La cuisson de l’ omble chevalier en croustillant de pain, était parfaite. Juste nacré, accompagné d’une hollandaise citronnée et légèrement mousseuse, ce fut un delice. Tout aussi parfait le gratin dauphinois!
Nous avons terminé par un généreux cookie tiède chocolat noix de pecan, de cajou,...irrésistible.
Bravo au chef et à sa brigade! Merci à l’équipe de service, sympathique et efficace.
Je recommande et je reviendraiPlus