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La Brasserie du Hilton - FERMÉ

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Française, Européenne, Bar, Pub
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70 quai Charles de Gaulle, 69006, Lyon, France
+33 4 78 17 51 00
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Informations sur le restaurant

Cuisine
Française, Européenne, Bar, Pub
Conseillé pour
Familles avec enfants, Groupes
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 70 quai Charles de Gaulle, 69006, Lyon, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Rhone  >  Lyon
  • Numéro de téléphone : +33 4 78 17 51 00
Description
Situé dans l’Atrium de l’hôtel en face de l’entrée du casino, notre restaurant au style brasserie française classique vous accueille pour des moments de farniente.

Notre chef de cuisine, Diego Amat, qui a reçu le prix de « Meilleur restaurant à Tapas en Espagne » en 2001, vous concoctera une cuisine riche en goût et en couleurs.

Composée de mets raffinés, notre carte d'Hiver vous séduira par son large choix d’entrées chaudes et froides, viandes, poissons, fromages & desserts.

Pour les gourmands, nous vous conseillons les suggestions du chef telles que le Filet de boeuf grillé et mariné aux agrumes et piments d'Espelette ou la Sole meunière entière, amandes grillées et badiane, servie et découpée devant vous.
Nouveau : Pour les amateurs de Cuisine Lyonnaise, nous vous proposons également un Menu Bouchon Lyonnais à 35€ qui changera toutes les semaines.
Ex. de plats : Cervelle de Canut aux fines herbes, Tablier de Sapeur sauce gribiche, Quenelle de Brochet "Bobosse" à la sauce Nantua, Pied de cochon pané & sauce moutarde à l'ancienne, St Marcellin de la Mère Richard… Autant de produits qui vous feront voyager le temps d’un repas, au coeur de « la capitale des Gaules ».


Egalement : La formule buffet est désormais disponible tous les midis à la Brasserie.
Formule Entrée / Plat OU Plat / Dessert 21€
Buffet à Volonté 23€