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Victor Gutierrez

Nº 28 sur 474 Restaurants à Salamanque
Attestation d'Excellence
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Calle Empedrada 4, 37007 Salamanque, Espagne
+34 923 26 29 73
Site Web
Aujourd'hui
13:30 - 23:30
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
dim. 13:30 - 16:00
mar. - sam. 13:30 - 23:30
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310 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus
Trié par : français
Paris
Auteur de niveau
303 avis
180 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 111 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile

Accueil très sympathique Une foultitude de petits plats extrêmement goûteux, aux influences multiples font que ce rendez-vous gastronomique est une réussite. On Y propose deux types de menu, bâtis sur le même modèle l'un étant plus court que l'autre. À coup sûr le meilleur restaurant de Salamanque... qui a d'ailleurs été primé par une étoile au guide Michelin...

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Merci PhilippeMParis
Keerbergen, Belgique
Auteur de niveau
367 avis
131 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 95 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 16 août 2016

tout était parfait mes mets parfaitement préparés les vins parfaitement accordés le service attentionné et parfait en timing bravo

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Merci JDG220643
Versailles, France
Auteur de niveau
237 avis
216 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 184 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 18 juillet 2016

La salle façon brocante est un peu déconcertante mais la cuisine est surprenante. Menu dégustation à conseiller pour découvrir l'étendu du talent du chef et il en a beaucoup. Une déception sur un plat et il est dommage que le chef ne passe pas en salle.

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Merci BINETRUY-ESSEBE
Auteur de niveau
281 avis
100 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 68 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 13 juin 2016 par mobile

Influences japonaises, espagnoles, sud-américaines se mélangent pour donner des plats très originaux, soulignés par des assiettes elles aussi originales. Une belle occasion de découvrir des ingrédients peu habituels. Service rapide et efficace, un peu froid tout de même. Quelques défauts cependant : un plat pas assez assaisonné, le suivant trop ; et une impression finale de "fouillis", y compris dans... Plus 

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Merci Talmanalath
Paris, France
Auteur de niveau
15 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 9 juin 2016

Un peu difficile à trouver, ce restaurant où nous avons dîné à six nous a totalement enchanté. Le "petit" menu comporte six services complétés par deux amuse-bouche et un dessert. C'est une succession de plats composés par un chef inspiré. Produits de première fraîcheur accompagnés d'épices variées, asperge, tartare de bonite, gamba et ceviche, sushi, merluzza sur la peau, pièce... Plus 

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Merci manentscripta
Auteur de niveau
28 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 14 septembre 2015

Bien que seuls dans la salle pour le dîner ,nous avons pris le menu "Fusion",belle découverte gastronomique ...Qualité et gentillesse du service :bravo et merci !...

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Merci Jean-pierre B
Brive-la-Gaillarde, France
Auteur de niveau
142 avis
110 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 81 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 25 août 2015

Beau menu choisi entre deux ,objectif découverte textures et saveurs, voyage avec pas mal de ’plats fusions’, service agréable et attentionné, vins abordables. Un regret pas de proposition de menus enfant et notre garçon de 10 ans a calé au milieu du repas. A recommander , en tous cas. Merci à l’équipe.

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Merci ch19ol
Pau, France
Auteur de niveau
41 avis
32 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 5 juin 2015

A éviter si vous rechercher les tapas traditionnels A essayer pour découvrir de nouvelles saveurs et une cuisine inventive et originale

Utile ?
Merci blacat6413
Paris, France
Auteur de niveau
105 avis
54 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 28 août 2014

Magnifique menu à 15 plats (des goûts subtils plus que des plats). Cuisine de la Méditerranée aux influences d'Extrème Orient et d'Amérique du Sud. Il est possible de modifier certains plats si l'on n'aime pas certains ingrédients. Prix très doux pour un étoilé Michelin.

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Merci Bouddha P
Saverne, France
Auteur de niveau
33 avis
28 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
3 sur 5 bulles Avis écrit le 11 octobre 2013

Tout à fait d'accord pour le décor triste à mourir !! De l'extérieur le restaurant ne semblait pas ouvert( très peu de lumière et tables dressées au minimum ,pas une fleur , pas une petite déco Bref c'est peut être un style .. mais c'était du super épuré....). Le menu fusion sur lequel nous avions lu tant d'éloges....nous a laissé... Plus 

Utile ?
2 Merci CAT67700

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 sur 5 bulles
    Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Prix moyens
54 $US - 103 $US
Cuisine
Espagnole, Européenne, Fusion, Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Réservations, Places assises, Service en salle, Bières & Vins, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit
Conseillé pour
Romantique, Réunions d'affaires, Grandes occasions, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
dimanche
13:30 - 16:00
mardi
13:30 - 23:30
mercredi
13:30 - 23:30
jeudi
13:30 - 23:30
vendredi
13:30 - 23:30
samedi
13:30 - 23:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Calle Empedrada 4, 37007 Salamanque, Espagne
  • Lieu : Europe  >  Espagne  >  Castille-et-León  >  Province of Salamanca  >  Salamanque
  • Numéro de téléphone : +34 923 26 29 73

Questions et réponses

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Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?