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Horaires
dim
12:00-13:3019:30-21:30
lun
12:00-13:3019:30-21:30
jeu
12:00-13:3019:30-21:30
ven
12:00-13:3019:30-21:30
sam
12:00-13:3019:30-21:30
MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
Travellers' Choice 2024
MICHELIN
Voir plus sur Guide MICHELINNOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
32,00 €-100,00 €
CUISINES
Française, Européenne, Bar à vins
Régimes spéciaux
Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
Dans cette maison ancienne des quais de Saône au décor contemporain, Matthieu Girardon signe une cuisine moderne décomplexée, personnelle et très about...
Lire plus sur Guide MICHELINUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Ce restaurant propose-t-il des spécialités d'Europe centrale ?
4.5
978 avis
Excellent
755
Très bon
158
Moyen
48
Médiocre
11
Horrible
6
Blondaz
Dommartin7 contributions
sept. 2024 • family
Chaque plat est une découverte gustative pour le plaisir des papilles. Service aux petits soins. Accompagnement des vins choisis avec soin
Rédigé le 17 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
alaplage
Genève46 contributions
mars 2024 • couples
J'avais réservé cette table avant que la première étoile soit délivrée à cet établissement.
Mon feeling était bon lors de la réservation et il a été validé lors du passage à table.
L'étoile fraichement délivrée en mars est vraiment méritée.
Une cuisine précise, des cuissons justes, du peps dans les assiettes.
Une carte des vins qui fait saliver.
Un service aux petits oignons et sans chi-chi.
Ravis d'avoir mangé à cette table que je recommande chaudement.
Rédigé le 22 août 2024
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Yann R
8 contributions
juil. 2024 • couples
Tout simplement superbe ! Excellence dans les goûts, les mariages de saveurs, l'originalité des plats, la présentation, la vaisselle et le service feutré mais toujours attentionné.
Finale avec la rencontre du Chef Matthieu en toute simplicité.
À conseiller, faire et refaire sans hésitation.
Yann R.
Rédigé le 5 juillet 2024
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Mireille R
1 contribution
juil. 2024 • friends
Un nomment exceptionnel de saveurs . L’imagination de Matthieu dans la création des plats nous a ravi.
La cuisine à ce niveau est un art !
Bravo et merci.
Rédigé le 4 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Alex37550
5 contributions
juin 2024 • family
Un très bon restaurant, une cuisine très bonne . Nous avons pris le menu découverte et nous sommes réellement régalés. Nous y retournerons !!!!
Rédigé le 29 juin 2024
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Patrick C
7 contributions
juin 2024 • couples
Je connaissais ce restaurant avant qu’il obtienne sa première étoile et il l’a méritait déjà. Et bien cette nouvelle visite le confirme , tant par la qualité et la finesse de sa cuisine que par la cave des bourgognes et l’accueil irréprochable.
Rédigé le 22 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Olivier V
3 contributions
mars 2024 • couples
Restaurant haut de gamme, service parfait , cuisine au niveau de nos attentes. À refaire à notre prochain passage à Lyon
Rédigé le 20 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
JEBoys
23 contributions
avr. 2024 • business
Belle ambiance, service agréable et impeccable.
Les assiettes sont belles, succulentes et le chef sait varier et s’adapter.
Une table qui plaît et qui vaut le détour
Rédigé le 18 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Rachel D
45 contributions
juin 2024 • friends
Superbe découverte gustative! Menu à l aveugle succulent ! La finesse des plats, des goûts exceptionnels ,un service et un chef au top !
Les plats sont originaux ,les saveurs incroyables accompagnées de délicieux vins...
Une adresse à recommander +++
Rédigé le 9 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
pripri d
Nantes35 contributions
juin 2024 • solo
Tout était parfait de l'accueil, présentation des plats par la serveuse, le sommelier pour le choix du verre de vin mais surtout la qualité et le goût des plats.
FÉLICITATIONS au chef de cuisine.
J'ai choisi le menu a 45€ et c'était incroyable mes papilles vous remercie.
Tout le personnel était d'une gentillesse incroyable 😍
Rédigé le 7 juin 2024
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agap
Lyon3 contributions
mai 2024 • family
Il semblerait que certains aient pris la grosse tête !
Redescendez vite sur terre, les étoiles ne sont pas éternelles..
Rédigé le 20 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Lucas D
Nice34 contributions
mai 2024 • couples
Un excellent moment dans un restaurant très agréable, marqué par une cuisine très personnelle et inventive, entre produits frais et surprises du chef.
Petite surprise lorsque nous sommes arrivés, pas de menu déjeuner à 45€, et ce n’est qu’une fois assis et les amuse bouches apportés qu’on nous le signale, le repas partait mal, nous aurions aimé davantage de transparence puisque le premier menu disponible se chiffre à 80€ (tout à fait justifié compte tenu des produits proposés et de la qualité/quantité).
Mais, lorsque tous les amuse bouches s’enchaînent, la magie opère: nous goûtons réellement la cuisine du chef, celle qui vient du coeur et qui fait chavirer le notre. Un jeu de texture, de couleur, de parfums et un rythme qui s’enchaîne à la perfection, tout est minutieux et en symbiose.
Quoi de mieux qu’une sauce(laissée à table pour notre plus grand plaisir) pour faire d’un plat le signe d’un très grand, entre acidité, rondeur et couleur: tout est réuni au Burgundy pour passer un moment d’exception.
Beurre maison, pain maison, tout est pensé dans les moindres détails et explose en bouche tel un feu d’artifice.
Du fois gras à l’omble chevalier en passant par l’asperge et la langoustine, de la volaille traitée dans son ensemble aux desserts raffinés, les plats forment un tout délicieux.
Ce moment restera gravé très longtemps, le chef nous accueille en toute humilité en fin de repas, la cuisine est calme et dynamique à la fois et on comprend pourquoi: il gère avec ses équipes d’un main de maître le restaurant en offrant une vraie expérience gustative à ses clients.
Nous reviendrons avec plaisir au Burgundy!
Rédigé le 15 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Alex
Lyon48 contributions
mai 2024 • couples
Superbe adresse , très bien placé dans le centre , une équipe très souriante tout le long du repas , une expérience avec des découvertes à chaque plats !
Le chef passe à chaque tables à la fin du service pour échanger avec nous !
Une 1 ère étoile largement méritée !
Rédigé le 3 mai 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Philip Harris
17 contributions
oct. 2023 • business
Une expérience gastronomique mémorable ! Le service est attentionné et la cuisine est tout simplement exceptionnelle. Avec un choix de vins remarquable, vous pouvez vous fier aux suggestions du Chef de salle. Une adresse à ne pas manquer pour une soirée délicieusement savoureuse.
Rédigé le 27 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Dominique L
Lyon4 contributions
avr. 2024 • family
Originalité, finesse, recherche sur les saveurs et les textures.
Service irréprochable.
Cadre très agréable.
Très bonne carte des vins.
Rédigé le 20 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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Par Wendy Ng
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