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Schwarzwaldstube

Tonbachstr. 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Bade-Wurtemberg, Allemagne
+49 7442 492665
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Non-stop
CUISINES
Française, Allemande, Européenne, Europe centrale, Internationale, Moderne, Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
Tonbachstr. 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Bade-Wurtemberg, Allemagne
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110 avis sur 21

Avis publié: Il y a 3 semaines

Très bonne table, le très réputé chef Harald Wolhfahrt tire sa révérence mais nous pouvons faire confiance à la famille Finkbeiner pour que la relève soit assurée. Réservation à faire très en avance car la salle n'est pas très grande, ce qui fait d'ailleurs son...Plus

Merci margaretgH8578YP
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu Il y a 2 semaines

Chers hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles « Schwarzwaldstube » et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez apprécié le dîner. Nous avons transmis bien sûr vos compliments...Plus

Avis publié: 7 août 2017

Second passage dans ce restaurant et pour faire bref, il confirme le premier, à savoir la perfection purement et simplement. La Cuisine du Chef Wohlfahrt est à la hauteur des 3 étoiles. La poitrine de pigeon fumée avec artichaut et foie gras m'a ému aux...Plus

Merci boupub66
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 8 août 2017

Chers hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles « Schwarzwaldstube » et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à Torsten Michel et son équipe de la cuisine et du service....Plus

Avis publié: 9 avril 2017

C'est la deuxième fois que nous sommes allés manger dans ce restaurant et toujours aussi comblés, que ce soit l'accueil, le service et surtout le repas! Le personnel est agréable et souriant, non dénué d'humour (ce qui est rare dans les grands étoilés) et tout...Plus

Merci Valentine L
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 10 avril 2017

Chers hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles « Schwarzwaldstube » et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Ce fut un grand plaisir pour notre famille et toute l’équipe de lire vos mots élogieux! Nous avons transmis...Plus

Avis publié: 2 décembre 2016 par mobile

Tout était parfait, l'accueil, le service, la possibilité pour l'un de nous de manger à la carte alors que le reste de la table mangeait le menu. Le cuisine est exceptionnelle de maîtrise et de précision. La carte des vins tout aussi grandiose à des...Plus

1  Merci Ysok02
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 6 décembre 2016

Cher hôte, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à Harald Wohlfahrt et son équipe de la cuisine et du service. Nous espérons de...Plus

Avis publié: 21 novembre 2016

Délicieux repas avec un personnel aux petits soins dans un cadre très agréable. Le personnel parle parfaitement français. Tout était excellent.Plus

Merci Annep2013
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 23 novembre 2016

Chers hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant Schwarzwaldstube et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à Harald Wohlfahrt et son équipe de la cuisine et du service. Nous espérons de pouvoir...Plus

Avis publié: 24 août 2016

Nous avosn été à la Schwarwaldstube de l'hôtel Traube, excellente et superbe carte et carte de vins, cuisine esquise et raffinée et un personnel de service compétant et convivial.Plus

1  Merci JEAN-PAUL H
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 29 août 2016

Cher Jean-Paul, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles « Schwarzwaldstube » et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à Harald Wohlfahrt et son équipe de la cuisine et du service....Plus

Avis publié: 16 avril 2016

Un bon trois étoiles avec un sommelier alsacien qui a su parfaitement choisir les vins aux plats selon nos souhaits.Plus

Merci Caroline6703
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 18 avril 2016

Chère Caroline, Nous vous remercions beaucoup pour votre commentaire sur notre restaurant Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach. Ce fut un grand plaisir pour notre famille et toute l’équipe de lire vos mots élogieux! Dans l’espoir de pouvoir vous revoir dans la vallée nous vous présentons...Plus

Avis publié: 10 juin 2015

nous avons mangé dans ce restaurant au mois de mai 2015 et aucune remarque à faire si non qu'on s'est régalé.Plus

Merci chantalfetique
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 17 juin 2015

Chers hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles « Schwarzwaldstube » et aussi pour votre temps d’écrire ce commentaire excellent. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à Harald Wohlfahrt et son équipe de la cuisine et du service....Plus

Avis publié: 3 décembre 2014

On nous a envoyé une belle voiture avec chauffeur pour nous emmener et nous ramener afin de pouvoir profiter de leurs bons vins sans risque, donc le service est particulièrement soigné! Le restaurant est à la hauteur de ses étoiles à tous points de vue...Plus

1  Merci schlo67
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 5 décembre 2014

Bonjour, nous vous remercions beaucoup pour votre visite dans notre restaurant trois étoiles « Schwarzwaldstube » est aussi pour votre temps d’écrire un commentaire ainsi positif. Nous avons transmis bien sûr vos compliments à Harald Wohlfahrt et son équipe de la cuisine et du service....Plus

Avis publié: 2 juin 2014

"Toute bonne cuisine commence toujours par le meilleur produit qui soit": Le chef Harald Wohlfahrt a été fidèle à son mot d'ordre avec des produits exceptionnels mis en valeur de façon non moins exceptionnelle. Ceci commence déjà avec une belle découverte: un sashimi de saumon...Plus

Merci jmilux
FamilieFinkbeiner, Inhaber de Schwarzwaldstube, a répondu à cet avisA répondu 12 juin 2014

Cher hôtes, Nous vous remercions beaucoup pour votre commentaire sur notre restaurant Schwarzwaldstube – Hotel Traube Tonbach. Ce fut un grand plaisir pour notre famille et toute l’équipe de lire vos mots élogieux et la description de votre menu. Dans l’espoir de pouvoir vous revoir...Plus

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
72 $US - 237 $US
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Panorama, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Romantique
Horaires d'ouverture
dimanche
19:00 - 21:00
12:00 - 14:00
mercredi
19:00 - 21:00
jeudi
19:00 - 21:00
12:00 - 14:00
vendredi
19:00 - 21:00
12:00 - 14:00
samedi
19:00 - 21:00
12:00 - 14:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Tonbachstr. 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Bade-Wurtemberg, Allemagne
  • Lieu : Europe  >  Allemagne  >  Bade-Wurtemberg  >  Baiersbronn
  • Numéro de téléphone : +49 7442 492665
  • E-mail
  • Ce restaurant se situe ici : Hotel Traube Tonbach
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