est pléthorique, avec de bons crus qui côtoient des "vins de France" (même pas IGP !) à 70€ la bouteille quand même. Nous avons la chance de pratiquer parfois d'autres étoilés, et celui-ci est notre plus grande déception. Près de 600€ pour 3 personnes, c'est un budget conséquent (sans apéritif ni café, une seule bouteille de vin), pour une soirée qui laisse beaucoup de déceptions.
Rédigé le 30 mars 2024
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Genayp
Lyon32 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Les saveurs sont franches, les plats précis, de l’originalité dans chaque mets, … superbe expérience de l’amuse bouche aux mignardises !
Rédigé le 23 février 2024
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Laurence B
1 contribution
5,0 sur 5 bulles
févr. 2024 couples
Lorsque l’on entre dans le restaurant de Takao Takano, ce n’est pas pour dîner, c’est pour voyager. Dans un décor épuré et intimiste, la présence de branches de kerria japonica donne le ton. Les mets raffinés éveillent la vue puis l’odorat et enfin le goût par des saveurs délicates et étonnantes. Les serveurs accompagnent le dîner avec professionnalisme, discrétion et convivialité. Merci à toute l’équipe pour cette belle expérience !
Rédigé le 20 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Az D
La Cadière d'Azur242 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 family
Notre choix s'est naturellement porté sur ce restaurant, reconnu par les critiques (2 étoiles au Guide Michelin) et dont les trois menus suffisent amplement pour passer un agréable moment. Trois menus sont à disposition pour le midi (70€, 150€, 200€), et je trouve cela honnête considérant ce qui est proposé. Une chose me vient immédiatement à l'esprit quand je suis entré dans le restaurant : il est préférable d'être près des fenêtres, plutôt qu'au milieu de salle. Malheureusement pour nous, les places étant prises, on s'est trouvé à prendre une place près de la porte de cuisine. Je trouve l'arrangement de la salle un peu étrange. Le standing jure un peu avec les précédents restaurants étoilés que j'ai pu faire. Toutefois, j'ai été impressionné par l'insonorisation de la pièce : mes discussions ne pouvaient pas être entendues, ce qui était dit à table, restait à table et n'allait pas ébruiter le voisin (et vice versa). À table, après quelques courtes minutes, on vous sert des amuses bouches audacieuses qui éveillent les papilles. Intéressant. Ensuite, après avoir choisi le menu à 70€ avec un verre de vin blanc, vous aurez une petite entrée hors menu. Un clin d'oeil aux origines du chef m'a-t-on dit. Et je l'ai beaucoup aimé. Le pain cuit au feu de bois vous est servi et sera servi tout au long du repas par une équipe d'une efficacité impressionnante (de ce point de vue-là, ce restaurant surpasse les précédents étoilés que j'ai pu faire). Ce pain est accompagné d'un beurre salé exquis. Sans entrer dans les détails du lapin servi en entrée ou de la poire Williams servie en dessert, d'un goût et d'un niveau exceptionnel, j'ai trouvé que la truite était en-dessous des deux autres. Mais quel délice ! Ce repas a été fabuleux pour les sens. Je le recommande et je remarque un grand professionnalisme des équipes, une excellente organisation, et une entrée/dessert absolument fabuleuse. Bravissimo.
Rédigé le 30 janvier 2024
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Mat
5 contributions
3,0 sur 5 bulles
janv. 2024 couples
Déçu par cette petite salle qui manque de décoration et de chaleur où l’on retrouve 8 tables de 2 personnes . Personnellement je me suis retrouvé dos à la salle avec vue sur l’immeuble d’en face ( je pense qu’il faut revoir la disposition des tables ) . Le personnel est très agréable et avenant. Nous avons pris le menu partage à 200€ et je trouve qu’il ne les vaut pas. Les 3 premiers plats se ressemblent trop , manquent de Peps et d’explosion en bouche. Trop d’ormeaux dans l’assiette ça devient écœurant sur la fin avec sa texture élastique. 2 arrêtes retrouvées dans le filet de rouget. J’ai bcp aimé le riz de veau avec une cuisson parfaite mais la truffe ne se ressentait pas. Les desserts sont bien structurés malgré un excès de sucre à mon goût. Nous avions prix l’accord mets/vins que je n’ai pas trouvé toujours en adéquation avec le plat : il peut être audacieux de proposer du vin rouge plutôt que du blanc avec le rouget et le ris de veau mais je n’ai pas trouvé que ceux servis faisaient un bon mariage avec les plats. Voilà pour résumé c’est un bon restaurant mais en dessous de mes attentes pour un 2 étoiles d’où ma note de 3/5 pour le rapport qualité/prix.
Rédigé le 24 janvier 2024
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guigui2017
Lyon28 contributions
3,0 sur 5 bulles
janv. 2024 friends
On se faisait une joie de venir découvrir cette adresse Déception sur le salle : Le lieu est froid , impersonnel et très bruyant . Pas de nappe, décors minimaliste . Nous avions du mal à nous entendre à notre table!. Déception aussi dans l'assiette Les saveurs sont sophistiquées et trop mélangées , La volaille n'avait vraiment rien d'exceptionnelle ... Le service est un peu décousu . Nous avons eu du mal a comprendre les deux étoiles .
Rédigé le 14 janvier 2024
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Christian S
4 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2024 solo
C'est la 4ème fois que je viens chez Takao Takano. Le lieu est toujours aussi intimiste et reposant. Service à la hauteur d'une cuisine toujours aussi remarquable. Vous avez compris c'est plus qu'un coup de 😍 ❤️
Rédigé le 10 janvier 2024
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